Хавчны мах сайн, муу байна

Хадгалах тавиур дээр гучин жил ажиллаж байгаа нь наймалжан мах шиг бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв бид цэвэр наймалж махны тухай яриагүй бол хавч хэлбэртэн энд хамаарахгүй. Бүх зүйл бол наймалжсан мах (модны хэлбэрээр зарагддаг зүйл юм) бөгөөд энэ найрлага нь орц, үнэрийн хольцтой татсан загасыг энэхүү амьд амьтны мах агуулдаггүй. Гэхдээ сурими найрлага нь мах, полокк, мериль, хээлтүүлгийг янз бүрийн харьцаагаар агуулдаг. Карлын махны алдар нэр, түүний ашиг тус, хор уршиг нь маргаантай асуудал хэвээр байгаа нь чадварлаг сонгосон нэмэлтүүд, хямд үнэ, олон талт байдлаас шалтгаалан олддог.


Жин хасах нь наймалж мах

Бүтээгдэхүүний 100 грамм тутмаас дунджаар 79 калори агуулдаг учир ихэнх бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүнтэй байдаг. Энэ бол маш жаахан зүйл бөгөөд ийм олон шалтгаантай олон охид дуртай байдаг. Бид яагаад калорийн тухай ярьдаг вэ? Сурими найрлага нь янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь калорийн агуулгад нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө хоолны дэглэм бүхий хавч махыг ихэвчлэн өөрийн цэсийг төрөлжүүлж, гайхалтай гайхалтай болгодог. Хоол тэжээлийн онцгой сонголтууд энд бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хавчны махны тухай

Мэдээж хэрэг, энэ бүхэн Алс Дорнодын наймалжуудын махны маханд хамаарахгүй. Энэ нь үнэндээ витаминаар дүүргэгдсэн байдаг: A, B1, B5, PP, B3, B12 зэрэг нь энэхүү хавч хэлбэрт агуулагдах харшилтай хүмүүсийг эс тооцвол бүх хүнийг шингээж авахад тун хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ховор тохиолддог, таашаал, хор хөнөөл их байгаа нь наймалж махыг хоолонд дуртай гэж үздэггүй бөгөөд энэ тохиолдолд хор хөнөөлийг зөвхөн түрийвчээр хийдэг.

Товчоор хэлбэл, энэхүү наймалж мах нь өвөрмөц тэжээллэг чанартай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь бас маш амттай юм. Цэнхэр үүлдэрийн хавч хэлбэрийн махны хэрэглээ маш их байдаг ба чинээлэг хүмүүс хоолны дэглэмд сууж байдаг. Селен, фосфор, цайр, магни, кали - Энэ нь найдвартай махыг бидний биеийг баяжуулж чадах бүрэн жагсаалтаас хол байна.