Prunes нь дээд зэрэглэлийн махан хоол, салад, амттан зэрэг найрлагад сайнаар нөлөөлдөг төдийгүй амттай компот юм. Түүний ер бусын амтаас гадна зөв хатаасан prunes Plums нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, тэдний маш их тоо. Энд та болон A, B, C, PP витамины цогцолбор, түүнчлэн төмрийн ба фосфорын өндөр агууламжтай, гематиноци нь ашигтай байдаг.
Энэ нийтлэл дээр prunes-аас компотыг яаж хийх талаар анхаарлаа хандуулахаар шийдсэн.
Хатаасан чангаанз, prunes нь компот
Орц:
- prunes - 10 ширхэг;
- хатаасан чангаанз - 10 ширхэг.
- лийр - 1 ширхэг;
- ус;
- элсэн чихэр, зөгийн бал.
Бэлтгэл ажил
Миний лийр, үүнээс үрийг нь авч, томоор нь жимс хувааж. Талханд бид лийр, хатаасан чангаанз, prunes тавьж, цэвэр хүйтэн усаар найрлагыг нь асгаж байна. Хэрвээ хатаасан жимс нь хэт хуурай байвал 7-10 минутын турш халуун усаар угаана. Тагийг таглаагаар таглаад зууханд хийнэ. Ус буцалгасны дараа галыг унтрааж, элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нэмж, бага дулаанаар 10 минутын турш уух хэрэгтэй. Бид уух усыг галд аваад таган дээр зогсож байхдаа 1-2 цаг зарцуулдаг.
Алим болон даршилсан жимсний компот
Орц:
- prunes - 1 зүйл;
- алим - 2 ширхэг;
- сахар -200 гр;
- ус - 3 зүйл;
- хумс - 1 нахиа;
- шанцай - 1 зөөгч.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр холилдон, холимогоос хоол хийхэд зузаан сироп биш. Бид үрийг алимыг хальтирч жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид алимны зүсмэлийг халуун сиропоор хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой.
Үлдсэн ус нь халааж, дотор нь чанаж, prunes хаван хүртэл. Холимог алимны сироп болон prunes-аас шөл холино. 10-15 минутын турш компотыг буцалгаж, тагийг нь таглаана.
Хүүхдэд зориулсан prunes компот
Хүүхдэд зориулсан prunes нь витамины маш сайн эх сурвалжаас гадна хүүхдийн түгжрээ болон хэвлийгээр өвдөх эмчилгээ юм.
Хамгийн залуу жорын хувьд бид жороор зарчмаар ажилладаг. 10-12 ширхэг жимс (чулуугаар) prunes авна, халуун ус литр асгаж, гал дээр тавина. Бид усыг буцалгаж, халааж, 10-15 минутын турш уух хэрэгтэй. Талыг таглаад таглаад бүрэн хөргөгчинд хий. Хэрвээ хүүхэд шим тэжээлгүй шүүсийг уухгүй бол халуун ууртай компотыг хөнгөн амтлана.
Олон төрлийн жороор хийсэн prunes болон үзэм
Орц:
- үзэм - 1 зүйл;
- prunes - 1 зүйл;
- элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан жимс, буцалж буй усаар угаана. Жимс нь хэт хуурай бол 5-7 минутын турш буцалж буй усан дотор тэднийг нэвт норгоно. Үр дунгийн жимс нь олон төрлийн аминд хүргэж, элсэн чихэрээр унтаж, усанд тавина. Бид дохиоллын дараа автомат цагт зориулж бөхөөх горимыг асаахад компози нь 20-25 минутын турш зогсож байг.
Мадирадтай зуурмаг бэлтгэх
Орц:
- prunes - 1 зүйл;
- хатаасан чангаанз - 1 зүйл;
- Хатаасан алим - 2 зүйл;
- хатаасан интоор - 1 зүйл;
- хатаасан лийр - 1 ½ ст.
- зөгийн бал - 1 зүйл;
- шанцай - 2 саваа;
- Анис - 1 од;
- шүүс, нимбэгний хальс 1;
- madera - 2 зүйл;
- алимны шүүс - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Гүн саванд бүх хатаасан жимсүүдийг хольж, Мадера болон алимны шүүс хийнэ. Шанцай, гоньд, нимбэгний амтыг нэмнэ. 20-25 минутын турш бага дулаанаар хатаасан жимс хийж, бүх шингэнийг шавхаж дуусаад амтлагчаа буцааж, нийт 1/3 хүртэл буцалгана. Зөгийн бал, нимбэгний шүүсийг ууршсан компот дээр нэмэх ба жимс буцааж буцаа. (Хэрэв та илүү их амт хүсвэл).
Энэ ундаа нь архи дарстай адилхан боловч согтууруулах ундаатай хүнтэй харьцуулахад энэ нь архи агуулаагүй (дарснаас архи согтуурч бүрэн уурших), ийм компотыг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёуланг нь хэрэглэж болно.