Мандарин Ликёр

Шинэ жилийн баярын дуртай зүйл - Мандарин нь эргэлзээгүй шинэ хэлбэрээр сайн байна. Гэхдээ энэ нь бас гайхамшигтай логог үйлдвэрлэдэг. Мөн тэр ч байтугай ярьж, хэлмэрц хаягдал - царцдас нь болгосон болно.

Бүгд жимс, хальслаас банерин ликёрыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Бид доорх жороор дэлгэрэнгүй танилцуулна.

Таван өдрийн турш түргэн мандариний ликёр - архины жор

Орц:

• Tangerines - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 100-120 гр;
• архи - 0,5 л;
• ус 120 мл;
• шанцай мод (заавал биш) - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

Мангерин ликёр түргэн бэлтгэх үед бид халуун ус урсан дор амьдардаг мангарин жимсийг сайтар угааж, хатаагаад хальсыг тойруулан аль болох нарийхан таслана. Ажлын материалыг гурван литрийн саванд цэвэр, хуурай саванд хийнэ, шаардлагатай бол шанцайтай савыг нэмж, архиаар дүүргээд тасалгааны температурт дөчин найман цагийн турш харанхуй газар байрлуулна.

Цаг хугацааны төгсгөлд бид дусаагуурыг шүүж, хатуу субстратыг хэд хэдэн давхар самбайгаар сайтар шахаж байна. Хутга дээр бид усыг буцалгаад халаана, элсэн чихэр нэмээд, бүх чихэр талст ууссан хүртэл холино. Сиропыг бүрэн хөргөхдөө дарсан бантантай хольж, саванд хийнэ, хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр өдрийн турш чанаж өгнө.

Мандарин ликёр царцдасаас архи хүртэлх юм

Орц:

• Tangerine хальс - 150 гр;
• Элсэн чихэр - 600 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 600 мл;
• чанарын архи - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

Согтууруулах ундааны мандариний ликёр чанар нь юуны түрүүнд чанар сайтай, түүнчлэн үндсэн түүхий эдийг хэрхэн царцдас бэлтгэх талаар голчлон хамаардаг. Хэрэв согтууруулах ундааны чанар эргэлзээгүй бол цагаан судлуудаас алимны хальс хальсыг хальслаарай, улбар шар дэвсгэрээс аль болох ихийг хусдаг. Одоо бид бэлтгэсэн царцдасыг саванд хийгээд архи ууна. Харанхуй газар харанхуй газар байгаа эсэхийг тодорхойлох өрөөний температур, хоёр долоо хоногоор шаардаж, дараа нь усалгаа хийж суулгасан хөвөн арчдаар шүүх, шүүж болно.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗРЫН БАЙРШИХ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГЭМЖҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГА ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНУУДЫН ХУУДАСНААС ХАНДАХ

Чанартай сиропыг хөргөөд дараа нь холимог болж, хольц хэрхэн ялгарахыг үзээд түүнийг саванд хийж, хөргөгчинд 3 эсвэл 4 хоногийн турш байрлуулна. Хугацаа дууссаны дараа архи нь тунадаснаас гарсан байх ёстой ба хөвөн савхаар шүүж болно.