Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар нь хөнгөн цагааны эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аягыг илүүд үздэг бол , хайруулын тавгийг сонгохдоо цутгамал төмрийг зайлсхийдэг. Мөн дэмий хоосон. Төмрийн хайруулын тавган дээр цутгах нь бусад материалаар хийсэн багаж хэрэгслээс хэд хэдэн давуу талтай байдаг:
- Байгалийн бус мод бүрэх;
- дулааны хуваарилалтын боломж;
- Энэ нь ялангуяа хайруулын хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд илүү хүчтэй халаалт;
- Удаан хугацаагаар халааж, хоол хүнс бэлтгэх шаардлагатай өндөр температуртай байдаг.
Төмрийн хайруулын тавган дээр цутгах хамгаалалтын тусгай бүрхүүл нь анх удаа хэрэглэхийн өмнө зайлуулах ёстой. Та үүнийг тусгай хоолоор хийж эсвэл савантай усаар сайтар угаана.
Cast-iron хайруулын тавган: хэрхэн сонгох вэ?
Хайруулын тогоо худалдан авахдаа дараах зүйлсийг анхаар:
- илүү их хайруулын тавган дээр илүү сайн.
- хананы зузаан, доод хэсэг нь 3-4 мм байх ёстой;
- түүний гадаргуу дээр ямар ч хагарал, сийрэг, синди байх ёсгүй;
- Доод тал нь түвшин байх ёстой.
- тогоо (дөрвөлжин, зууван, дугуй) хэлбэр;
- түүний хэмжээ (20 см-ийн голчтой хайруулын таваг нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог);
- бүрэн багцанд бүрхүүлийн оршихуй;
- Бариулыг хийсэн материал: халуунд тэсвэртэй хуванцар эсвэл мод.
Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хэрхэн хэрэглэх вэ?
Төмрийн хайруулын тавган дээр зөөгчийг зөвхөн ямар ч төрлийн хавтан дээр биш, зууханд ч хэрэглэж болно.
Түүний доод хэсэг нь хангалттай хүчтэй. Тиймээс, хоол хийх явцад аль ч хусуур (хуванцар, модон, металл гэх мэт) хүнсний зүйлийг эргүүлж болно. Цутгамал төмрийг маш өндөр температуртай байлгахыг санаарай, тиймээс хоол хийхэд та халаагч хэрэглэх хэрэгтэй.
Хоол бэлтгэхийн өмнө цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр бэлтгэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, энэ нь халаадаг. Дараа нь бага зэрэг ус нь хайруулын тавагны ёроолд дуслаар дүүрэн байна. Хэрэв халаалттай гадаргуугийн усыг эхлээд эхлээд ууршвал дараа нь хоол хийж эхлэх болно. Хэрвээ усны нөөц нь бараг шууд уурших юм бол хайруулын тавагны гадаргуу хэт халуун бөгөөд та хоолоо хийж чадахгүй бол өөрөөр хоол хийх болно. Хэрвээ цутгамал төмрийн ёроол хангалттай дулаарсан бол ус хөөсөрч эхлэх болно.
Хоол хүнсийг шатаахгүйн тулд доод гадаргуу өөрчлөгдөөгүй хэвээр үлдээж, дараа нь хайруулын тавагыг хэрэглэхийн өмнө сайтар угаана.
Цутгамал төмрийн хайруулын халаагуур хэрхэн халаах вэ?
Дараах дарааллын үйл ажиллагааг ажиглах хэрэгтэй.
- Эхлээд савыг халуун ус, савантай угаана.
- Дараа нь хатаадаг.
- Бид хайруулын тавган дээрээ шууд очдог. Дулаан таваг дээр халааж тавина.
- Хайруулын тавган дээр доод давс нь нэг см зузаантай.
- Дараа нь 200 градусын температурт зууханд хийнэ эсвэл зууханд нэг цагийн турш хийнэ.
- Дараа нь бид бүх талаараа ургамлын тосоор бүрхэнэ. Хэрэв тос хэтэрхий их байвал илүүдэл хайруулын тавгийг арчиж арчиж арилгаж болно.
Иймэрхүү хийцийн үр дүнд ордоос байгалийн бус зөөгч давхарга нь хайруулын тавган дээр үүсдэг. Ийм бүрхүүлээс ялгахад хялбар байх болно.
Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь гялалзах болно. Энэ нь жигд халааж, хурдан цэвэрлэнэ.
Хадгалалтын төмрийн хайруулын тавган дээр яаж цэвэрлэх вэ?
Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр халамжлах нь энгийн бөгөөд энгийн нарийн ширхэгтэй давирхайтай хөвөнг нь самлаарай. Хэрэв та хөргөх цаг байхгүй бол үүнийг хий. Энэ тохиолдолд хоол нь илүү хурдан, илүү сайн байдаг. Шаардлагатай бол түүнийг хусч болно. Дараа нь аяга таваг нь халуун ус, саванаар хатаана. Хайруулын тавган дээрх хэрэглээний талбар бүрийг бүх талаас нь ургамлын тосоор тосолно.
Гэсэн хэдий ч цутгамал төмрийн хайруулын савыг удаан хугацааны туршид савангийн шийдэлд үлдээж болохгүй гэдгийг дурдах нь зүйтэй.
Хэрвээ цутгамал төмрийг хайруулын тавган дээр нь идвэл яах вэ?
Хэрэв та тогоо тогоонд зэвлээд байгааг анзаарсан бол энэ нь хоол хийх явцад хангалттай хэмжээний тос нэмсэн гэсэн үг юм.
Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр яах вэ?
Хоол хийх үед хоол хийхгүй байхыг баталгаажуулахын тулд ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн шатаж байгаа бол газрын тосны хэмжээ хангалтгүй, бага хэмжээний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хоолоо хийж дууссаны дараа шатааж буй гадаргууг угаагч бодисоор цэвэрлээд, зууханд зууханд эсвэл тавган дээр хайруулын тавган дээр халаа.
Зохих үйл ажиллагаа, засвар үйлчилгээтэй бол цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь хэдэн арван жил үргэлжилнэ.