Pepper зөгийн балтай холилдсон

Орон сууцны менежерүүд бүтээгдэхүүнээ хослуулан гоёмсог, цөөн хэдэн цэстэй зочиддоо гайхуулах гэж оролддоггүй. Жишээлбэл, зөгийн балтай хольсон чинжүүг сонирхолтой жорын талаар ярина уу. Та одоо сонсоогүй гэж үү?

Pepper зөгийн балтай холилдсон

Орц:

Marinade:

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, та нартай хамт marinade бэлтгэх хэрэгтэй: зөгийн бал нь хүснэгт цуу хольж, ургамлын тос асгаж холино, хольцыг авч ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД. Дараа нь чинжүү, сармиснаас гадна 5 минутын турш буцалгаад бусад найрлага бүрийг нэмнэ. Болгарын шар буурцгийн хальсалж хальсалж хэдэн минут бэлтгэсэн marinade болон blanch-д хаяна. Дараа нь чимээ шуугиантай хүнсний ногоо авч, жигд хуудсан дээр хөргөнө. Цэвэр ваарны доод хэсэгт бид хальсалж сармис, чинжүү цөөн хэдэн хумс тавьж, халуун marinade асгаж, бүрхэвч дүүрсэн лонхтой хамарч. Одоо тэдгээрийг 60 ° C-ийн температуртай усанд угаана. 100 ° C-т ариутга. Бид хадгалалтаа дулаан хөнжилтэй хамт буулгаж, энэ хэлбэрээр үлдээнэ.

Болгарын зөгийн балтай хольсон чинжүү

Орц:

Marinade:

Бэлтгэл ажил

Тиймээс, зөгийн бал нь даршилсан амтат чинжүү бэлтгэх эхний чинжүү бэлтгэх. Хүнсний ногоо зөв угаах, алчуураар арчиж, 2 хэсэг болгон хувааж, цөмийг аваад, үрийг нь буцалгана. Одоо marinade-г хийж үзье. Том саванд ус асгаж галын дээр тавиад буцалгана. Дараа нь давс, элсэн чихрээ хийж, бүх үр тариаг уусгана. Цааш нь бид зөгийн бал тавьж, наранцэцгийн тос, цуу, цуу, бид амтат чинжvv чинжүү, булан навч нэмнэ. Marinade буцалгаад авч, бүх бэлтгэсэн Болгарын чинжүү хийнэ. Одоо таглаатай таган дор 5-10 минутын турш хооллоорой. Одоо анхааралтай хутгаар хутгалдан - энэ нь уян хатан байх ёстой. Банкууд урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан, халааж байсан. Эцэст нь бид чинжүү чинжүүг лонхтой саванд хийж, сэрээг нь бага зэрэг дарж, дээд тал руу нь маринад хийнэ. Бид таглааг хийж, доод талыг нь хурдан эргүүлнэ. Бид халуун дулааныг дулаан хөнжилд оруулан бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.

Зөгийн балтай хольсон халуун чинжүү

Орц:

Marinade:

Бэлтгэл ажил

Бид нэг литр лонхтой авч сайтар угааж, урьдчилан ариутгана. Ямар ч цагт хоцрохгүй бол бид одоо чинжүү бэлтгэж өгнө: угааж хатаагаад бэлтгэсэн аяга тавина. Үүнийг хэтэрхий чанга түлхэх хэрэгтэй. Одоо та Marinade бэлтгэх хэрэгтэй: зөгийн бал, давс, элсэн чихэр нь сав дотор ус холино, хүснэгт цуу асгаж, хольж, хийн дээр хийнэ, үүнийг буцалгана. Давсны уусмалд хадгалсан буцалгах бэлэн лонхтой нь чинжүү асгаж, нэн даруй үүнийг таглааг нь Roll. Зүгээр л зөгийн балтай гашуун чинжүүг бэлэн болго!