Сүү Liqueur

Өөрийнхөө болон найз нөхөддөө архины амттай ундаагаар хооллохын тулд та бар эсвэл кафед явах шаардлагагүй. Одоо бид гэртээ сүү сүүн шингэнийг хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө.

Сүү ликёрны жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

2 литр багтаамжтай саванд сүү, коньяк асгаж, элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр хийнэ. Лимон, зээтэй хамт зүсмэлүүдээ хувааж, сүү хольцтой саванд явуулсан байна. Тагийг нь таглаатай, харанхуй газар хаагаад ликёрыг тасалгааны температурт дор хаяж 11 хоног байлгадаг. Өдөрт 2 удаа архи уухыг зөвлөж байна. Энэ үеийг төгсгөлд бид cheesecloth-аар архи хийнэ. Одоо архи нь саванд хийгээд өөр нэг өдөр хадгалагдан үлджээ. Гэрийн сүүгээр хийсэн ликёр бэлэн боллоо.

Өндөг-Сүү Liqueur

Орц:

Бэлтгэл ажил

Сүү чихрийн нунтаг хольж, үрийг нь буцалгаад авчирна. Хөргөсөн бол майонез хийж, хутгана. Үр хольц нь нарийн шигшүүр эсвэл самбайгаар шүүгддэг. Одоо архи хийнэ, дахин хутгана. Ийм архи дор хаяж нэг өдөр сэрүүн газар байхыг шаарддаг.

Кофе, сүүний ликёр

Орц:

Бэлтгэл ажил

Чанасан усанд конденсат сүү нэмээд хутгана. Дараа нь кофег , ваниллин нэмээд дахин холино. Үрийг нь буцалгана. Үүний дараа хөргөх, архи нэмэх, хөргөгчинд 12 цагийн турш хөргөгчинд хийж, амттай архи бэлэн болно. Энэ нь "Baileys" аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний алдартай архитай маш төстэй юм.

Одоо бид сүү ликёртой юу уухыг танд хэлэх болно. Хэрэглэхийн өмнө ийм ундаа хийхдээ бага зэрэг мөс нэмж болно. Мөн сүү ликёр нь ихэвчлэн амттангаар, ялангуяа жимсээр үйлчилдэг. Мөн заримдаа зайрмагт үйлчилдэг. Ерөнхийдөө энэ бол амт юм.