Asparagus-аар бэлтгэсэн салатууд нь маш бага илчлэгтэй ба биед хурдан шингэдэг. Хүүхдийн хэвийн хөгжилд зориулсан хаван, чихрийн шижин, простатит, жирэмсэн эмэгтэйд хэрэглэх нь чухал юм. Asparagus-тэй амттай боловч маш ашигтай салатыг хэрхэн бэлтгэх талаар олж мэдье.
Аспарагус болон тахианы махтай Салад
Орц:
- аспарагус - 200г;
- алим - 1 ширхэг;
- хан боргоцой - 1 ширхэг;
- усан үзэм - 200 гр;
- нимбэг;
- чанасан тахианы булан - 300 гр;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Аспарагустай салатыг хоол хийхэд хялбар байдаг. Нь хан боргоцой авна, анхааралтай үндсийг тусгаарла, навч, хальс устгаж, 4 хэсэг хуваасан. Бид үндсэн болон жижиглэсэн хан боргоцойны кубыг авдаг. Миний алим, нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид усан үзэмүүдийн усан үзэмийг талбайнуудыг огтолж, ясыг нь арилгана. Asparagus найлзуурыг 5 минутын турш давсалсан усаар чанаж цэвэрлэнэ. Бид үүнийг буцалгаад коланд хийнэ. Тахианы махны булан нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Салатын бүх найрлагыг холино. Улирал майонез, нимбэгний болон хан боргоцой шүүс хийнэ. Бид нимбэгний болон цэцгийн дэлбээтэй бэлтгэсэн салатыг чимдэг.
Аспарагус ба мөөгтэй Салад
Орц:
- аспарагус - 200 гр;
- мөөг - 200 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- майонезаас - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Аспарагусыг бага зэрэг давсалсан усаар цэвэрлэнэ. Дараа нь сэрүүн, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Шинэ мөөгийг ангилж, угааж зүсэж хуваасан. Бүрэн бэлэн болтол нь халааж шарсан маханд хийж шарсан төмс. Бид амттай нимбэгний шүүс нэмдэг. Майонезаас салат, улирлын бүх найрлагыг холино. Солим ба амтат чинжүү.
Аспарагус болон сонирхогчидтой салад
Орц:
- цагаан спаржа - 400 гр;
- ham - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- яншуй, dill - хэрэв хүсвэл;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- давс - амтлах;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид цэвэр спаржагыг авч, хатуу үзүүрийг нь цэвэрлэж, шаардлагатай бол цэвэрлэж, буцалгаж, буцалсан ус руу буцалгана. 10 минутын дараа бид галд аваад усыг зайлуулж, цаасан алчуураар хатаана. Улаан лооль шоо болгон багасгаж, colander тэднийг тавьж, давс цацаж, илүүдэл шүүс суваг зөвшөөрөх. Үүнтэй адил бид өргөст хэмхтэй хамт хийж байна - зөвхөн өөр нэг colander. Asparagus ширхэгийг 3 см урттай хувааж, урьдчилан чанасан өндөгийг жижиг дөрвөлжинд бэлтгэнэ. Асар ягаан, өргөст хэмх, улаан лооль, өндөг, сонгино, салат аягатай бага зэрэг яншуй холино. Хөргөгчид 45 минутын турш майонезыг нэмж, цэвэрлээрэй.
"Колоссум" спирттэй спирттэй салат
Орц:
- аспарагус цагаан - 500 гр;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- ruccola - 300 гр;
- самар - 0.5 зүйл;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- Гүргэм, нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Аспарагус угаах, уурын зууханд хийж, 15 минутын турш хооллоорой. Энэ удаад бид улбар шарыг цэвэрлээд, лобулуудаа задалж, тэдгээрийг хальснаас чөлөөлдөг. Нимбэгний шүүс, чидун тосыг холино. Салмон аяганд бид руккола, спаржар, улбар шар, самарыг гаргав. Газрын тос, тос түрхэж, гүргэмээр цацна.
Аспарагус болон сам хорхойтой салад
Орц:
- шинэ спаржа - 300 гр;
- сам хорхой - 10 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- ногоон - 30 гр;
- сармис - нэг шүд;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Asparagus бага зэрэг давсалсан ус 3 минут буцалгана. Буцалсан усыг сам хорхойг шидэж, 10 минутын турш хоол өгч дараа нь бид шигшүүр дээр буцааж хийж хаяна. Нимбэг зурвас, яншуй, ногоон болгон багасгаж шинэ өргөст хэмх нарийн хэрчиж. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийдэг. Дараа нь бид хувцсаа хийж хийдэг - бид чидун жимсний шүүс, жижиглэсэн сармис болон давстай хавчих нэмээд холилдсон тосонд хийдэг. Аспарагустай Салад сам хорхойг сайхан хавтан дээр тарааж, сумтай хийнэ.