Өнөөдөр бид анхны хоол бэлтгэх болно - тахиа нь lavash өнхрөх. Энэ нь таны ширээн дээрх бодит бүтээл байх болно, гэхдээ энэ нь бүх байгаа хүмүүст давуу тал болно.
Тахианы махтай
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- чинжүү улаан Болгар - 1 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 100 г;
- Арменийн нимгэн хошуу - 1 хэсэг;
- шинэхэн dill - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас - 250 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Усаар дүүргэж, чанасан усаар дүүргэнэ. Болгарын чинжүү боловсруулж, хэрчиж болно. Greens усалзаж, хутга нь бууруулсан байна. Нунтаглагчтай махыг махыг нь чанаж, аяга тавиад, чинжүүтэй нь нухна. Майонезаас бүх юмыг бүгдийг дүүргээд бага зэрэг хутгана. Лаваш нь цэвэрхэн ширээн дээр тархсан бөгөөд бид шанцайны ургамал навчаар дүүргэж дүүргэж тараадаг. Бид туузан талхыг боодоод зүсээд зүсэж, үйлчилнэ.
Зууханд тахианы тахиа иднэ
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Арменийн хошуу - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- сармис.
Бэлтгэл ажил
Лууван, сонгино боловсруулалт хийдэг, мелкко shinkuem болон зөөлөн тосыг тосолгооны материал хүртэл зөөлөн болгоно. Баяжуулсан махыг махаар будсан, бид шарж, дахин нунтаглана. Сармисаа сарниулж, амтыг нь татдаг, улирлын майонезаар майонез хийж талыг нь хуваана. Аажмаар бэлтгэсэн холимог бэлтгэсэн, үржсэн өндөг нь цацаж, хоёр дахь lavash дээд хамардаг. Түүнчлэн махыг чөмөгөөр тахиаг өндөглөдөг, хатуу өнхрүүлээр нугалж өгдөг. Майонезаас сайн таг хийж, зууханд 40 минутын турш жигнэх.
Тамхи татдаг тахианы махтай
Орц:
- тахианы хөх - 0.5 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- mozzarella бяслаг - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- Армян - 1 хэсэг;
- майонезаас;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийн хувьд бид арьсыг сайтар унтрааж буцалсан усаар халуунаар нь халаана. Дараа нь махыг жижиг ширхэг болгон хувааж ав. Тахианы мах хэрчиж байгаа куб, сармисыг цэвэрлэж, даралтаар шахаж, майонезаас хольсон. Жижиг гурилаар бяслаг 3 байна. Армян цэцгийн lavash ширээн дээр жигд тархдаг, улаан лооль, тахиа, бяслаг, жижиглэсэн ногоон тосон цацдаг. Бага зэрэг майонезаас хийнэ, бүх зүйлийг боовоор боож өгнө. Бид хөргөгчинд хагас цагийн турш хоолоо тавина, үйлчлэхээсээ өмнө жижиг зүсмэлүүд дээр тахиа, бяслаг бүхий гоймонгоор өнхрүүлээрэй.
Тахианы мах, мөөгтэй хамт өргөсөх
Орц:
- Лаваш нимгэн Армен - 1 pc.;
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- тос бяслаг - 200 гр;
- тахианы цэвэр булан - 300 гр;
- халуун ногоо;
- dill fresh;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- capers - 1 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усаар бид тахианы махыг бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь бид үүнийг хөргөнө. Шинэ мөөгийг боловсруулж, угааж, ялтсад хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Ерөнхий зүйл