Бид чихэрлэг болон исгэлэн сумстай тахианы далавч хийхийг зөвлөж байна. Энэ хоолонд найрлагатай анхны болон ер бусын хосолсон хослол нь жинхэнэ идэх хоолыг бий болгодог бөгөөд мэдээж хэрэг та амттай болно.
Хятадын зууханд чихэрлэг болон исгэлэн сумстай тахианы далавч
Орц:
- тахианы далавч - 980 гр;
- Элсэн чихэр - 35 гр;
- цуу - 65 мл;
- цуу дарс - 65 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 60 мл;
- гүнжидийн тос - 25 мл;
- эрдэнэ шишийн гурил - 20 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- газрын чинжүү чинжүү халбага;
- бага зэрэг давс (шаардлагатай бол).
Бэлтгэл ажил
Энэ хоол бэлтгэх нь чихэрлэг болон исгэлэн сумс бэлтгэх эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд цуу, цуу, цэвэр ус, жижиг зузаан ханатай саванд гүнжидийн тосыг холино. Бид элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн гурил, газрын хар чинжүү, чинжүү зэргийг сайтар хольж, шаардлагатай бол цусыг нь хольж, цуутай давстай амтыг харгалзан үзээрэй. Бид контейнерыг галд байрлуулж, халааж, байнга холино.
Одоо бид тахианы далавчийг сайтар сайтар угааж хатаагаад, бид нарыг бэлтгэсэн соусын аль нэг талаас нь ээлжлэн тавина эсвэл далавчин дээр цуутай хольж, холино. Дараа нь урьдчилан тослогдсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, халаасан зуухны дунд тавиур дээр байрлуулна. Далавч нь сайн шатаасан, хүрэн шарж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд 185 градусын температурын горимтой гучин таваас дөчин минут хангалттай байх болно.
Олон төрлийн амин дэмийн чихэрлэг болон исгэлэн сумстай жигнэсэн хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- тахианы далавч - 560 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 25 мл;
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 180 гр;
- давс, чингүүний чимээ;
Sauce нь:
- кетчуп - 20 мл;
- зөгийн бал - 35 гр;
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- гич - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Хурц чихэрлэг болон исгэлэн цуутай жигүүрийг олон төрлийн машинаар бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд угааж угаа