Зууханд чихмэл хаш - гэрэл, гэхдээ гайхалтай амттай хоол, энэ нь бусад хүмүүст баяр баясгалантай болох бөгөөд тэд таныг жортой хуваалцахыг хүсэх болно.
Тахианы махыг өндөглөдөг, өндөглөдөг
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- тахианы мах - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- basil;
- халуун ногоо;
- бяслаг - 80 г;
- улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хогийн савыг боловсруулж, сүүлний хоёр талаас нь тусгаарласнаар хувааж, цэвэрхэн цэвэрлэнэ. Дараа нь бид хүнсний ногооны боодлуудыг буцалсан ус руу хийж, яг 7 минутын турш хооллоорой. Цаг алдалгүйгээр бид чөмөг хийдэг. Сонгино, сармисыг хагалж, тахианы махыг холино. Хоол хийх, хутгана, ойролцоогоор 5 минутын турш байлгана. Дараа нь буталсан хаш болон нэмж хуурч 3 минут нэмнэ. Үүний дараа кубруу дөрвөлсөн шоо дөрвөлжин тавина. Зөөлөн жинлээд гал дээрээс хайруулын тавгыг ав. Мөөгөнцөрийн доод хэсэгт жаахан улаан лоолийн оо хийнэ, завийг байрлуулж, дүүргэж дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслагаар цацна. Бутархай тугалган цаасаар хийсэн чихмэлийг таглаад 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Хүнсний ногоог чихсэн зууханд хийж, зууханд хатаана
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- интоорын улаан лооль - 12 ширхэг.
- Чидунгүй Чидун - 50 гр;
- лаврын навч;
- халуун ногоо;
- mozzarella бяслаг - 125 гр;
- Буталсан талх - бага зэрэг.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь бид хүнсний ногоог хэрхэн сайн амттай чихсэн eggplants хэлж, зууханд хоол хийх болно. Бид нүгэл үйлдэн, зүсэж, судалдаг. Газрын тосыг цацаж, амтлагчаар цацдаг. 20 минутын турш зууханд жигнэж, жигнэх. Үлдсэн целлюлоз нь жижиг, хэрчиж, тавьдаг. Хайруулын тавган дээр жаахан тос хийнэ. Хоолны махыг нэмээд 3 минутын турш аваад дараа нь нилээд жижиглэсэн сармис, улаан лооль, халуун ногоо, бяслаг хая. Үүний дараагаар татсан махтай завь дүүргээд, 15 минутын турш жигнэж, талхны тосоор жигнэнэ.
Мөөгийг чихмэл, зууханд хатаана
Орц:
- хаш - 1 ширхэг;
- шинэхэн автономитууд - 250 гр;
- бяслаг - 3 зүсмэлүүд;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- өтгөн цөцгий .
Бэлтгэл ажил
Хаш нь хагас талст, анхааралтай халбага нь халбагаар авч, бүрхүүлийн үлдээх. Газрын тосоор халаадаг хайруулын тавган дээр бид буталсан сонгино, сармисыг шидээд 3 минут өнгөрөөдөг. Үүний дараа хэрчсэн хаш хошуу, мөөг нэмнэ. 5 минутын турш хоол хий. Дараа нь цөцгий, халуун ногоо болон холимогоор дүүргэж дүүргэ. Хашаа нь мөөгний холимогоор дүүргэгдсэн бөгөөд бид бяслагийн зүсмэлийг хийж, таваг орчим цагийн турш чанаад махыг нь чанаж болгосон.