Mojito коктейль 1980-аад оноос хойш АНУ-д алдартай болсон. Өнөө үед Mojito нь дэлхийн олон улс орон, түүний дотор ОХУ зэрэг олон улсад нэрлэгддэг. Эхлээд энэ ундааны гарал үүсэл (Mojito, Испани) нь Куба бөгөөд тэндээ гэрлийн чуулган, гаа навч дээр үндэслэсэн.
"Mojito" жорыг Havana төвд "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio") кафе-ресторанд байрлуулсан. 1942 онд Мартинезийн гэр бүлд байгуулагдсан колонийн хэв маягийн энэ байгууламжийг Эрнест Хэмингвэй гэх мэт маш алдартай олон тооны хүмүүст зочилжээ.
Mojito-ийн сонгодог согтууруулах ундааны хувилбар нь хөнгөнцагаан, карбонатлаг ус, элсэн чихэр, мөс, шохой, гаа (заримдаа Angostura-ийн зарим дуслыг Havana-д нэмж оруулаад) зургаан найрлагаас бүрддэг. Mojito-ийн халуун дулаан амттай амтат жүржийн найрлагатай, цацагт хяруулын гялалзсан аялгуутай найрлага нь Mojito дулаан улиралд хамгийн түгээмэл ундаануудын нэг юм. Саяхан чихрийн болон карбонатлаг усыг хэрэглэхийн оронд "Mojito" бэлдмэл Сприт зэрэг амтат оргилуун ундаа ууж байгаа нь муу биш, гэхдээ энэ сонголтыг сонгодог гэж үзэх боломжгүй юм.
Mojito нэрний гарал үүсэлтэй холбоотой хэд хэдэн хувилбар байдаг. Тэдний нэг нь Испанийн үг Mojo (mojito бол багахан хэмжээний) гэсэн үг бөгөөд энэ нь Куба болон Канарын орнуудад алдартай амтлагч гэсэн үг юм. Ихэнхдээ энэ амтлагч нь ургамлын тос, чинжүү, нимбэгний шүүс, сармис, ногоон өнгөтэй байдаг.
Өөр хувилбараас үзвэл "Mojito" гэдэг нэр нь Мохадито (Mojadito, mojado, Испани хэлнээс бага) гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь "бага зэрэг чийглэг" гэсэн үг юм.
Mojito коктейлийн сонгодог найрлага
Орц:
- цагаан кубын салхи - 40 мл;
- шохойн шүүс - 30 мл;
- шинэ гаа - 6 навч;
- Элсэн чихэр (Мэдээжийн хэрэг, зэгс) - 1-2 tsp.
- мөс - 2-5 шоо;
- Сод (эзлэхүүн нь янз бүр).
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та "Angostura" - 2-5 дусал нэмнэ. Ихэвчлэн өндөр шилтэй (300 мл) хоолойгоор үйлчилдэг. Энэ нь шохойны нимгэн тойрог, гаа сүрлэгээр чимэглэгдсэн байна.
"Оросын Mojito" гэж нэрлэгддэг архи архиаар солигддог. Энэ архи нь архитай харьцуулахад хамгийн түгээмэл, архи юм.
Энэ коктейлийн фенүүд энэ архины талаар "Mojito" биш гэдгийг маргаж болох боловч энэ нь амттай болж хувирдаг тул бид эдгээр жоруудыг аль болох тайлбарлах болно.
Согтууруулах ундааг "Mojito" архины аргаар яаж хийх талаар авч үзье. Мэдээжийн хэрэг, бид өндөр чанарын сонгодог архиыг төвийг сахисан амттай хэрэглэдэг.
Архитай "Mojito" коктейль хийх жор
Орц:
- архи - 60 мл;
- гаа - 3-6 навч;
- элсэн чихэр-1-2 tsp;
- шохойн шүүс, нэг хагасаас шахаж;
- сод карбонатат ус;
- мөс - 2-5 куб.
Бэлтгэл ажил
Шил элсэн чихэр хийж тавина. Архи, шохойн шүүс нэмнэ үү. Элсэн чихэр татан буугтал холино. Бид гаа навчны шилийг тавьсан. Карбонатлаг усаар мөс ба гахайн өөхийг нэмнэ (эзлэхүүн нь янз бүр байж болно). Шаварлаг шохой, жижигхэн гаа бүхий шилний ирмэгийг чимэглээрэй. Бид сүрэлээр үйлчилдэг.
Mojito архи, сприттэй
- архи - 60 мл;
- гаа шинэхэн - 3-6 навч;
- шохой - 0.5 ширхэг;
- Sprite;
- мөсөн шоо.
Бэлтгэл ажил
Бид гаа навчны шилийг тавьсан. Архи хийнэ, мөсийг нь нэмээд Sprite нэмнэ.
Энэ ундаа нь нэлээд төвөгтэй байдаг, учир нь энэ нь чихэрлэг амттай, бусад нь, энэ нь хүний биед ашигтай биш нэмэлт, бага зэрэг тавьж байна. Согтууруулах ундаа хэрэглэснээс гарах бусад бүх сөрөг үр дагаваруудаас гадна Sprite-ийн найрлага, цангасан өсөлт нь дахин давтагдахад хүргэдэг. "Mojito" -ийн энэ хувилбар нь астма буюу харшилтай хүмүүст тохиромжгүй, эрүүл хүмүүсийг хэтэрхий их татдаггүй.
Энэ ундааны фенүүд нь архины коктейлийн хувьд бусад сонголтуудыг амтлахад бэлэн байх болно.