Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар анхны хоол бэлтгэх нь бэрхшээлтэй, үнэтэй байдаг гэж үздэг. Энд биш ээ! Зүгээр л спагетти буцалгаад түүнд жаахан жаргалыг нэмээд - сумс. Үүний үндэс нь өтгөн, улаан лоолийн эсвэл цөцгийтэй. Бид спагеттитэй хэрхэн жанчдаар хийж, амттай, тансаг амттай хоол хийж өгнө.
Саравчны махтай спагетти суманд зориулсан жор
Орц:
- лаазалсан улаан лооль - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- татсан мах-500 гр;
- сармис - 6 дусал;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Талханд чидун тосыг асгаж, ишийг тавиад алтан загасанд нь хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг сайтар хольж, 5 минутын турш хоорондоо холино. Дараа нь салаттай лаазалсан улаан лоолийг тарааж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, амтлагчаа хаяна. Бүгдийг хольж сайтар хольж, 30 минутын турш гал авалцаагүй гал дээр энгийн цуутай спиртетийг бэлтгэ.
Spaghetti-д зориулсан жор мөөг бэлтгэсэн
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- гурил - 1 халбага;
- өөх тос - 0.5 л;
- ургамлын тос;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Спагетти мөөгний жаныг бэлтгэхийн тулд шинэ мөөг авч, угаах, угаах, ялтсуудыг хутгаж, ургамлын тосоор нь дамжуулдаг. Энэ удаа бид сонгиноыг задалж, мөөг, хүрэн дээр нь бэлэн болтол нь бүгдийг нь хийж хая. Дараа нь аажмаар гурилтай хундага өргөж, тосыг болгоомжтой хийнэ. Дараа нь амттай давс, чинжүү, шөлийг 7 минутын турш мөөгөөр түргэн шөл бэлтгэх мөөгийг амтлагчаар хийнэ. Үүнтэй зэрэгцээ, гоймонгийн саванд буцалгаж, дараа нь тэдгээрийг хүнсний ногооны масс руу шилжүүлнэ. Бид бүгдийг нь хольж, дулаацуулж, ялтсууд дээр спагетти тавина. Бяслаг бяслаг цацаж, ширээн дээр тавьдаг.
Спагетти хийх тахианы жор
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг - амтлах;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлийг угааж, жижиг зурвас болгон хувааж болно. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж хагас дугуйруулж, сармисаа хутгана. Одоо бид дунд зэргийн халаагуурыг халааж, цөцгийн тос, сармисаа сонгино. 5 минутын дараа, тахиа махыг хүнсний ногоог нэмээд 3 минутын турш хутгана. Дараа нь улаан лоолийн оо тавина, ус, давс, хутгана хагас шил хийнэ. 5-7 минутын шөл найрлагатай, дараа нь буцалсан спагетти дээр эцсийн соусыг тарааж, дээр нь сараалжтай бяслаг, яншуй цацаж цацна.
Spaghetti нь амттай бяслагны амтлагч жор
Орц:
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- тос - 200 гр;
- сүү - 200 мл;
- халуун ногоо;
- гич - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сараалжтай бяслаг гурил, зөөлөн тосоор хольсон байна. Холимог хайруулын тавган дээр тавьж, бага хэмжээний дулаанаар хайлуулж, өтгөн тос авах хүртэл хутгана. Дараа нь давс, чинжүү, сүү нь шингэлж, буцалгаад авч, 2 минут хоол. Спагетти хийхэд бэлэн болсон бяслагны амтлагчийг гоймон буюу сармисаар хүссэн тохиолдолд дахин дүүргэнэ.
Спагеттитэй хачиртай жанстай жанс хийх
Орц:
- хальсалсан сам хорхой - 100 гр;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- тос 33% - 150 мл;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- боловсруулсан бяслаг - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр нь хальсалж сармис хумс дээр чидун тос болон шарсан махыг халаана. Дараа нь хальсалж сам хорхой тарааж, тосоор дүүргэж, боловсруулсан бяслаг болон халуун ногоо нэмнэ. Бид жингээ дарж, байнгын зузааралт хийдэг. Интоорын улаан лоолиудыг сам хорхойд хувааж, сам хорхойтой хамт сам хорхойд хийнэ.