Энэ арал дээр эмчлүүлэх аяга нь маш энгийн бөгөөд төвөгтэй байдаг. Мадагаскарын хоол нь Их Сүрхийн арлууд болон хөрш зэргэлдээ Африкаас ирсэн нутгийн ард түмний уламжлалд тулгуурладаг. Бүх аяганы гол бүрдэл хэсэг нь нэмэлт зүйлүүдтэй хослуулж болох будаа юм. Энэ нь мах, далайн хоол, бяслаг, ногоо, соус, амтлагч байж болно.
Мадагаскарын үндэсний хоолны онцлог
Мадагаскарын хоолны гол ялгаа нь түүний аль ч саванд ногоон халуун чинжүү байдаг. Үүнээс гадна, ямар ч хоол хүнс нь амтлагчтай амтлагч юм. Энэ нь танил бус шар буурцаг эсвэл карри байж болох ч ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар acard гэдэг уламжлалт сармис-улаан лоолийн соус хэрэглэдэг. Хоолны нэмэлтүүд нь орон нутгийн ургамал, амтлагчаар амтлагддаг тул шинэ соус гэж үздэг.
Малагашийн хоолны талбайн хувьд хоолны дэглэм нь олон янзын salads буюу энгийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг.
- Анана - найрлага нь сам хорхой, будаа, халуун ногоо орно.
- ro - будаа, ургамал, халуун ногоотой амтлагчаар бэлтгэсэн;
- төмс, эрдэнэ шиш, шош, шанцайны ургамал, буталсан кассава навч.
Африкийн тивийн орнуудын оршин суугчидтай харьцуулахад Малагитийн хүмүүс маш их хэмжээний мах, бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Арал дээрх үхэр, гахай нь бага зэрэг үржүүлж, Мадагаскарын үндэсний хоолыг бэлтгэхэд ихэвчлэн зулзаган загасны мах ашигладаг. Жуулчид аялж болно:
- нүүрс махан дээр шатаасан;
- Сармис-улаан лоолийн соустай бугын мах - "henobi ritra";
- хатаасан, шаржигдсан эсвэл тамхи татдаг махны тууз - "халим";
- мах, амтлагчтай улаан лоолийг "румазава";
- "henakiso si armalona" гэж нэрлэгддэг "гахайн мах";
- гашуун кассавын навчаар үйлчилдэг гахайн мах "henakiso si ravitoto";
- жороотой гахайн мах, гахайн махаар хийсэн "равитуту";
- bananas бүхий тахиа, сараалжтай шарсан талх;
- галууны элэг.
Мадагаскар дахь амттан ба ундаа
Мадагаскарт хоол идсэний дараа та амттай амттангаар үйлчилнэ.
- Кокосын будаатай курс - "gudzunudzu";
- чихэрлэг будаагаар хийсэн бялуу - "mukari";
- Жимс жимсгэнэ: ердийн гүзээлзгэнэ, банана, самар, coconut, хан боргоцой, түүнчлэн ер бусын lychees эсвэл нэргүй.
Арал дээрх ундаанууд нь маш их алдартай кофе, бага зэрэг чанасан орон нутгийн цай, янз бүрийн шүүс, "O-Viv" хэмээх рашаан ус юм. Мадагаскарт архи согтууруулах ундаа үйлдвэрлэж байна.
- Орон нутгийн аялгуунд "таха гра" гэж нэрлэдэг түүхий Рум;
- "Три-Хорсиз-шар айраг" болон "флэш" шар айраг;
- дарс - цагаан, ягаан, улаан;
- Кокосын дарс "Trembou";
- "Lychele" нь ижил нэртэй орон нутгийн жимсээс уух юм.