Брошкинээс амттай, ашигтай шөл-нухаш бэлтгэх - ажил нь маш энгийн. Доор тайлбарласан жорыг ашиглан гайхалтай амтат, амттай зөөлөн шөл хийхэд туслах болно.
Broccoli байцаа шөл
Орц:
- цэцэгт байцаа байцаа - 800 гр;
- төмс - 400 гр;
- лууван - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 5 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- ногооны шөл - 1 л;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- шинэхэн яншуй - 1 багц;
- тос 33% - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД нь хүнсний ногооны шөл авч, дунд шоо хуваасан төмс унагаах. Үүнтэй зэрэгцээ цэвэр, жижиг цавчих жижиг сонгино, лууван. Дараа нь хөнгөнөөр шарж, оливийн тос дээр хүнсний ногоо, тэд амтыг podsalivaya. Төмсийг 10 минутын турш идсэний дараа цэцэгт байцаа нэмээд цэцгийн баглаа, шөл болгон нэмнэ.
Үүний дараа нэн даруй таглааг таглаад 10 минутын турш хоол хийж, хүнсний ногоог зөөлөн болгоход галаас халина. Халуун ногоо, ургамлын улирлын шөл сармисаар шахаж шахаж, холимог бүхий нэгэн төрлийн байдлыг бүгдийг нь бутлана. Тусгаарласан цөцгий тосыг хөнгөнцагаангаар шууд хийж, ялтсууд руу шууд хийнэ. Энэ бүхэн нь өтгөн брокколи тосны шөл бэлэн боллоо!
Боолттой бяслаг шөл
Орц:
- хайлсан цөцгийн тос - 100 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- гурил - 0.25;
- ногооны шөл - 2 зүйл;
- байцаа брокколион - 1 толгой;
- nutmeg газрын самар - хавчих;
- бяслаг - 220 г;
- сүү - 1 зүйл;
- тос - 1 зүйл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ: бяслаг сараалжтай, broccoli угааж, хатаасан, жижиг баг цэцэгтэй хуваагдаж, давсалсан ус буцалж буй сав руу хаягдсан. Күүк байцаа 3 минут, дараа нь хурдан хүйтэн ус аяга болгон тавьдаг. Лууванг цэвэрлэж, сүрэл, сэгсэрч, цөцгийн тосны цөцгийн тосыг сонгон авдаг.
Дараа нь бид саванд цөцгийн тос хийж, хайлуулж, жаахан гурил цацна. Хутгах, ойролцоогоор 3 минут барьж, аажмаар сүү, тос асгаж, дараа нь - шөл. 20 минутын турш самрын амтыг нэмж, таглана. Үүний дараа лууван, цэцэгт байцаа, хагас цагийн турш буцалгана. Хугацаа өнгөрсний дараа тагийг аваад нухсан төмстэй царцдасыг бүхэлд нь сайтар хутга. Сараалжтай бяслаг нэмээд хайлж хийхийн тулд холино.
Брокколитой ногооны шөл
Орц:
- төмс - 200 гр;
- цэцэгт байцааны - 300 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 5 дусал;
- цэцэгт байцаа байцаа - 100 гр;
- ургамлын тос - 100 мл;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Нэг сав нь ус, буцалгаад, 1.5 литр асгаж, дараа нь том дөрвөлжин хуваасан төмс, лууван зүсэгдсэн хаях. 10 минутын дараа цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмнэ. Амт нь цутгаж сул буцалгаад өөр 15 минутын турш Cook. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө бид том жижиглэсэн яншуй болон dill нэмнэ.
Одоо шарсан талыг бэлтгэе: хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халааж, жижиглэсэн сонгино, сармисаа тавь. Гэрлийн алтан өнгө хүртэл тогооч, контейнерийн контенттой холбогдоно. Бүх холигч нь нэгэн төрлийн мужид очиж, ялтсууд дээр цэцэгт байцааны шөлний цагаан тос түрхэнэ.
Брокколитой тахианы тос шөл
Орц:
- broccoli байцаа - 1 хэсэг;
- zucchini - 2 ширхэг.
- ямааны бяслаг - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага;
- тахианы шөл - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Брокколи цэцгийн баглааг задалснаар 4 минутын турш уурын саванд угаана. Зүсчний хальс нь цэвэрхэн, үрийг нь аваад, том цавчих ба хоёр дахь саванд уурын усан онгоц тавина. 5 минутын турш broccoli хамт хооллоорой.
Гүн саванд нь буцалгаад тахианы шөл авчирдаг. Дараа нь бид уурын зуухнаас холигчруу шилжүүлж, тосыг нэмж, нунтаглана. Үр масс нь шөл рүү шилжинэ, дахин дахин буцалгаж авчирч, галд авна. Ямааны бяслаг, жижиг хэсэг болгон хувааж, тус бүр хавтан тавьж, шөл-нухсан төмс хийнэ.