Төрөл бүрийн ундаа гэрийн бэлтгэл нь маш амттай, бас ашигтай! Дэлгүүрийн шүүс дээр мөнгө зарцуулахгүй байцгаая, гэхдээ хүн бүрийг чанаж идэж, өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй!
Өвөлжсөн алимны компот
Орц:
- алим - 1 кг;
- ус - 1 л;
- barberry - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Алим зүсмэлүүдээр хэрчиж, үрийг нь авдаг. Бид barberry-ийн жимс, жимсгэнэ тусгайлан бэлтгэсэн лонхтой нь stack, халуун сироп нь үүнийг бөглөж, ойролцоогоор 20 минут ариутгах. Дараа нь алимны тагны компотыг хөргөнө.
Өвлийн улиралд интоор, чангаанз гаргадаг
Орц:
- чангаанз - 500 гр;
- интоор - 300 гр;
- ус - 2 л;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Өвөлжсөн гүйлснээс компот бэлтгэхийн тулд бид жимс, жимсийг ангилж, тэдгээрийг зайлж, ясыг нь гаргаж авдаг. Дараа нь чангаанз болон интоорыг лонхтой тархаж, сироп бэлтгэх үргэлжлүүлнэ. Бид усыг саванд хийж, буцалгаад буцалгана. Жимсний лаазыг бага зэрэг хөргөсөн сироп, дараа нь ариутгасан байна. Үүний дараа бид хадгалалтаа таглаад зооринд хийнэ. Үүний нэгэн адил, та нар өвлийн болон интоорын компот бэлтгэж болно.
Өвлийн улиралд лийрийг овоолго
Орц:
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- лийр - 1 кг;
- ус - 2 л;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Лийрийг угааж, хальсалж, үрийнхээ хамт 5-10 минутын турш ус, нимбэгийн хүчилтэй аяганд хийнэ. Тусдаа контейнерт бид нимбэгийн хүчлийн өөр нэг уусмал бэлтгэж, зууханд тавган дээр тавь. Шингэнийг буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээгээр нь багасгаж, жимс тариална. Буцалж буцалгахгүй байхын тулд бид 10-15 минутын турш халуун сиропоор лийрийг хадгалдаг. Дараа нь тус тусдаа чихрийн сироп хийж, холино, шингэнийг буцалгаад авчирч, 15 минут хоол. Галын болон шүүлтүүрээс холимог хольцыг арилгахад бэлэн. Бид бэлтгэсэн лийрийг урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой тарааж, халуун сироп нь тэднийг дүүргэх. Дараа нь бид лонхыг ариутгаад, хөргөнө. Бүх зүйл, өвлийн улиралд лийр нь компот бэлэн байна!