Шоколадтай ликёртай шоколад нь маш их алдартай бөгөөд цэвэр хэлбэрийн ундаа нь баялаг амт, үнэртэй учраас олон төрлийн хөнгөн зуушны үндэс суурь болдог.
Энэ нийтлэлд та энгийн жороор зэвсэглэсэн шоколадтай ликёр хэрхэн хийж болохыг бидэнд хэлэх болно.
Шоколадны Liqueur жор
Орц:
- хар шоколад - 1 хавтан (200 гр);
- архи - 1 л;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- ус - 1 зүйл;
- ванилийн ханд - 3-4 дусал.
Бэлтгэл ажил
Шоколадыг холигчоор дүүргэж, эсвэл нарийн grater дээр нь цэвэрлээрэй. Согтууруулах ундаа, архи зэргийг дүүргэж, ванилийн хандыг хэдхэн дуслаар нэмж, уухыг сайтар хольж, хөргөгчинд 1 долоо хоног уусмал түрхэж, архи сэгсэрнэ.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид сиропыг элсэн чихэр, устай тэнцүү хэсгүүдээс бэлтгэж, сиропыг уух шингэнд асгаад өөр 2 долоо хоног шаарддаг. Одоогийн ундаа нь 3 давхар самбайгаар шүүнэ, цэвэрхэн таваг, 2 долоо хоног үлдсэн байна.
Одоо шоколадны ликёр уухыг яаж мэдэх вэ. Чи түүнийг цэвэр хэлбэрээр, хэдэн мөстэй куб эсвэл кофенд нэмнэ.
Шоколад Сүү Liqueur
Орц:
- хар шоколад - 100 гр;
- тос (тосны) - 1 зүйл;
- Хуурай сүү - 1 нь (200 мл);
- коньяк - 150 гр;
- ванилийн сахар - хавчих;
- кофе (уусдаг) - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шоколадыг хэсэг хэсгүүдээр хувааж, усан халаагуур дээр байрлуулсан бөгөөд халааж байхад бид кофе уух нь : түргэн уусдаг кофены халбага, 2 халбага ус хийнэ, хайлсан шоколад нэмнэ. Одоо хольцыг тос, коньяк, ваниль болон хураангуй сүүтэй хольж хутгагч руу илгээнэ. Бэлтгэсэн ундаа цэвэр шилээр хийгээд өдөрт хөргөгчинд хийж, дараа нь бидний шоколадны сүү ликёр хэрэглэхэд бэлэн боллоо!