Зүсчи нь маш их ашигтай боловч шинэхэн хэлбэрээр бид тэдгээрийг зөвхөн зуны улиралд хэрэглэдэг. Лаазалсан зулчир нь мэдээж амттай боловч хоол хийх явцад зарим витамин нь үхдэг. Тиймээ, бага насны хүүхдээр тэр тохирохгүй болсон.
Мөн олон хүн гайхаж байна - тэд өвлийн улиралд zucchini хадгалах боломжтой тэд хоол хүнс нь шинэхэн, тохиромжтой байхын тулд? Чи үүнийг хийж чадна. Зөвхөн та зарим нэг нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Өвлийн хадгалахад тохиромжтой скетттуудийн төрөл
Бүх zucchini хадгалахад тохиромжтой биш юм. Хамгийн сайн арга бол зузаан арьс, жижиг үртэй өвлийн зулай байдаг. Эдгээр хүмүүст дараах сортуудын агуулгыг багтаадаг:
- "Aeronaut" - эрт олон төрлийн, жимс нь цилиндр хэлбэртэй, хар ногоон, 4 сар хүртэл хадгалах боломжтой;
- "Pear хэлбэртэй" - лийрийн хэлбэртэй zucchini бүхий эрт боловсорч гүйцээд олон төрлийн, улбар шар өнгө бүхий махлаг биетэй.
- "Assete F1" - олон тооны Голландын үржүүлгийн янз бүрийн үржвэрүүд нь удаан хугацаанд хадгалагддаг.
- "Arlika" нь олон жилийн турш үр жимс, сайн үр жимс бүхий маш олон төрөл зүйл юм.
- "Negrotenok" - хар ногоон өнгөтэй арьс, жимс жимсгэнэ нь олон төрлийн цилиндр хэлбэртэй бөгөөд 2 сарын турш хадгалагддаг.
- "Шар-жимс" нь 3 орчим сар хадгалагдаж байгаа жижиг, бага зэрэг мөнгөлөг, цилиндртэй жимс бүхий жимсний төрөл юм.
- "Анчор" - эрт боловсорч гүйцээд олон төрөл, шар шар махан биетэй жимс нь ойролцоогоор нэг сар хадгалагдана.
Zucchini хадгалах вэ?
Зүсчний жимс урт удаан хадгалахын тулд, эхлээд та тэдгээрийг зөв цуглуулах хэрэгтэй. Хөлдүү болохоос өмнө үүнийг хийх шаардлагатай бөгөөд хөлдүү удаан хугацаагаар хэвтэж чадахгүй тул хурдан муудах болно.
Хадгалалтын сонгосон жимс жимсгэнэ нь шүүслэг хумстай, өтгөн арьстай байх ёстой. Riped жимс хадгалах нь зүйтэй биш юм - тэд амт болон lezhkost буурсан байна.
Зүсбинийг бууруулахдаа 5 см-ээс багагүй хөлтэй байх ёстой бөгөөд жимс нь 15 см-ээс бага хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд янз бүрийн халдвар болон бусад эмгэг төрүүлэгчдөөс оёх хэрэгтэй болдог.
Сонгосон zucchini анхааралтай байх ёстой боловч сайтар сайтар цэвэрлэж, наранд хатааж, харин угааж болохгүй - энэ нь хатуу хориглоно.
Өвөл нь zucchini хадгалах хэрхэн - газар сонгох
Энэ нь тохирох шинэ сквошыг сонгоход хангалттай биш бөгөөд та хаана хадгалах, хаана хадгалахаа ойлгох хэрэгтэй. Хадгалах өрөө нь сэрүүн байх бөгөөд ойролцоогоор +4 ... + 10 ° C тогтмол температуртай байна. Чухал ба чийглэг - энэ нь 80% байх ёстой.
Би зооринд зооринд хадгалж болох уу? Тийм ээ! Энэ бол зевхен zucchini биш, төрөл бүрийн хүнсний ногоо хадгалах хамгийн тохиромжтой, бараг хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Температурыг хянахын тулд термометрийг байрлуулж өрөөнд үе үе агааржуулалт хийнэ.
Хэрэв зоорь байхгүй бол яах вэ? Зарчмын хувьд courgettes гэртээ муу биш юм. Гэртээ энэ нь агуулах, халхавч болон бусад өрөө байж болно. Хамгийн чухал нь халаалтын батерей болон өндөр чийгшилтэй нөхцөлд хүнсний ногоо тарихгүй байх явдал юм.
Орон сууцны zucchini нь дор нь тагтан , орох хаалганы ойролцоо хайрцагт хадгалах санал болгож байна - ор ор. Хөргөгч zucchini нь 3 долоо хоногийн турш хэвтэж, дараа нь хүнсний ногоо тасалгаанд хэвтэж байгаа + 5 ° C температурт хэвтэж байх болно.
Өвлийн хадгалалтанд zucchini-ийг хадгалахад тэдгээр нь бие биетэйгээ харьцангуй бага байдаг тул ийм байдлаар байрлуулна. Зооринд нь тэд сүрэлээр бүрхэгдсэн тавиур дээр байрлуулж болно. Мөн та хүнсний ногоог таазанд өлгөх боломжтой.
Орон сууцны zucchini нь цаасан картон хуваалт хооронд цаасан дээр боож, эсвэл хадгалж байх ёстой. Та тэдгээрийг наасан цаасан хайрцаг дээр стекээр хийж болно.
Эдгээр бүх зөвлөмжүүдийг ажиглаарай, та 4-6 сарын турш zucchini хэмнэж болно. Харин арьсыг бүрэн хэмжээгээр хуримтлуулахаас өмнө хэрэглэхийг хичээ, үрийг ургаж, целлюлоз амтгүй болно.