Мөөгөнцөр мөөг нь эдгээр зуушны хамгийн амттай, тэжээллэг бодисуудын нэг бөгөөд мөөгний цуглуулгатай, эсвэл хоолны дуршилтай байдаг. Суурь бүтээгдэхүүнийг нарийн боловсруулдаг учраас billetets нь үргэлж амттай, дуртай байдаг.
Улаан яаж даршлах вэ?
Өвлийн улиралд marinated мөөг бэлтгэх нь сонгодог жор эсвэл илүү эх болон стандарт бус шийдлүүдийг ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүн боловсруулах үйл явц бүр өөрийн онцлог, ерөнхий дүрмүүдтэй байдаг.
- Ryzhiki ургац хураалтын дараа эхний өдөр боловсруулна
- Мөөгний масс нь ялгадастай эсвэл муудсан сорьцуудыг салгаж гаргадаг.
- Мөөгийг сайтар угааж, газрын тоосонцор, элс, өвс, навчийг усаар угаана.
- Түүхий эд эсвэл чанасан мөөгийг буцалгасан marinade-д хадгалах бөгөөд тэдгээр нь ариутгасан лаазанд байрладаг.
Хөлдөөсөн түргэн хоолны мөөг
Аливаа худалдан авалтын тэргүүлэх арга бол хамгийн бага хөдөлмөрийн доод хэмжээ, эцсийн үр дүнгийн хувилбарууд юм. Эдгээрийн нэг нь "Pyatiminutka" даршилсан ногоо юм. Дулааны эмчилгээний хамгийн бага хугацаа нь хамгийн их үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалж, мөөгний хачирхалтай бүтэцтэй байх боломжийг олгоно.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- ус - 2 аяга;
- элсэн чихэр - 8 teaspoons;
- давс - 4 teaspoons;
- сармис - 6 шүд;
- цуу 6% - 200 мл;
- Лаурел - 5-7 ширхэг;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Давс, элсэн чихэр, сармис, лаврын болон чинжүү нэмнэ.
- Marinade цагаан цуу, хумсыг хутгаж холино.
- Байнга буцалгасны дараа 5 минут тавина.
- Мөөгийг мөөгийг лаазанд хийж, таглааг таглаж, хадгалалтанд зориулж хүйтэн усанд ордог мөөгийг тавина.
Өвлийн халуун замыг rozhiki хэрхэн даршилж?
Өвөл нь амттай мөөгийг халуунаар ургуулдаг. Энэхүү бэлтгэл ажил нь билетийг дараагийн улирал хүртэл хадгалж, гэр бүлийн гишүүд, зочдынхоо онцлогт тохируулан сэтгэл хангалуун байх болно. Халуун ногоотой холимогийг сармис, шанцай болон бусад анхилуун үнэртэй хольж болно.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- ус - 1.5 аяга;
- Элсэн чихэр - 4 teaspoons;
- давс - 7 teaspoons;
- цуу 9% - 7 tbsp. халбага;
- Лаурел - 5-7 ширхэг;
- чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Улаанууд усыг саванд хийж буцалгана.
- 15 минутын турш массыг буцалгаад, бусад найрлагыг нь marinade-д нэмнэ.
- 10 минут, үйсэн, боож саванд ариутгаж, банкинд нялцгай биет халуунд халуун rozhikov хийнэ.
Хүйтэн аргаар цагаан гаа хэрхэн яаж авах вэ?
Хүйтэн аргаар бохирдсон мөөг нь гадаад үзэмж бага, гэхдээ дулаан эмчилгээний тусламжтайгаар бэлтгэсэн зуу дахин илүү амттай, илүү ашигтай байдаг. Уламжлалт давсалж, мөөг нь заримдаа ногоон өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь нормал бөгөөд бусад зуушны шинж чанарт нөлөөлдөггүй.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- давс - 100 гр;
- сармис - 4 шүд;
- Лаурел - 15-20 ширхэг;
- амтат чинжүү болон улаалзганы навч - 30 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгийг бохирдуулагчаар цэвэрлэдэг. Энэ тохиолдолд усаар хүрэлцэхээс зайлсхийх эсвэл давсалж эхлэхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг сайтар хатаана.
- Контейнер дотор мөөг, давс, навч, сармис, чинжүү давхаргыг цацаж.
- Топ самбай дээр дээрээс ачаа ачаад 2 долоо хоногоос 20 градусын температурт зогсож байна.
- Банкны улаан дуслыг сайтар таглаж, хадгалалтад зориулж хүйтнээр илгээнэ.
Чанартай Үйрмэг мөөг - Өвлийн жор
Даршилж буй даршилсан даршилсан ногоо, жор нь ургац хураалтын үндэс, тунхууны навч нэмсэн учир гайхалтай crispy байна. Мөөгний хярууг үр дүнтэй болгохын тулд майжрууд нь мөн усаа буцалгах усаар хусуулж байх ёстой царс навч ашиглана, дараа нь савныхаа ёроолд нэмнэ.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- ус - 3 аяга;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- цуу 9% - 65 мл;
- Лаурел - 4 ширхэг;
- вандуй, чинжүү, навчис.
Бэлтгэл ажил
- Rozhiki зууханд тавьсан усыг асгаж, 10 минутын турш чанаж хийсэн байна.
- Давс, элсэн чихэр нэмээд, шарсан тахианы үндэс, чинжүү, лаврель, 5 минут буцалгана.
- Уксусыг хутган, буцалгах 5 минутын дараа банкууд дээр мөөг тавих, ёроолд нь навч тавих.
- 15 минут, үйсэн, боодолтой даршилсан шаржигнуур улаан болгосон.
Нимбэгний хүчлээр цагаан гаатай хоол идэх вэ?
Ургамлын бэлдмэлийг амтлах дургүй хүмүүст исгэлэн мөөгийг нимбэгийн хүчилтэй болгох нь зүйтэй. Амтанд зориулж, далавчийн шүхэрийг marinade-д нэмэх боломжтой бөгөөд гичийн үрийн нэмэлт үрийг хоолонд нэмнэ.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- ус - 4 аяга;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp;
- лаврын болон сармис шүд - 4 ширхэг.
- Гичийн үрийг - 1 халбага;
- вандуй, улаан чинжүүний шүлс.
Бэлтгэл ажил
- 10 минут rozhiki буцалгана, шигшүүрт хийнэ, ус зайлуулах боломжийг олгодог.
- Усаар, давс, элсэн чихэр, шүлснээс хоол хийх marinade, 20 минутын турш үүнийг шаард.
- Мерийг буцалсан давсны уусмал, чинжүү, лаврын, сармис, гичийн үр, нимбэгийн хүчилд хийнэ.
- Өвөл нь 5 минутын турш буцалгаад, хөргөгчинд хүртэл тусгаарлагдсан ариутгасан чингэлэг дэх амттай marinated мөөгийг буцалгана.
Цөцгийн тосоор боловсруулсан мөөг
Онцгой баялаг амт, үнэр үнэртэй ургамлын тос нэмэхэд бэлтгэсэн лаазанд сараалжтай мөөг худалдан авах. Энэ нь зөвхөн мөөгний амтлагч, мөөгөнцрийн үнэрийг нэмэгдүүлж зогсохгүй, тааламжгүй гайхамшиггүйгээр илүү амтлаг амттай хадгалахад хувь нэмрээ оруулах болно.
Орц:
- rozhiki - 1,5 кг;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 40 г;
- давс - 1-1.5 tbsp. халбага;
- цуу - 100 мл;
- цэвэршүүлсэн тос - 100 мл;
- сармис шүд, хумс - 7 ширхэг.
- вандуй, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- 15 минутын турш давсалсан усанд мөөгийг буцалгана.
- Marinade, давс, элсэн чихэр, амтлагч буцалсан ус бэлтгэх 5 минут.
- Цуу, тос нэмээд хэдэн минутын турш холино.
- Банкуудад мөөг, жижиглэсэн сармис ээлжлэн, marinade асгах.
- Контейнерыг 15 минут, таглаад боож саванд хийнэ.
Маринжуулсан мөөг - цагаан цуутай жор
Дараах хувилбар мөөгний шүлсний фенүүдийн хувьд дараагийн хувилбар. Даршилсан цагаан гаатай хоолны дараах жорыг архины гайхалтай хэсгийг хийж гүйцэтгэдэг. Энэ тохиолдолд зуушны тусгай амт нь арц жимс өгч, лааз жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- Гичийн үрийг - 2 tbsp. халбага;
- ус - 1 л;
- Элсэн чихэртэй - 3 tbsp. халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага болон 2 teaspoons;
- цуу - 400 мл;
- Арцны жимс - 1 tbsp. халбага;
- шошны гич - 2 tbsp. халбага;
- вандуй, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Ус, арц, халуун ногоо, элсэн чихэр, 2 лаазыг давс, 15 минутын турш маринад буцалгаад, цуу дээр асгаж, 2 минут буцалгана.
- Rozhiki 2 tbsp нэмж бүрэн хамрах хүрээг усалдаг. Давс халбага, 20 минут үлдээх, угааж болно.
- Сонгино болон гичийн үрээр лаазанд мөөгийг дахин, marinade хийнэ.
- 30 минутын турш уксустай мөөгийг ариутгана.
Элсэн чихэртэй марихадтай мөөг
Дараах жороор гэртээ чанасан marinated мөөг нь дунд зэргийн лугшилттай сайхан амттай хөнгөн амтыг уух болно. Энэ тохиолдолд бэлгэвчний бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол дуусахаас 5 минутын өмнө мөөгөнцөртэй marinade-д нэмнэ.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- Гичийн үрийг - 1 халбага;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- цууны хүчлийн 70% - 1 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү - 10 ширхэг.
- Laurel - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 10 минут буцалгана, ус, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг буцалгана.
- 10 минутын турш байцаа мөөгийг цууны хүчилд асга.
- 5 минутын дараа массыг ариутгасан лааз дээр 15 минутын турш ариутгаж, битүүмжилж, боосон байна.
Улаан лоолийн соустай давсалсан мөөг
Улаан лоолийн хальслалд үл итгэх амттай, амталгааны үржүүлгийн мөөг нь пицца, бусад нарийн боов, бүх төрлийн шөл, төмсөг, бусад хоёр дахь курс хийхэд хэрэглэдэг бие даасан гэрийн бэлтгэл болно. Хэрвээ хүсвэл сармис болон хумсыг суманд нэмж болно.
Орц:
- rozhiki - 1,5 кг;
- кетчуп ба ус - 1 шил;
- ургамлын тос - 200 мл;
- сонгино - 0.5 кг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- амтат чинжүү - 10 ширхэг.
- Лаурел - 2-3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш мөөгийг буцалгана.
- Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, мөөг тавих, 20 минутын турш хоол хийнэ.
- Цуу, цөцгийн тос болон жижиглэсэн сонгино нэмж 30-40 минутын турш амттай давс нэмнэ.
- Ариутгасан чингэлэг, үйсэн, боодолтой, дарсан rozhiki зохион байгуулна.
Өөрийнхөө жүүсээрээ улаан мөөг
Өөрийн жүүс дэх цагаан цуугүй марихад мөөг нь гайхамшигтай баялаг амтыг олж авдаг бөгөөд бүх төрлийн амтлагч, амтлагчийг нэмж тохируулах боломжтой юм. Мөөгөнцрийн өнгө аягыг нимбэгийн хүчил байлгахад туслах болно.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- ус - 0.5 аяга;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
- давс - 1.5 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү - 10 ширхэг.
- Laurel - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Саванд Rozhiki ломбард.
- Бага хэмжээний ус, давс, нимбэгийн хүчил уусч, мөөг болгон цутгаж байна.
- 20 минутын турш халуун ногоо, амтлагч, шөл мөөг нэмнэ.
- Preform нь 20 минутын турш ариутгагддаг, хязгаарлагдсан, ороосон байна.
Сармистай марихадтай мөөг
Хоолны төгсгөлд сармисны гайхалтай хэсгийг нэмж, баялаг арвин амттай амтат жанжсан мөөгийг хийж болно. Тэмээн хяруулын хайрлагчид чинжүү чинжүүний цагираг, лаазалсан хумс, шанцай болон бусад халуун ногоотой амтат үнэрийг фенүүддээ шууд хийж болно.
Орц:
- rozhiki - 2 кг;
- сармис - 2 толгой;
- ус - 0,5 л;
- цуу - 5 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- анхилуун ба хар чинжүү - 10 ширхэг.
- Laurel - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгийг буцалгана.
- Давс, элсэн чихэртэй буцалгаж, халуун ногоо нэмнэ.
- Ноогдуулсан, 10 минутын турш хоол, цуу, сармис нэмнэ.
- 5 минутын дараа контейнер, үйсэн, боодлын массыг байрлуул.
Загас, загаснаас яаж даршлах вэ?
Улаан сүүлт одонтой харьцангуй гадаад дүр төрхтэй байх тусам тэдгээр нь өөр өөр шинж чанартай бөгөөд далайд гарах хувь хүний хандлагыг шаарддаг. Мөөгийг хоёр өдрийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Дараа нь усыг үе үе өөрчилж, дараа нь доош нь шингээгч хүртэл буцалгана. Хэрэв далавчин цуглуулсан үед мөөгийг хамтатгаж болно.
Орц:
- rozhiki болон freckles - 1,5 кг тус бүр;
- ус - 1 л;
- сармис - 1,5-2 толгой;
- тарианы гич - 2 teaspoons;
- dill шүхэр - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 6 teaspoons;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- Apple цуу - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Урьдчилан дэвтээсэн, чанасан wavelets, улаан загасны бэлтгэсэн нь marinade, ус, давс, элсэн чихэр, 10 минут хоол, цуу асгаж байна.
- Сармис, гич, гичийн үрээр лонхтой дахь мөөгийг дахин 30 минутын турш ариутга.
- Даршилсан мөөг, freckles битүүмжилж, тэднийг хөргөж хүртэл боолт тавьж болно.