Бид халуун давсны давсалсан давсны уусмалд давсны уусмал бэлтгэх талаар санал болгож байна. Энэхүү худалдан авалт нь бүтээгдэхүүнийхээ онцгой адмерууд ч гэсэн татгалзахгүй байхыг хүсч буй бүтээгдэхүүнийг гайхалтай амтат зуушаар авах боломжийг олгодог.
Сармистай халуун давсны уусмалд байцаа хэрхэн яаж сонгох вэ - сонгины хальстай жор
Орц:
- гахайн мах - 950 гр;
- том давс - 110 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 950 мл;
- сармис дарга;
- сонгино хальс цөөхөн;
- хар чинжүү - 12-15 вандуй;
- хоёр буюу гурван луреллын навч;
- амтат чинжүү - 5-7 вандуй;
- улаан хивсний хоёр нахиа;
- хар ба халуун улаан чинжүү, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн хувьд бид энэ жорны дагуу жижиг махны давхаргуудтай хэсгүүдийг сонгож, сайтар зайлж, шаардлагатай бол тэдгээрийн хэлбэр, хэмжээгээр хувааж, тохирох паалантай савны ёроолд хялбархан байрлуулж болно. Үүнээс өмнө энэ нь хагас сонгины хальс, сармисын хагас, газрын гадарга хар, улаан чинжүүгээс бусад орцуудын жагсаалтын бүх л халуун ногоо дээр тавьдаг. Үлдсэн арвай, сармис, халуун ногоо дээрээс гахайн махны зүсмэлийг усаар дүүргэж, шаардлагатай хэмжээгээр давсны уусмалыг уусгана. Савыг дунд дулаан дээгүүр гахайн дээр гахайн дээр тавьж буцалгаад, дулааныг нь хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, гал дээр тавин таван минут тавина. Хоолны тагийг нэгэн зэрэг хаагдах ёстой.
Хоол хийхэд шаардагдах хугацаа дууссаны дараа хавтангаа унтраагаад, тагийг нээхгүйгээр таглаад өөхийг сайтар хөргөж, дор хаяж 8 цаг завсардуулж, маргааш өглөө хүртэл хамгийн тохиромжтой.
Үүний дараа бид халуун ногоотой давсны уусмалд гахайн мах, цаасан алчуур, хуурай алчуураар хатаана. Бид улаан, хар чинжүү, улаан чинжүүний хольцыг сайтар хутгана. Та энэ өөхийг яг оролдож болно, гэхдээ маргааш нь хөргөснөөс илүү амттай болно.
Махны сармис бүхий халуун даршилсан гахайн махыг яаж даршлах вэ - жор
Орц:
- гахайн мах - 950 гр;
- том чулуутай давс - 110 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 950 мл;
- Сармисын нэг том толгой;
- чиний сонголт, амтыг амтлагч, анхилуун үнэртэй ургамал.
Бэлтгэл ажил
Энэ сонголт нь давсны уусмалд агуулагдах өөх тосыг маш хурдан хугацаанд давслан агуулдаг боловч бүтээгдэхүүнийг амжилттай хэрэгжүүлэхийн тулд 5-7 см зузаантай хэтэрхий том биш хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь та сармис салат зүсмэлүүдийг гахайн маханд хийж, саванд байгаа халуун ногоотой ногоогоо асгаж болно. Мөн та гурван литрийн саванд бүтээгдэхүүнээ тавихын өмнө хүссэн ургамал, амтлагчийн анхилуун холимогоор ширхэгийн гадаргууг цэвэрлэ.
Өөх тосыг зүссэн саванд чөлөөтэй байрлуулсан гэдэгт бид итгэлтэй байна. Дараа нь ус буцалгаад, том чулууг уусгана, заавал иоджуулсан, давс биш, саванд авсан давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Бид өдөртөө өрөөний нөхцөлд байрлуулна. Үүний дараа хэрэв та хүсвэл өөхийг арчилж болно
Санал болгосон жор аль ч төрлийн амтлагчид тохирсон, амтлагчаас нэгийг эсвэл өөр хэсгийг зайлуулж болно. Махны давхарга нь эх материалыг агуулдаг эсэхээс хамаарч давсны хэмжээ нэмэгдэж, буурч болно. Үрэлтэнд ч гэсэн та буталсан сармисыг ашиглаж болно. Гэхдээ энэ нь маш бага хэмжээгээр хадгалагддаг. Учир нь энэ ногоог урт хугацааны хадгалалтанд ашиглах нь маш тааламжгүй үзэмж, үнэрийг олж авдаг.