Локур Куракао нь Карибын тэнгис дэх арлууд дээр үйлдвэрлэсэн 30% -ийн хүчтэй архи юм. Энэ нь ногоон, улбар шар, хөх, цагаан гэсэн хэд хэдэн сорт байж болно. Гэхдээ Blue Curacao хэмээх цэнхэр хувилбар онцгой алдартай. Пиво Цэнхэр Куракаогийн найрлага нь хатаасан жүржийн хальс, дарс архи, шанцай, самар, хумс зэрэг багтана. Түүний ер бусын өнгө, баян амт нь янз бүрийн коктейлийг бэлтгэх үед энэ ундааг ашиглах боломжтой байдаг.
Curaçao архины жор
Орц:
- самар - 30 гр;
- архи - 1 л;
- хатаасан улбар шар хальс - 50 г;
- чихрийн сироп - 400 мл;
- шанцай - 1 г;
- хүнсний өнгө - өнгөт;
- хумс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Curacao liqueur хийх арга нь маш энгийн. Бид хатаасан улбар шар хальс, самар, хумс, шанцлаануудыг шилэн саванд хийнэ. Дараа нь архи бүгд асгаж, тагийг таглаатай тагла. Бид хольцыг гурван цагийн турш уусвэрийг нь өгөөд дараа нь чихрийн сироп хийнэ. Бид хүссэн өнгөний будгийг оруулаад бүгдийг нь сайтар хольж сайтар нягт барьж, харанхуй дулаан газар байрлуулна. Долоо хоногийн дараа ликёрыг сайтар шүүж, цэвэр, ил тод шил рүү хийнэ. Энэ бүхэн, гэртээ хийсэн ундаа Blue Curacao ашиглахад бэлэн!
Curacao коктейлийн "Ногоон матар" коктейл
Орц:
- мөс - 8 шоо;
- улбар шар шүүс - 80 мл;
- шанзны жимсний шүүс - 80 мл;
- улбар шар зүсмэл - чимэглэл хийх;
- liqueur curacao - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
Шейкерийн дээд хэсэг нь мөсөн дөрвөлжин дүүрэн байдаг. Дараа нь шүүс болон какао нэмж хийнэ. Шейкер нь 10 секундын турш хүчин чармайлтаа нягт нямбай, сэгсэрнэ. Одоо ил тод, өндөр шил аваад, буталсан мөсөнд гуравны нэгээр дүүргэ. Шейкерийн ижил агууламжийг хийнэ. Улбар шар өнгийн зүсмэлийг зүсэж, шилний ирмэг дээр хавсаргав. Дараа нь ширээн дээр шууд ундаагаарай.
Ликургийн Blue Curacao "Blue Lagoon" коктейль
Сайхан зөөлөн хөх өнгө, тансаг амт нь энэ коктейлийг зүгээр л амттай болгодог. Хүн бүр үүнийг турших хэрэгтэй.
Орц:
- sprite - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- архи - 50 мл;
- liqueur blue curacao - 30 мл;
- мөс.
Бэлтгэл ажил
Шейкер хагас мөсийг дүүргэж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, архи, архи хийнэ, дараа нь анхааралтай хольж. Үүний дараа бид ундаа коктейль болгон сайхан шилэнд хийнэ. Blue Lagoon Cocktail нь хэрэглэхэд бэлэн!
Ер бусын архичидын хувьд та гэртээ маш энгийн байдлаар хийж болох "Амаретто" ундаагаар туршихыг зөвлөж байна.