Энэ зөгий зөгийн бал нь уулархаг нутагт ургадаг цэцэглэж ургамал хураан авдаг. Уулын цэцэгнээс цуглуулсан зөгийн бал нь ихэвчлэн хөнгөн, сайхан амттай үнэртэй байдаг - Alpine, Altaic, Carpathian ургамал нь бүтээгдэхүүний анхилуун үнэрийг цэвэрлэж өгдөг. Уулын зөгийн балны онцгой шинж чанаруудын нэг нь талстжих чадварыг хурдан харуулж чадна, гэхдээ үүнийг сул тал гэж ойлгож болохгүй. Учир нь энэ онцлог нь энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг бүрмөсөн багасгахгүй.
Уулын зөгийн баланд ямар ач холбогдолтой вэ?
Өндөр уулын зөгийн бал нь зах зээлд ховор байдаг тул үнэ нь өндөр боловч энэ нь зөвхөн амт чанараараа бус, мөн түүний ашигтай шинж чанараар нотлогддог. Beekeepers нь өндөр уулын зөгийн бал цуглуулдаг. Учир нь халамжтай зөгий үр удмыг нь хадгалж байдаг.
Уулын цэвэр агаар нь бүтээгдэхүүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд ашигтай байдаг тул тэдний тоо хэмжээ нь бусад төрлийн зөгийн балны хэмжээнээс давсан байдаг.
Зөгийн бал нь эд эрхтэнүүдийн салст бүрхүүлд эерэг нөлөө үзүүлдэг ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ өмчийн улмаас эмнэлгийн мэргэжилтнүүд дараах бүтээгдэхүүнийг эмчлэх нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон эмчилгээг хийхийг зөвлөж байна:
- ханиалга;
- хоолой өвдөх ;
- хоолойд үрэвсэл;
- ходоодны гастрит (гастрит).
Уулын ургамлаас цуглуулсан зөгийн бал, бусад зүйлсийн дунд зөгийн бал бусад төрлийн адил шинж чанартай:
- нянгийн эсрэг;
- antiseptic;
- тоник.
Үүнээс гадна энэ нь хорт бодисыг арилгаж, олон төрлийн каротин, амин дэм агуулдаг.
Уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд уулсын зөгийн балыг цэвэр хэлбэрээр нь авах эсвэл ходоод гэдэсний зам, ходоодны эмгэгийн эмчилгээний зориулалтаар зарцуулахыг зөвлөж байна.
Мөн уулын beekeeping бүтээгдэхүүн нь ялангуяа цус багадалт , ялангуяа сул дорой, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
Эм зүйчид хүртэл зөгийн балны фармакологийн шинж чанарыг хүлээн зөвшөөрч, ийм бодисын агууламжийг тайлбарлан тайлбарлав:
- кали;
- магни;
- кальци;
- төмөр;
- глюкоз;
- энзим;
- фруктоз;
- фтотекидууд.
Ямар зөгийн бал худалдан авах нь илүү дээр вэ?
Уулын зөгийн балны үнэ цэнийг мэддэг олон худалдаачид түүнд цэцгийн болон жимсний зөгийн бал өгч, худалдан авагчийг өөр замаар хуурч өгдөг. Тиймээс та уулын beekeeping бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаасаа өмнө үүнийг мэдэх хэрэгтэй.
- Зөгийн бал нь цэцэгсийн тэмдэглэлтэй жимсний үнэртэй.
- Хамгийн түгээмэл нь Алатик ба Карпатын бал юм.
Уулын зөгийн зарим төрлийн сортууд талстаар будсан байдаг нь чухал юм. Энэ нь бүтээгдэхүүний чанар муутай үзүүлэлт биш юм.