Дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнт арлуудын нэг нь Мавритуст тооцогддог бөгөөд энэ нь байгалийн олон талт байдал, ялгаатай талыг төсөөлөхөд хүргэдэг. Хэдийгээр жижигхэн хэмжээтэй боловч арал жуулчдын сонирхлыг татах олон нууц, нууцыг нуун дарагдуулдаг. Түүний баялаг түүх, соёлын өвөөс гадна Мавритани нь арлын хамгийн сайн амралт , сайн сайхан наран шарлагын газрууд, далай тэнгисийн цэвэр ус, амар амгалан, тайван амгалан байдал зэрэг гайхамшигтай амралтын өдрүүдээр гайхалтай амралт байдаг .
Арлын өвөрмөц шинж чанар нь өндөр чанартай үйлчилгээ, уугуул хүн амын жуулчдын хүндэтгэлтэй хандлага юм. Мөн түүнчлэн Мавритуст зочлохын тулд олон төрлийн хоолоор хооллож, хамгийн амттай амтыг хангаж чаддаг. Франц, Энэтхэг, Хятад, Африкаас цагаачдын нөлөө дор олон зууны турш хөгжиж ирсэн хоолны онцлог нь арал дээр өөр өөр цаг үед амьдарч байсан.
Уламжлалт хоолны онцлог
Өнөөдөр арлын улс нь эдийн засаг, улс төрийн хувьд Францтай холбоотой байдаг тул та Мавританий уламжлалт хоолонд Францад олон тооны Францын хоол идсэнээр андуурах ёсгүй. Мэдээж зарим жорууд нь бага зэрэг өөрчлөгдсөн эсвэл нэмэлт зүйл байсан бөгөөд энэ нь тэднийг илүү гайхалтай, гайхалтай болгосон.
XIX зуунд Энэтхэгт боолчлолыг устгаснаар олон ажилчид яаран ажилласан. Индианчуудын нэг хэсэг нь Мавритийг цохиж байсны дараа олон жилийн турш нутгийн уугуул иргэд, жуулчдын сонирхлыг ихэд татдаг орон нутгийн хоолны амттай хоолыг өгчээ.
Уламжлалт хятад хоол - гоймон, чанасан цагаан будаа, талхны бялуу, загасны чипс зэрэг арал дээр олон ресторанд идэж болно.
Манай цаг үед Мавритий хоол нь орчин үеийн түргэн хоол, пицца, бусад хоолоор дүүргэгдсэн боловч үндэсний өвөрмөц амт, амтыг нь ялгаж чадна. Гудамжны зууш бааранд орон нутгийн хоолны дэглэмийг сайхан өнгөрүүлээрэй, гэхдээ арлын ресторан, ширэнгэн ой, далайн эрэг нь илүү алдартай.
Үндэсний хоол
Хэрэв та Мавританыг зорих хангалттай азтай байсан бол боломжоо алдаж, арлын улсын хамгийн алдартай хоолыг туршаад үзээрэй.
- Dol Pori бол хүнсний ногоо, амтлагч, буурцагтай нимгэн хөх тарианы бялуу юм. Арлын оршин суугчид эрэлт хэрэгцээтэй хоол хийхэд маш энгийн.
- Карри - халуун хоолонд агуулагдах нэмэлт будаа гэж үздэг цагаан будаа, хавтгай бялуу, амтлагч амтлагчтай улаан лооль.
- Boule - загас загасны шөл дээр чанасан зуурмаг дээр зуурсан загас болон бусад далайн хоол, халуун ногоотой Соусаар үйлчилдэг.
- Vindae - гич, сонгино, сармис, туранхай, цагаан гааны амттай загастай загас. Таваг нь цагаан будаа, хүнсний ногоог нэмж болно; хүйтэн болон халуун аль алинд нь үйлчилж байсан.
- Саятан хүн Салад. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь далдуу модыг зугтаах бөгөөд хамгийн багадаа долоон жил ургадаг. Гол нь хэрчиж, далайн хоол, marlin, хэсэг хэсгүүд, сонгино, улаан лооль, ногооноор дүүргэсэн. Хувцаслах нь хамгийн сайн оливын тос юм.
- Бириани - анхилуун үндэс болон халуун ногоотой будаа нь хүнсний ногоо, мах, загас зэрэг бусад хоолонд нэмэр болдог уламжлалт будаа юм.
- Rugai нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жүржийн амтлагч юм. Улаан лооль, улаан лоолийн жимснүүд үнэрт амтлагч, сонгино, сармис, цагаан гаа, гоймонтой байна. Загасны мах, махыг төгс төгөлдөр болго.
- Blue Marlin бол "The Old Man and the Sea" хэмээх зохиолчийн гол шинж чанар юм. Ихэнхдээ салад, эсвэл бие махбодийн нимгэн зүсмэлүүд нь нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдана.
| | | |
| | | |
| | | |
Архи уух уу?
Мавритани улсын уламжлалт ундаа уух нь чармайлт, түүний төрөл юм. Элсэн чихрийн сироп ихтэй тул уух нь сулардаг. Өнөөдөр шар айргийг улам алдаршуулж, баяр баясгаланг нь цангаж байна. Архи, согтууруулах ундаагаас гадна мөс зүсмэлүүд, халуун ногоо, халуун орны жимс зэргийг ласси-тараг ууна. Aloudu-ийн өөр нэгэн төрлийн ундаа нь чихэрлэг сироп, амтлагч болон бусад нэмэлтийг агуулсан сүүн тэжээл юм.
Мауритиусын хоол нь янз бүрийн, хамгийн хэрэгцээтэй амтыг хангаж чаддаг. Бон хүсэл!
| | |
| | |
