Африк бол олон нууцлаг тив байдаг. Хэрэв та эх газрын аялалд Кени улсад зочлох юм бол орон нутгийн хоолны дэглэмтэй танилцах хэрэгтэй. Тэд Европоос маш их ялгаатай бөгөөд та маш их үнэтэй хоол авч болно. Кенийн хоол нь Ази болон Европын цагаачидын амтыг илүүд үздэг бөгөөд тэр нь Африк тивийн тансаг амттантай уулзах үедээ өөрчлөгдсөн юм.
Орон нутгийн уугуул иргэдийн хоолны давуу тал
Ихэнх тохиолдолд Кенийн хоолны газар орны газар зүйн байршил, түүний уур амьсгалаар тодорхойлогддог. Тиймээс орон нутгийн иргэдийн цэс ихэвчлэн байдаг.
- Загас, загасны мах, ялангуяа зүүн эрэгт ихэвчлэн жимс, амтлагчаар үйлчилдэг.
- Мах. Ямааны мах, ямааны мах, гахайн мах нь зөвхөн Канадын хамгаалалтанд байдаг. Хүн амын доод хэсэг нь ан амьтан, ан агнуур, шувууны мах иддэг.
- Янз бүрийн талхны аяга. Тэдгээрийн дотор эрдэнэ шишийн будаа нь будаа, төмс, буурцаг, шар будаа, эрдэнэ шиш, кассавын ургамал тариалсан.
- Талх бус оронд хэрэглэдэг хавтгай боов.
- Жимс, хүнсний ногоо.
- Халуун ногоо ба соус.
- Жимс шүүс, пиво, кока кола.
| | |
Уламжлалт хоолны хамгийн сонирхолтой хоол
Кени улсад хүрэлцэн ирснээр та өөрийн нутагтаа байгаагүй тийм аятайхан амтыг олж авах онцгой давуу талыг ашиглах хэрэгтэй. Тэдний дунд:
- Мах, загасны мах, нүүрсний дээр хүнсний ногоо шарсан байна. Энэ нь тэдэнд тусгай амт, үнэрийг өгдөг.
- Chapati - жижиг зузаантай шинэхэн жигнэмэгийг жигнэсний дараа шууд иддэг байх ёстой. Дараа нь зөөлөн, зөөлөн байдаг, гэхдээ хөргөлт хийсний дараа тэд хуучирч, шөлөөр дэвтээсэн байх хэрэгтэй.
- Bean шөл.
- Mataa бол ус, шош болон эрдэнэ шишээс бэлтгэсэн маш зузаан оо юм. Хоолны бусад хувилбарууд - мах, вандуй, эрдэнэ шиш, төмс, вандуй зэргээс бүрддэг.
- Зуурмаг (batter) нь шарсан тоглоом.
- Sukuma - бууцай шиг амталж ногоон өнгөтэй.
- Карри соустай амтаар хийсэн тахиа.
- Угал. Энэ будаа нь эрдэнэ шишийн гурилаар усаар шингэлсэн байна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн бие даасан байдлаар идэгддэг, гэхдээ энэ нь бөмбөлөгээс гулсмал, дотор нь хүнсний ногоо, махан байрлуулсан, дараа нь амтлагч, амт нь буурсан байна. Шар будаа болон улаан буурцаг нь маш түгээмэл байдаг.
- Маток нь Кени улсад суурьшсан Угандагийн хоол юм. Энэ нь цөцгийн тос, нимбэг, сонгино, улаан чинжүү, бусад халуун ногоотой шөлөөр чанаж гадилжигнадаг.
- Egbred - татсан мах, өндөг бүхий чихмэл бин.
- Самоса - хүнсний ногоо, махаар дүүргэж, газрын тосоор шарсан халуун ногоотой пицца. shish kebab - шороон дээр шорлог дээр хундагаар боловсруулсан махан хоол
- Шиш kebab - ил задгай гал дээр шарсан шорлогоор шарсан мах юм.
- Сириани - мах, ногоо, папака, халуун ногоотой хамт исгэлэн сүүг сэгсэрнэ.
- Халуун чинжүү, сонгино, улаан лоолийг агуулсан халуун ногоотой ногооны салат кокумбари юм.
- Наргил модны будаа - Кокосын сүүтэй болгосон чанасан мах.
- Няма чома бол шарсан махан дээрээ шарсан ямаа юм. Шар айраг сайнаар явдаг. Ийм тавагны янз бүрийн хувилбар нь тахианаас гаргаж авдаг овоолго юм.
| | |
| | |
Эс үзэм хоол, далайн хоол
Найроби дахь "Карнивор", "Сафари Парк" нэртэй ресторанд зочлох дуртай. Орон нутгийн цэсээр та шаргал тахиа, тэмээн хяруул, элэгний сармагчин, заан заан, матар мах, гөрөөс гэх мэт ер бусын амттантай уулзана. Хэрвээ та галзуу биш бол яаралтай арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Масайн овог аймгийн төлөөлөгчид ус, гурил хольсон гурилын хольцтой бялууг идэж байгаа шаврыг иддэг. Гэсэн хэдий ч, ердийн бус жуулчдыг ийм амттанг байнга хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр байдаг.
Зарим ер бусын хоол Кенийн овог олон зууны турш иддэг. Luo овог нь Kikuyu овог - irri (эрдэнэ шиш, төмс, сонгино, ногоон, шош, вандуй) дээр халуун ногоотой амтлагч, загас tilapia бүхий эрдэнэшиш юм. Свахилисийн овгийн Африкчууд коксжуулах бодис болон тахинд дуртай.
Кени улсад жилийн турш та далайн хоолыг амтлах боломжтой.
- Нил мөрөн;
- Trout, нүүрсэн дээр шарж, яст мэлхий шөл;
- наймалж ragout;
- хясаа;
- хавч хэлбэртэн;
- гадил жимсний навчтай нүүрс дээр шатаасан загас.
Кокосын будаа, цагаан гаа, сармис, хүнсний ногоо, шохойн шүүс, улаан лоолийн жан, амтат чинжүүтэй шарсан загас, сам хорхой нь ялангуяа амттай байх болно.
| | |
Амттан болон ундаа
Кени улсын иргэд Европын суурин газруудаас хоол бэлтгэх хайрыг өвлөн авсан байдаг. Орон нутгийн гэрийн эзэгтэй нар ихэнхдээ мандаринуудаа иддэг, тослоггүй гурилан хэлбэртэй, маффин, боов, сүүний бялууг амтлагч, амтат боов. Хамгийн ойрын зоогийн газарт Африк тахир дутуу дулаахан нь мацагтай боов, эсвэл шинэхэн шахсан жимсний шүүсийг санал болгоно. Дараах байдлаар цай бэлтгэсэн байна: сүү ус руу цутгаж, элсэн чихэр, цайны навч нь буцалгаж, тэр даруй ширээнд хооллож байна. Кени кофе нь тивд хамгийн шилдэг нь гэж үздэг тул жуулчид үүнийг гэрийн бэлэг дурсгалын зүйл болгон авдаг.
Согтууруулах ундаагаар үйлчлүүлэгчдийн хувьд жинхэнэ эрдэнэс, эрдэнэ шиш, сахар, помбен амттай шар айраг (элсэн чихэр, шар будаа, банана), зөгийн бал шар айраг, папайа дарс, зэгс, кофег ликёр зэргийг орлуулж болно.
| | |
