Өвлийн улиралд чинжүү нь байцаа

Өвлийн улиралд гар хийцийн бэлтгэлтэй байгаа нь гайхалтай. Та үргэлж лаазаа онгойлгож, ямар нэгэн чимэн гоёг нөхөх боломжтой. Одоо чинжүү чинжүү байцаа хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлж өгөх болно.

Өвөл нь чинжүү нь исгэлэн байцаа

Орц:

• байцаа - 5 кг;
• сонгино - 1 кг;
• лууван - 1 кг;
• амтат чинжүү - 1 кг;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• давс - 3 tbsp. халбага;
• цууны хүчил 70% - 2 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 0,5 литр.

Бэлтгэл ажил

Байцааны хэрчиж байна. Гурван том лууван дээр лууван. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан. Амтат чинжүүгийн хувьд бид цөмийг зайлуулж, түүнийг цагирган эсвэл семирлуу болгодог. Намайг байцаа, тэр шүүсийг нь зөвшөөрсөн. Тэгээд бүх найрлагыг нь холбоод сайтар холино. Элсэн чихэр, давс нэмээд дахин холино. Уусмалыг 120 мл усанд хийж, хүнсний ногооныхоо уусмал нэмнэ. Бид ургамлын тосыг асгаж, бүх зүйлийг маш сайн холино. Үрийг нь шүүс болгон хэрэглэснээр ариутгасан лонхтой дотор үрээ цацдаг. Хүйтэн газар лаазаа таглаад , чинжүүг чинжүүтэй хамт хадгалж байна. 3 хоногийн дотор ашиглахад бэлэн боллоо.

Өвлийн улиралд чинжүү, лууван нь байцаатай байцаа

Орц:

• цагаан байцаа - 1,5 кг;
• чихэрлэг чинжүү - 0.5 кг;
• сонгино - 0.5 кг;
• лууван - 0.5 кг;
• яншуй ногоон - 50 гр;
• яншуй үндэс - 50 гр;
• Celery ногоон - 50 г;
• ургамлын тос;
• давс;
• элсэн чихэр;
• цуу 9%;
• хар, амтат чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Шинкле байцаа, том саванд нэмнэ, илүү сайн паалантай болно. Лууван цэвэрлэж, том grater дээр гурван, байцаа нэмнэ. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан. Pepper үрийг цэвэрлэж, тууз эсвэл скирт болгон хуваасан. Өөр өөр өнгөний чинжүү хэрэглэж байх үед илүү сонирхолтой байдаг. Бид бүх ногоог холбож өгдөг. Яншийн үндэс буцалсан ус, гурван жижиг grater дээр бүрхэгдсэн байна. Ногоонууд нилээд жижиглэсэн байна. Энэ бүгдийг салад нэмдэг.

Ариутгасан хагас литрийн лаазанд эхлээд 2 tbsp хийнэ. наранцэцгийн тос, халбага, дараа нь салад тавьж, 1-ээс дээш дээр хийнэ чихрийн халбага, 0.5 халбага давс, 2 цуу цагаан цуу, хар, анхилуун чинжүү нь 2 вандуй. Тагийг таглааг таглаад, ойролцоогоор 1 цагийн турш шөллөнө. Үүний дараа хүнсний ногоо шүүсийг гүйлгэх хэрэгтэй.

Том саванд ариутгах зориулалтаар алчуурыг ёроолын доод хэсэгт тавьдаг. Бид дээд дээр лонхтой тавьж, ус асгаж, энэ нь лаазын өндөрт дунд хүртэл маш их байх ёстой. Ус буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хийгээд 1 цаг орчим ариутга. Үүний дараа бид лаазаа дээшлүүлж, доошоо эргүүлээд бүрэн дүүргэх хүртэл үлдээнэ. Хөргөх газар өвлийн улиралд байцаа , Болгарын чинжүүтэй энэ салатыг хадгалдаг.