Өнөөдөр бид танд амттай амтат нугастай шорвог тэжээл бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ загас нь дэлгүүрт худалдаж авсан ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс илүү амттай байх болно.
Хэрсэн давсны уусмалаар давсалсан загас?
Орц:
- Маркель гулууз (шинэ хөлдөөсөн) - 3 ширхэг.
- ундны ус - 1,2 л;
- гал тогооны давс - 3.5 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү - 5 ширхэг.
- улаан хивсний нахиа - 3 ширхэг;
- Гичийн үрийг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид хөргөгчийн доод тавиур дээр дүүжлүүр тавьж, ингэснээр гэсгээх болно. Дараа нь бид хэвлий бүрийг шүүрэн авч, гэдэснээс нь салган ав. Дараа нь хурц хутга толгойг тайрч, гал тогооны хайч сүүл, сэрээ таслав. Бид дахин хутга авч, загасыг 2,5-3 см хэмжээтэй хувааж, хуванцар тавиурын ёроолд тархсан.
Буцалж буй усыг бид гал тогооны давсны хамт нарийн боовны элсэн чихэр хийж, хутгана. Дараа нь бид эндээс clove, анхилуун үнэртэй чинжүү, гичний үрийг нэмнэ. Дахин хэлэхэд, зуухыг асааж, гайхамшигтай давсны уусмалыг 4 минут буцалгана. Биднийг тавган дээрээс нь аваад сэрүүн газарт хөргөнө. Бидний бүх эзлэхүүнийг мандлын хамт хувааж, 10 цагийн турш хөргөгчийн дунд тавиур руу илгээ.
Шорвог дахь мөчрийг хэрхэн бүрэн дүүргэх вэ?
Орц:
- мөсөн гол (хөлдөөсөн) - 2 ширхэг;
- ундны ус - 700 мл;
- анхилуун үнэртэй, хар чинжүү - 4 ширхэг.
- лаврын навч - 2 ширхэг;
- хоол хийх давс - 3 tbsp. халбага;
- нарийн чихэр - 1,5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид хөлдөөгчийн хөлөг онгоцыг гадаргуугаас гадаргуу дээр гаргаж аваад жаахан гэсгээхгүй (гэсгээхгүй). Дараа нь загасны толгойг залгисан хамгийн доод сууринд огцом хутга тасарна. Бид хэвлий дээрээс доошоо доошоо нээж, дотор талын бүх хэсгийг задалж, шаардлагатай биш сэрээгээ тайруулж, гулуузыг тохиромжтой жижиг саванд хийнэ.
Бидний мандалд зориулж давсалсан саванд хийж, анхилуун, хар чинжүү, лоргел навч, нарийн ширхэгтэй сахар зэргийг давс хийнэ. Савны агуулгыг шинэхэн чанасан усаар дүүргээд, тавагны халуун хавтан дээр бүгдийг тавина, ингэснээр давсны уусмал нь 3-3.5 минутын турш буцалгана, хөргөх болно. Энэ давслаг загасыг дүүргэж, хөргөгчийн камерт 30 орчим цагийн турш явуулсан.