Apple компот удаан хугацааны туршид гайхах зүйлгүй, гэхдээ ундаан дахь цитрус нэмдэг. Үүнийг үндэс болгон бид нэг материалд алим-улбар шар өнгийн компот хэд хэдэн жор цуглуулахаар шийдсэн.
Өвөл нь алим, жүржийг компот
Орц:
- алим - 370 гр;
- Элсэн чихэр - 175 гр;
- жүрж - 460 гр.
Бэлтгэл ажил
Үрээс бүхий цөмөөс урьдчилан урьдчилан цэвэрлэх алим, пааландсан таваганд хийсэн том ширхэг болгон хуваасан жимс хасах. Аль алимыг гурван литр усаар дүүргэж, элсэнд хийнэ, шингэнийг буцалгана. Үүний дараа бид галыг гаргаж аваад, жүрж дээр нь тавьж, 15 минутын турш уухаар лааз хийнэ. Зоогийн газарт түрхэхээсээ өмнө гүйлс, хальс, сэрээ зэргийг банкинд түрхэж, хөргөнө.
Rhubarb нь шинэ алим, жүрж компот
Орц:
- 1 том rhubarb (том) нь иш;
- алим - 80 г;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улбар шар - 80 гр;
- хумс - 3 нахиа;
- шанцай мод.
Бэлтгэл ажил
Жимс, алимны компотыг хооллож эхлэхийн өмнө цитрус, алим, rhubarb-ыг том том зүсмэлүүд болгон бууруул. Халуун ногоотой хайруулын тавган дээр тавьсан зүсмэлүүдийг нэг литр усаар дүүргэнэ. 17-20 минутын хугацаанд компотыг хөргөж, халаанаас нь аваад хөргөж суулгана.
Жүрж, алимны халуун ногоотой компотыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- алим - 200 гр;
- улбар шар - 200 гр;
- шанцай мод;
- од;
- Кардамон - 3-4 ширхэг;
- хумс - 2 нахиа.
Бэлтгэл ажил
Хэрчсэн жимс нь хагас литр ус хийнэ, халуун ногоо нэмээд буцалгасны дараа 20 минутын ундаагаар хоол. Бэлэн компотыг элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай хамт амтлан чихэж, дараа нь тагийг нь дулаан байдалд хөргөөрэй.