Туршлагатай тогооч хоол хийх үедээ хоол хийх тавагны температурыг тодорхойлох шаардлагатай байдаг. Зөвхөн тусгай төхөөрөмж ашиглан гал тогооны термометр ашиглан үүнийг хийх боломжтой. Заримдаа үүнийг "thermoset" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ төхөөрөмж нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн урт мэдрэгчтэй тоноглогдсон байдаг. Гал тогооны термометрийн ямар сайн зүйл байгааг олж мэдье.
Гал тогооны термометрийн онцлог
Юуны өмнө, энэ төхөөрөмжийн төрлүүдийг үзье. Дараах зүйлсийг хуваарилна уу:
- Сорьцтой электрон гал тогооны өрөөний термометр (өнөө үед ийм төрлийн хамгийн алдартай загварууд);
- Холбоогүй төхөөрөмж (зөвхөн тавагны гадаргуугаас зөвхөн температурыг хэмжихийг зөвшөөрдөг боловч энэ нь маш нарийн, аюулгүй байдаг);
- хоол хүнсний механик гал тогооны термометр (энэ нь баригдсан загвар, сорьцтой тоноглогдсон).
Термометрийн худалдан авалт хийхдээ түүний нийт урт ба дээжний уртыг анхаарч үзээрэй. Сорьцыг өндөр чанартай материалаар хийсэн байх ёстой бөгөөд мэдрэгч орон сууц нь өндөр температурт тэсвэртэй хуванцар пластикаар хийгдсэн байдаг. Төхөөрөмж өөрөө стандартын батарейгаас ажилладаг бөгөөд уг аппаратад тусдаа эсвэл тусад нь худалдан авдаг.
Энэхүү төхөөрөмжийн хэмжилтийн нарийвчлал нь ихэвчлэн өндөр байдаг - ихэвчлэн 0.1 ° C. Үүнээс гадна, шалгалт тохируулгын термометрийн температурын хүрээ нь -50 ° C-аас + 300 ° С-ийн хооронд хэлбэлздэг. Энэ нь зөвхөн халуун хоол хийхэд хэрэглэгддэг төдийгүй заримдаа хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно гэсэн үг юм.
Зарим загваруудад хамгийн сүүлчийн температурыг санах, хэмжилтийн янз бүрийн нэгжүүдийн хооронд (Фаренгейтийн градус буюу Цельсийн градус) хооронд шилжих, удаан хугацаагаар идэвхгүй байдалд зориулсан автомат унтраалга гэх мэт ашигтай функцүүд бас байдаг. Хэрэв боломжтой бол тохиромжтой
Мах, эхний курс, төрөл бүрийн жигнэмэг, амттан, коктейлийн бүх төрлийн шоколад зэргийг ашигла.
Бүх нийтийн тоон гал тогооны термометр (жишээлбэл, TP3001 загвар) худалдан авснаар та бүхэн энэ бүх хэрэгцээт төхөөрөмжийг үргэлж идэх болно. Энэ нь туршлагатай тогооч, түүнчлэн эхлэгч болон амтат хоолтой адил юм. Гал тогооны өрөөний термометрээр та хоол хийх жорыг нарийн баримтлан, аяга таваг нь үргэлж шарсан эсвэл шатаасан байна.