Хамгийн ашигтай жимс бол хушуу юм. Энэ нь янз бүрийн хоол, соусын нэмэлт болгон үйлчилдэг, бас амттай ундаа бэлтгэдэг. Энэ жимснүүд нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг тул хүүхдэд тохиромжтой байдаг.
Хөлдөөсөн цангиснаас Морсын жор нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэл ажилдаа зориулж тусгай зардал шаарддаггүй.
Хөлдөөсөн цангиснаас ямаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хөлдөөсөн cranberries - 2-2,5 ст;
- элсэн чихэр - 5-6 tbsp. халбага;
- ус шүүсэн - 2-2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Хөлдөөсөн cranberries unfrozen, аяга тавьж, халбага эсвэл tolkushka нь бутлах. Самбай (масштабаар) дамжуулан массыг тараана. Жимсний бялууг үлдээгээрэй, хаяхгүй, саванд хийнэ, ус нэмээд, элсэн чихэр нэмээд, буцалгаад бидний ундаа авчирна. Энэ нь буцалгах шаардлагатай биш юм. Бага зэрэг норгоод дараа нь дахин тарааж, цөцгийрсэн шахсан жүүсээр нэгтгэнэ.
Морс, cranberries, жүрж нь жор
Энэ жороор бид эмийн чанар, витамин, гайхамшигтай амтыг хадгалж байхдаа хөлдөөсөн цангис, үхрийн хальс зэргийг хэрхэн зөв бэлтгэх хувилбарыг авч үзье. Эдгээр ашигтай жимсийн хүчлийг саармагжуулахын тулд та элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нэмж болно.
Орц:
- хөлдөөсөн cranberries - 2,5 ст;
- cranberries - 2 tbsp;
- элсэн чихэр - 5-7 tbsp. халбага;
- ус - 3-3.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Жимс эхлээд гэсгээх хэрэгтэй, дараа нь угааж, хатаана (ус руу зайлуулах). Шүүсийг нунтаглаарай, жүүсийг шахаж, үлдсэн массыг устай саванд дүүргээд элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Бага зэрэг шаарддаг. Ундаа ундаана, ус зайлуулах, жимс жимсгэнэ шүүс нэмнэ. Cranberries, бутлагуудаас анхилуун, эрүүл мэнүүд бэлэн болсон. Амтнаасаа хамаарч элсэн чихэр нэмэгдэх буюу буурч болно. Хэрэв хүсвэл зөгийн балаар сольж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд зөгийн бал ашигтай шинж чанараа алдахгүй байхын тулд энэ нь бэлэн дулаан далайн аль хэдийн аль хэдийн нэмж байх ёстой.
Морс нь олон төрлийн краныромд байдаг
Гэртээ хөлдөөсөн cranberries-аас бэлтгэсэн май нь зөвхөн ашигтай биш, бас амттай байдаг. Олон функц нь энэ талаар тусална.
Орц:
- цангис хөлдөөсөн - 2,5 сте;
- элсэн чихэр - 5-7 tbsp. халбага;
- ус - 3-3.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Cranberries гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд усаар сайтар зайлж, саванд хийнэ. Ажлын хялбар байдлыг халбага эсвэл нойроор ашиглаж болно. Шүүсийг тус тусад нь шоо хийж, хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн тосны бялууг олон талт саванд шилжүүлэн, элсэн чихэр, ус нэмнэ. "Steam cooking" хөтөлбөрт 7-10 минутын турш multivark ажиллуулна. Дараа нь "Хөшөө" дээр 30 минутын турш. Үрийг нь уухыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Дараа нь самрын хэд хэдэн давхаргад дарагдаж, урьд нь шахагдсан жимсний шүүс нэмнэ.
Хүүхдийн цангиснаас Морс-вазелин
Cranberry mors-kiss kissel нь сайхан, ашигтай байдаг. Цангасан худагыг сайн сайхан амттай болгодог. Ямар ч шуурхай ундаа энэ анхилуун жимс вазелийг сольж болно.
Орц:
- хөлдөөсөн цангис - 0.5 кг;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- төмсний цардуул - 2 tbsp. халбага;
- ус - 3-4 литр;
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид жимс бэлтгэдэг. Тэд гэсгээх, цэвэрлэж, зайлж цэвэрлэнэ. Цөцгийрүүлэгч нь элсэн чихэр, масстай нэгэн жигд масстай цөцгийтэй хамт хийнэ. Энэ нь амттай байх ёстой, магадгүй элсэн чихэр бага байх болно, дараа нь илүү их нэмнэ. Усан халаагуураар усаар хийнэ, жижигхэн гал дээр тавьж, уухыг нь буцалгана. Хэрэв буцалгаахгүй бол бүх витамин алга болно. Үрийг нь шигшүүрээр шүүж, хавтан дээр тавина. Мор халааж байхад та цардуулыг хоол хийж болно. Хүйтэн усанд аяга 2 цардуулыг цардуулгүй хольж, холино. Mors буцалгаад эхэлмэгц зөөлөн, царцдастай, царцдас руу орж, бөөндөөгүй, буцалгана. Модыг үнсэхээс сэргийлж болохгүй, эс тэгвэл шингэн байх болно.