Зуны улиралд бүрэн савладаг. Баярын үеэр тэд ихэнхдээ амралтаа бүрэн эдлэхийн тулд янз бүрийн амралт сувилалд очив. Тэдний эргэн ирэхэд цөөхөн хүмүүс өөрсдөдөө үзэсгэлэнтэй байхын тулд улс орны үндэсний бэлгийг авчирдаггүй. Грекийн хамгийн алдартай бэлэг дурсгалын зүйл бол оливын тос юм. Өнөөдөр бид үүнийг ярих болно.
Хэдийгээр Грекийн оливын тосны үйлдвэрлэлд нэрд гарсан боловч эх орон нь домогын дагуу биш юм. Ольхийн алдартай модны гаралтай тухай маргааныг одоо явуулж байна. Ургамлын гарал үүсэл нь маш эртний бөгөөд хамгийн эхний дурсамж нь МЭӨ хэдэн мянган жилийн настай юм.
Оливийн тосыг эртний цаг үеэс өнөөг хүртэл үнэлсээр ирсэн. Хүмүүст "шингэн алт" ашиг тустай шинж чанар олон байдаг. Хэрэв хэн нэгэн нь дээр дурдсан бүтээгдэхүүний чанарыг сонсоогүй бол бид тэдгээрийн талаар танд ярих болно.
Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд
Чидун жимсний тос найрлага нь амин дэм, ашигтай бичил бодисын агуулах юм. Үндсэн хэсэг нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай өөх тос, өөх тосны хүчлүүдээс бүрддэг. Үүнд oleic acid, omega 9, linoleic, palmitic, stearic acid зэрэг орно. Оливийн тос нь A , D, E, K витамин агуулсан баялаг эх үүсвэр бөгөөд кальци, кали, магни, төмөр агуулсан байдаг.
Биеийн тос оливын тосыг хэрэглэх нь эргэлзээгүй. Энэ нь хорт хавдартай тэмцэх хамгийн сайн дайчдын нэг гэж тооцогддог бөгөөд үүнээс гадна урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Зүрх судасны өвчин тусалдаг. Хүнсний тосыг байнга хэрэглэх нь хөлөг онгоц илүү уян хатан болгодог. Ходоодны үрэвсэл, гастрит үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулах замын нөхөн сэргээлт. Энэ хэсэг нь Linoleic хүчил, бүх төрлийн шарх, түлэгдэлтийг хурдан эдгээж өгдөг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед найдваргүй ач тусыг авчирч, кальцийг алдахаас сэргийлдэг. Чидун жимсний тосны ач тусыг зөвхөн эмч нар төдийгүй сэтгэл судлаачаар баталсан байдаг. Хэдэн зуун жилийн өмнө энэ бүтээгдэхүүн нь сэтгэлзүйн эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг гэдгийг илрүүлсэн.
"Хэт их хэрэглээ нь бидний эрүүл мэндэд хортой" гэдгийг бүү мартаарай. Тэд "маш сайн, маш муу" гэж хэлдэг. Мөн бусад аливаа бүтээгдэхүүнтэй адил, чидун жимсний тос бидний биеийг гэмтээж болно.
Оливийн тос нь хамгийн хүчтэй cholagogue нөлөөтэй учраас холециститтай хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой хэрэглэнэ. Төрөл бүрийн хоолны газрын фенүүд нь чидуны тосыг зүй бусаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна. Хэдийгээр хоолны дэглэмийн аль ч цэсэнд та нарыг наранцэцгийн тос, чидун жимсний тосоор солих шаардлагатай ч энэ нь маш их илчлэг гэдгийг мартаж болохгүй. Хэрэв та хоолны дэглэм баримталбал оливын тосыг 2 хоолны халбаганаас хэтрүүлэх ёсгүй. Шарсан хоолыг фенүүд жаахан гомдоож байх ёстой. Үүний оронд тосонд шарахын тулд хоол хийхдээ бага илчлэг хийж, ашигтай шинж чанараа нэмэгдүүлэхгүй, харин өөрөө алддаг.
Чидун жимсний тосны хэрэглээг эсрэг заалтууд нь хувь хүний үл тэвчих байдал, элэг, цөсний чулуу зэрэг шинж тэмдэг (эсвэл энэ тохиолдолд маш бага хэмжээгээр) орно.
Эрт үеэс оливийн тос өнөө үе хүртэл бидний гоо сайхан, хоолны дэглэмд ашиглагддаг. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид бий болсон, үнэндээ залуужуулах, чийгшүүлэх шинж чанартай байдаг. Олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ходоодны ходоодны тосыг үр өгөөжтэй гэж ярьдаг. Энэ нь зөвхөн хортой шороог зайлуулахаас гадна хэт их килограмм хэрэглэхээс гадна бүх биеийг эдгээдэг.