Жижиглэнгийн сүлжээнээс санал болгодог төрөл бүрийн тамхи татдаг бяслаг нь сонирхол татахуйц сонирхол татахуйц сонирхолтой байдаг ч, мэдээж ийм бүтээгдэхүүнийг болзолгүй, тамхи татах нь зарчмын ач холбогдолтой биш юм. Гэсэн хэдий ч, бид заримдаа тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг иддэг тул та өөрөө, зочдод болон гэртээ хоол хийхийг хүсдэг. Жишээлбэл, тамхи татдаг бяслагтай салат бэлтгэж болно.
Тамхи татдаг бяслагтай саладад зориулсан хэдэн жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бяслаг сонгох, худалдан авахдаа бид шошгон дээрх найрлагыг сайтар уншиж, тохирлын гэрчилгээ үзүүлэхийг шаарддаг.
Сальмд тамхи татдаг бяслаг "Косичка"
Орц:
- бяслаг "Косичка" - 100 гр;
- 10-12 ширхэг лаазгүй чидун.
- чанасан төмс - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- лаазалсан эрдэнэшиш - хагас стандарт нь;
- Тараг нь амтлаг, ургамлын тос биш;
- сармис - 1 хурга;
- яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид шоо, чидай - төмс, чихэрлэг чинжүү - богино сүрэл нь төмс багасгаж байна. Бяслаг жижиг 2-3 см урттай хэрчиж, ногоон навчисыг сайтар цавчих. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг саладны саванд холбож, гарын авлагын хэвлэлийн тусламжтайгаар сармисыг шахаж, хувцаслахдаа улирал (энэ нь газрын тос, эсвэл тараг , майонезаас хамаагүй). Бид салатаа асгаж, холино. Бид ногоон зүслэгээр чимэглэнэ.
Салад "София" хайлсан утсан хиам бяслагтай
Орц:
- тамхи татдаг бяслаг "Хиам" эсвэл бусад ижил төстэй (Мэдээжийн хэрэг GOST-ийн дагуу бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй) 150 г;
- ham - 200 гр;
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг. (эсвэл 1 хүлэмж);
- тараг unsweetened сонгодог - 150 мл;
- сармис - 1-2 хумс;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг, амтат чинжүү, амтат чинжүү богино сүрлэг хэлбэртэй болжээ. Өргөст хэмх богино, нимгэн баарар жижиглэсэн байна. Greens болон сармис нилээд жижиглэсэн. Салат аяга, улирал, тараг, холимог бүхий бүх бэлтгэсэн найрлагыг холино. Бид ногоон зүслэгээр чимэглэнэ. Мэдээж хэрэг, тараг (оронд нь Extra Virgin Olive), исгэлэн тос, эсвэл майонезаас бус, ургамлын тосыг хэрэглэж болно. Энэ нь гэрийн хоолноос илүү юм.
Салад тамхи татдаг бяслаг, чанасан тахиа болон даршилсан мөөгтэй
Орц:
- тахианы булангийн хэмжээ - ойролцоогоор 300 гр;
- Даршилсан мөөг - 300 орчим гр;
- тамхи татдаг бяслаг "Хиам" - 150 гр;
- төмс - 3-4 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- 10-12 ширхэг лаазтай харанхуй чидун.
- сармис - 1-2 хумс;
- ногоон яншуй болон килантро;
- ургамлын тос;
- байгалийн цуу.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг сонгино, амтлагчаар чанаж чанах, махыг нь хөргөөд, шөлийг шөл болгон хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, тусдаа "дүрэмт хувцастай" төмстэй хооллодог. Бид жижиг хэсэг, төмс, зүсмэл, чидун зэргийг махыг нь огтолж, тус бүрдээ хоёр талдаа хуваадаг. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг. Мөөгөнцөр мөөг энд таслагдав. Бид ногоон, сармисыг нилээн сайн болгодог. Бүх бэлтгэсэн найрлага нь салат аягатай хослуулсан. Нунтаглахдаа цуутай цуутай тосыг 3: 1 харьцаагаар холино. Бид ногоон зүслэгээр чимэглэнэ.
Салад тамхи татдаг бяслаг, хөнгөн давсалсан загас, будаатай
Орц:
- Утсан бяслаг - ойролцоогоор 180 гр;
- давсалсан загас (хус, хулд, хулд) - ойролцоогоор 300 г;
- будаа - ойролцоогоор 250 г;
- сармис - 1-2 хумс;
- амтат улаан чинжүү - 1-2 ширхэг.
- улаан халуун чинжүү;
- ногоон бол шинэ зүйл.
- тос, цагаан идээ.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа сайтар сайтар зайлж, 10-16 минутын турш их хэмжээний усаар угаана (янз бүрийн зүйлээс хамаарна). Ноогдсон хоолыг коланд буюу уудаг болгон хаях эсвэл илүүдэл усыг давс, тагийг нь таглаад маш бага зай үлдээдэг. Хэрвээ цагаан будаа нь өтгөрүүлсэн бол түүнийг буцалсан усаар зайлж болно. Загаснууд (давуу эрхтэй, өөрийн давстай) нунтаглан, жижиг хэсгүүдээр, мөн амтат чинжүү - богино сүрлэг. Сармис болон ногоон өнгөтэй болго. Бид салат аягатай бүх бэлэн хоолыг холбодог. Халуун чинжүүтэй тос амтлагч, хэрэв та хүсвэл мөн бусад халуун ногоо болно. Бид салатыг дүүргэж, ногоон өнгөтэй болгодог.