Инжирээс ч гэсэн улирлын туршид та ийм олон янзын хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд хамгааллын илүүдэл хуримтлуулахгүй байх болно. Хэрэв та ханиад хүрэх хүртэл зуны улиралд хэрхэн хадгалж үлдэхийг бодож үзвэл интоорын компотоос илүү сайн зүйл гэж бодож болохгүй. Өнгө, амт нь баялаг, ундаа нь өмч хөрөнгөө алдалгүйгээр агуулахад байрладаг. Мөн бид цаашид цуглуулахаар шийдсэн хэд хэдэн жороор уухад ундаа бэлтгэхийн тулд удаан хугацаа шаарддаггүй.
Өвлийн улиралд интоор хэрхэн бэлтгэх вэ?
Интоор, элсэн чихэр, уснаас бусад интоорын компотын үндсэн жор нь танд юу ч шаарддаггүй. Хэдэн минутын дараа, таны ширээн дээр өвлийн улиралд бэлтгэсэн ундаа хэрэглэдэг банкуудыг харуулна. Жорлоор нь бид дараа нь уухад бага зэрэг гашууныг өгдөг ястай интоорыг боов хийнэ, гэхдээ хэрэв хүсвэл сүүлд нь хаяж болно.
Орц:
- интоор (ястай) - 430 гр;
- Элсэн чихэр - 190 гр.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь бүх жимсийг сайтар зайлж, зайлж угаана. Угаасан, хатаасан интоор нь саванд хийнэ, саванд дүүргэхийн тулд усаар асгав. Уг лонхны контейнер нь 15-25 минутын турш нүхэнд хуванцар таглааг дүүргэж, буцалж буй усаар дүүргэгдсэн байна. Үүний шийдэл нь саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Интоор нь интоорын гадаргуу дээр компотын ердийн үндэслэлээс илүү амттай байдаг тул компот хийхэд элсэн чихэр маш их хэмжээгээр авдаггүй. Сүүг нэмээд дараа нь сироп, шаардлагатай бол чихрийг их хэмжээгээр цацна. Сиропыг буцалгахын тулд сиропыг авчирч, лаазны агуулгыг дахин дүүргэ. Бохир буцалсан усаар лаазыг зайлж, энгийн жороор өвлийн улиралд интоорын компот бэлэн болно.
Өвлийн улиралд интоор, гүзээлзгэнэ нь компот
Интоорын гадна композын компот интоор хийж болох ба бусад улирлын чанартай жимсгэнэ, гүзээлзгэнэ. Сүүлийн үед арвай амт, амтыг үндэслэн хамгийн бага хэмжээгээр агуулагдаж буй ундаа нь ундаагаар илэрхийлэгддэг.
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 280 г;
- интоор - 280 гр;
- Элсэн чихэр - 195 гр;
- ванилийн банз.
Бэлтгэл ажил
Compote нь бүх жимсийг хүрэхээс гадна, лонхтой rinse болон хатаах, гурван литр ус буцалгана авчрах. Жимс нь элсэн чихэртэй бага зэрэг зуурмаглах, нухаш болгон хувиргахгүй, харин жимсний чанамалыг зөрчдөг. Буцалж буй устай жимснүүдийг дүүргэж, буцалгахгүйн тулд бага дулаанаар хооллоорой. Compote саванд хийнэ, түргэн ариутгасан таглаад сайтар эргүүлж, түүнийгээ хадгалж хадгалахаасаа өмнө хөргөнө.
Өвлийн улиралд нимбэгний исгэлэн интоорын компот
Орц:
- интоор - 380 г;
- Элсэн чихэр - 380 гр;
- нимбэг - 3-4 шаантаг.
Бэлтгэл ажил
Сайхан интоорыг угааж, ишнээс нь аваад цэвэр жингийнхээ хэмжээгээр нийт эзлэхүүний гуравны нэг орчим нь дүүргэнэ. Бид унтаж амрах жимстэй чихэр унадаг. Лимоныг хамгийн их хэмжээний тосонд тавьсан тосыг гарган авахын тулд бид элсэн чихрийн слайд дээр байрлуулсан. Буцалсан усаар лаазны агуулгыг дүүргээд, тэр даруй ариутгасан цагаан тугалгатай холино
Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй чихэрлэг интоорын компот
Хэрэв та цагаан элсэн чихэр идэхгүй бол дээр дурьдсан жороор зөгийн бал , стивиа, нишингэ, фруктоз гэх мэт бусад чихэрлэг амтаар сольж болно. Харин интоорын амтыг уухыг хүсэхгүй бол сонгосон чичиргээнийг гуравны нэгийг нь цэвэрлэж, дараа нь буцалсан ус хийнэ.