Данийн үндэсний хоол нь нягт, хүнд. Эдгээр шинж чанарууд нь хатуу ширүүн уур амьсгалтай холбоотой байдаг. Энэ нь загасны мах, махны энгийн таваг дээр суурилдаг. Хачир нь төмс, хүнсний ногоо зэргээр үйлчилдэг. Хоолны энгийн байдгаас үл хамааран Дани улсын хоол нь олон янз байдаг ба хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг гайхшруулдаг. Олон янзын амт, аяганд хүрэхийн тулд Копенгаген хотын шилдэг ресторануудаар аялахад хангалттай.
Копенгаген дахь Нома Ресторан
Энэ байгууллага нь Данийн нийслэлд хамгийн их нэртэй улс юм. Түүний шагналуудын дотор хоёр Michelin од байна. 2010 оноос хойш энэхүү ресторан нь рестораны сэтгүүлийн рестораны эрхлэн гаргасан дэлхийн тавцан хоолны ресторануудын жагсаалтыг гурав дахин тэргүүлж байна. Энэ нь Рений Редзитийн удирддаг. Энэ нь Скандинавын хоолны дуртай хүмүүсийг хайрлах болно. Копенгагены Номын рестораны тусгай хоолоор зочдод үйлчлүүлэгчид нь Чидун жимсний шөл, Данийн үхрийн мах, төмс сам хорхойтой дүрэмт хувцастай. Энэ байгууллагын бас нэг онцлог бол зөвхөн органик бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.
| | |
Ресторан Det Lille Apotek
Энэ бол 1720 онд нээгдсэн Копенгаген хотын хамгийн эртний ресторан юм. Үүнийг байнга зочин гэдэг нь Odense- д төрж байсан түүхч Ханс Кристиан Андерсен байсан юм. Гал тогооны өрөө, тавилга нь энд таалагдана. Ресторан нь дөрвөн танхимтай бөгөөд уран зураг, цонхны шил, керосин гэрэлтэй. Гал тогооны хувьд Данийн Санди сэндвич Smorgasbrod болон хүнсний ногооны аягыг энэхүү үйлдвэрт зориулж брэнд гэж үздэг.
| | |
La Glace ресторан
Копенгагены хамгийн сайн зоогийн газруудын нэг, нэг арван жилийн настай. Энэ байгууллага 1870 онд нээгдэв. Түүнээс хойш зургаан үеийн менежерүүд солигдсон боловч Ла Гласын хоолны чанар нь өөрчлөгдөөгүй байна. Энэ ресторан нь амттан, бялуу, бусад гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд зориулагдсан. Бялуу болгон нь сонирхолтой түүхтэй бодит бүтээл юм. Жишээ нь, "Sport Pie" нь "Атлетик" нэртэй шинэ тоглолтын Копенгагены театр, гайхалтай бялуу "Г.Х. Андерсен "зохиолчийн 200 жилийн ойд зориулан бэлтгэсэн. Сар болгон шинэ зоогийн газар рестораны цэсэнд нэмэгдэх болно. Тиймээс та тийшээ очиход ч амттай шоколад таныг ямар нэг зүйлээр гайхуулах болно.
Энэ байгууллагын сул талыг хүснэгт хадгалах чадваргүй гэж нэрлэж болно.
| | |
Ресторан Гертруд Клостос
Энэ байгууллага нь Копенхагенд хамгийн романтик ресторан гэж тооцогддог. Байшин барилгыг нь 1698 онд хамгийн сүүлд бүтээсэн. Түүнээс хойш түүний дотоод байдал, гадаад төрх байдал бараг өөрчлөгдөөгүй байна. Рестораны танхимууд нь маш их лаатай байдаг. Ресторан өөрөө энд тийм ч удаан биш, 1975 онд гарч ирсэн. Энэ байгууллагын цэсэнд сар бүр шинэчлэгдэж, бүх шинэчлэлтийг жилийн өмнөөс мэднэ. Онцгой хоол Гертруд Клостос бол аспарагус болон foie gras бугатай буга юм.
| | |
Era Ora Ora ресторан
Хэрвээ та Данийн үндэсний хоолоор ядарсан бол Копенгаген дахь өөр ресторанд зочлохыг хичээгээрэй. Тодорхойлолт нь Италийн хоол, Тоскан, Óвбраны дарс юм. Италиас хоол хийх бүх бүтээгдэхүүнийг шууд эндээс тээвэрлэж байна.
| | |
