Лийр, бяслаг бүхий Салад

Лийр, бяслагын тансаг хослол нь хоолны ертөнцөд шинэлэг зүйл биш юм. Эдгээр хоёр найрлагатай цаг хугацааны туршсан амтат хоол нь дэлхий даяарх хоолны дэглэмийн зүрх сэтгэлийг даван туулсан бөгөөд энэ өгүүлэлд бид ийм цэвэршүүлсэн, ер бусын зууш бэлтгэх талаар сурах болно. Хэрэв энэ нь таныг эргэлзэж байвал, жишээлбэл, аспарагустай салат, эсвэл улбар шар, тахианы махтай салат гэх мэт илүү түгээмэл зүйлийг бэлтгэ.

Лийр ба gorgonzolla бүхий бүрдсэн сальс

Орц:

• шанцайны ургамал - 1 толгой;
• лийр - 3 ширхэг;
• бяслаг "Roquefort" - 150 гр;
• Ацопада - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 3 өд;
• элсэн чихэр - 1 зууны ¼;
• Pecan самар - 1/2 st;
• Чидун жимсний тос - Зууны 1/3;
• улаан дарс хазуулсан - 3 tbsp. халбага;
• гич - 1 ½ tbsp. халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Nuts нь халуун хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийж болно. Бид хүлээн авсан массыг тос түрхрүү шилжүүлж, сэрүүнээр хувааж авдаг. Жижиг аягатай тос, цуу, 1 ½ халбага сахар, гич, давс, чинжүү холино. Үр дун ус нь нилээд жижиглэсэн лийр, шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн сонгино, бяслаг, ногооны салат. Бид карамель самартай лийр, бяслаг бүхий бэлэн болгосон салатыг чимдэг.

Рулола болон лийр нь Салад

Орц:

• бүйлс - зуун жилд 2/3;
• Watercress - 1 багц;
• rucola - 1 сагс;
• лийр - 2 ширхэг;
• цэнхэр бяслаг - 70 гр;
• Дарсны цуу - 1 tbsp. халбага;
• Dijon гич - 2 tbsp. халбага;
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Хуурай бүйлс нь том хутгатай хутгаар бутлана. Рукола, усан сангийн навчнууд угааж хатаадаг. Тусдаа саванд хийж, цуу, гич, давс, чинжүү холино. Бид хольцыг зуурч, аажмаар оливын тос нэмж байна. Лийр нимгэн хавтангуудыг зүсэж, ногоон зүлэг хийж, самар, хөх бяслагны үйрмэгээр цацаж, хөнгөн зууш хийж, зууш дүүргэнэ. Бид талхны махыг талх, махан дээр нь бэлтгэхэд бэлэн болсон даруйдаа ширээнд үйлчилдэг. Бон хүсэл!