Өвлийн улиралд kohlrabi хэрхэн хадгалах вэ?

Энгийн цагаан байцаа, kohlrabi бидний гал тогооны цэцэрлэгүүдэд улам бүр түгээмэл болж байна. Олон хүмүүс түүнийг өөрийнх нь зан авирын шинж чанар, бясалгалын энгийн, тааламжтай амтыг нь үнэлдэг. Түүнчлэн, А, В, С, К, кальци, магни, кали, манганы, фосфор, зэс, төмөр, селен зэрэг витамин агуулдаг. Харин гэртээ өвлийн улиралд kohlrabi байцаа хэрхэн хадгалах нь түүний бүх admirers мэдэгддэггүй. Энэ дутагдлыг нөхөхийн тулд бидний нийтлэлээс хэрэгтэй зөвлөмжийг аваарай.

Өвлийн улиралд kohlrabi-г хэрхэн хадгалах вэ?

Kohlrabi байцаа амжилттай хадгалахын тулд дараахь параметрүүдийг ажиглах шаардлагатай. Үүнд: 3 - аас 5 градусын температур, 90-95% харьцангуй чийглэг. Эдгээр нөхцөлүүд хангагдсан нөхцөлд шүүслэг ишний ургамал зургаан сар ба түүнээс дээш хугацаанд алдагдалгүйгээр мэдрэмж, мэдрэмжээ алддаг. Гэхдээ энэ нь байцаа зооринд хадгалах, байранд нь зөв бэлтгэх чадвартай байх ёстой:

  1. Агаарын температурыг +3 ... + 5 градусаар тогтоож, энэ хуурай, нартай өдөр сонгоход kohlrabi ургац хураах шаардлагатай.
  2. Урт хугацааны хадгалах, байцаа үндсийг нь үндэслэн авч дараа нь хатаах нь орой дор тавьсан. Дэлхий дээрхи үлдэгдэл хутга, эсвэл бие биенээсээ жимс жимсийг унагаж болохгүй. Энэ бүхэн нь тэдний арьсыг гэмтээж болно.
  3. Kohlrabi-ыг хатаасны дараа газар чичирхийлж, ишийг нь 5 см-ийн сүүлтэй үлдээнэ.
  4. Зоорины kohlrabi нь хоёуланд нь "тарих" нь хоёуланд нь "тарих", утас дээр "толгой" өлгөөтэй байна. Ямар ч тохиолдолд, жимснүүд бие биентэйгээ хүрэлцдэггүй, эс бөгөөс тэд ялзрах болно гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй.

Гэртээ kohlrabi байцаа хэрхэн хадгалах вэ?

Хэрэв тохиромжтой нөхцөлтэй зооринд байхгүй бол, ургац хөлдөөх замаар аврагдах болно. Мэдээжийн хэрэг, газар тариалангийн зарим хэсгийг байрлуулж, зөвхөн хөргөгчинд байрлуулж болох боловч түүний амьдралын хугацаа нь хамгийн ихдээ нэг сар байх болно. Та хоёр арга замаар kohlrabi хөлдөөх болно: зүсмэлээр эсвэл grater дээр хадгалж болно. Эхний тохиолдолд, ишийг сайтар угааж, хүссэн хэмжээгээр хувааж, дараа нь буцалсан усанд 3-4 минутын турш асгаад дараа нь мөсөөр хөргөх. Хоёр дахь тохиолдолд дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр хийх боломжтой. Энэ аргаар кохлери нь 6-7 сар байж болно. Үүнээс хоолыг нь шинэхэн бүх л төрлийн хоолоор хийж болно.