Sorrel - эрт, харин амтат оксалик шөл (ногоон бортого) -ийг бүх жилийн турш хүсдэг. Хатаасан хэлбэрээр нь sorrel нь тааламжгүй амтыг өгдөг, мөн ашигтай microelements зарим нь алддаг. Өнөөдөр бид энэ тэжээллэг шөл, хүйтэн улиралд өвлийн улиралд sorrel бэлтгэх хэрхэн танд хэлж өгнө. Үүнээс гадна, sorrel нь spins, өвлийн бусад хоосон зай адил биш, маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Үүнээс гадна, лаазалсан сирел нь удаан хугацааны туршид шинэхэн хэвээр үлдэж болно. Учир нь ургамалд агуулагдах хүчил нь дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр маш сайн хадгалагддаг.
Sorrel хэрхэн хамгаалах талаар: навч үндсэн эмчилгээ
Энэ нь залуу, царайлаг sorrel өнхрөх нь хамгийн тохиромжтой байдаг - энэ нь ихэвчлэн энэ нь зургадугаар сарын эхний хагаст тохиолддог. Халдвар авахаас зайлсхийхийн тулд усыг хангалттай усаар угаана. Хэрвээ цаг хугацааг зөвшөөрвөл тэднийг хүйтэн усаар асгаж хагас цагийн турш үлдээх нь зүйтэй. Навчаар явж - хог хаягдал, хорссон sorrel шидэх нь илүү дээр юм. Дараа нь шөл болгон бууруулж өгдөг.
Лаазалсан самрын жор
Бүх төрлийн жор, лааз болон таглааг ариутгах хэрэгтэй.
Халуун эргэх
Сортын навчийг вааранд хийж, хөнгөн фунтыг тавь. Давсалсан усыг буцалгана. Буцалж буй устай шороогоо хийнэ. Sorrel Roll. Ийм хадгалалт нь sorrel навч өнгө өөрчилж болно гэж үзэж байна.
Шороон тохой
Лаазан дээр sorrel-ийн навч тарааж, давхрага бүр давсны давс нь давс. Хүйтэн буцалсан ус лааз хийнэ. Агаарыг гарч ирэхэд сирелийг өнхрүүлж болно. Лаазалсан sorrel нь аяга бэлтгэх үед энэ нь аль хэдийн сайн давсалсан байна гэдгийг санаарай.
Давсгүй эргэх
Буцалсан устай sorrel навч түлэх, ариутгасан лонхтой дээр тархсан. Үүний дараа sorrel өнхрөх.
"Гэрийн хийсэн" ногоон зүслэгээс авсан жор
Sorrel хамт та бусад ногооныг хадгалж чадна, өвлийн улиралд та шөл хийхэд бэлэн хувцас хийх боломжтой.
Орц:
- sorrel - 1 кг;
- ногоон сонгино - 200 гр;
- яншуй;
- dill;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- 400 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Соррел, ногоон ургамал, урсгал усаар угаах. Нилээд цавчих. Савыг ногоон саванд хийж, ус, давс хийнэ. Ус эхэндээ маш халуун байх ёстой. Хэдэн минутын турш байлгана, дараа нь лонхтой тарааж, чангатгах. Төмс бэлэн болсон даруйд ийм хувцаслалт шөлийг нэмж болно.
Лаазалсан самрелаас би юу хийж чадах вэ?
Соррель шөл
Орц:
- лаазалсан самар - 0,5 лааз;
- үхрийн мах - 0.5 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 5 ширхэг;
- давс, амт нь чинжүү;
- цөцгий тос;
- өндөг.
Бэлтгэл ажил
Шөлийг асаагаарай: буцалсан усанд үхрийн мах хийж, чанаж болгосон хүртэл бага халаана. Бөөрөлзгөнөөс хөөсийг бүү мартаарай. Дунд зэргийн сүрэлтэй төмс хувааж болно. Сонгиног сэгсэрч том лууван дээр лууванг сараалжтай болгоно. Мах бэлэн болсон үед үүнийг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. 15 минутын турш чанасан төмсний махыг шөл болгон тавь. Луувантай сонгино нэмж дараа (хэрэв хүсвэл, тэдгээрийг бага хэмжээний ургамлын тосоор баталгаажуулж болно). Төмс бэлэн болсон үед лаазалсан sorrel нэмнэ. Тагийг нь тагла, 2-3 минутын дараа гал асааж унтраа. Шөл бэлэн болсон. Та нар хэрчсэн өндөг, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Sorrel нь Sauce
Орц:
- лаазалсан самар - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- Махны шөл - 150 мл;
- давс;
- чинжүү;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд цавчих. Цөцгийн тосоор дүүргэсэн халуун хайруулын тавган дээр шөлрүүл. Сонгино алтан болсон үед лаазалсан sorrel нэмж, үүнийг бага зэрэг тавьж. Гурил, цөцгий болон халуун ногоо нэмнэ. Багцыг нь шөл хийж, зузаан хүртэл амтлагчаа хийнэ. Энэ дүүргэлт нь махны аяганд тохирсон.