Бэлэн болсон сүнсийг бүү худалдаж аваарай. Энэ нь таны гэр бүлийн төсөвт асар их нөлөө үзүүлэх болно. Хэрвээ та өөрийн гэрт амьдардаг эсвэл итгэмжлэгдсэн хүмүүсээс жимс худалдаж авбал та амттай интоорын ликёрыг түргэн, бие дааж хийх боломжтой.
Архи дээр интоорын архи
Орц:
- амтат чихэрлэг интоор - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- самар , шанцай - амталж авах;
- улаан хивсний нахиа - 4 ширхэг;
- ваниль - 1 халбага;
- интоорын навч - 3 ширхэг;
- Архи - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
Сакрийг даган, ялзарсан эсвэл бүдүүн жимсийг хаяж, сайн угааж, иш, ясыг зайлуулна. Гэртээ хоол хийхэд ийм интоорын ликёр өргөн хоолойтой том хэмжээний лааз хэрэгтэй болно. Тэдэнд интоорийг байрлуулаад, элсэн чихэр нэмж, интоорын навч, хумс, шанцай, ваниллин, самар нэмнэ. Дараа нь саванд 8-10 хоногийн турш наранд эсвэл халуун газар тавь. Одоо архи нь жимс асгаж, 4 долоо хоногийн турш уусвэрийг нь үлдээх үлдсэн хэвээр байна. Эцэст нь бид ундаагаар нь шүүж, саванд хийнэ.
Cherry Liqueur ястай
Ясны жимсийг цэвэрлэж авахад үргэлж цаг зав гардаггүй. Тиймээс согтууруулах ундааг өөрөө уух дуртай завгүй гэрийн эзэгтэй нар энэ жор амархан зохицдог.
Орц:
- архи буюу архи 1.5 литр;
- интоор - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Ийм улаан ликёр нь улаан, шар интоорын аль алинаар хийгдсэн байдаг. Ясны яс байгаа нь өвөрмөц гашуун амт өгдөг. Жимсийг холихгүйгээр ялган авч, ясыг зайлуулахгүйгээр холино. Үр масс лааз руу шилжүүлж, элсэн чихэр асгаж, сайн холино. Агааргүй таглаатай лонхтой таглаад арван өдрийн туршид нарны гэрэлд хийнэ. Банкуудыг өдөрт нэг удаа нээж, хүчтэйгээр сэгсэрнэ үү. Дараа нь самбай ашиглан интоорын хандыг омог, бүх архи хийнэ. Бэлтгэсэн ундаа савласан бөгөөд 3-5 хоногийн турш харанхуй сэрүүн газар хадгалагдана.
Cherry ликёр архи уухгүй
Энэ архи нь архи, согтууруулах ундааг нэмэлт худалдан авах шаардлагагүй тул архи их хэмжээгээр зардаг. Үүнээс гадна эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байдаг.
Орц:
- ус 250 мл;
- Элсэн чихэр - 800 гр;
- интоорын - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь сайн угааж, яснаас нь салгана. 3 литрийн ёроолд 200 орчим грамм дүүргэж болно
Жороо дээр ердийн резинэн бээлий, хуруугаа нэг цоолох. Хүзүүгээрээ олс, уян харимхайгаар найдвартай хамгаална. Савыг халуун дулаан газар байрлуул. Исгэлтийн процесс эхэлмэгц бээлий нь өсч, шигдэж, дууссаны дараа дахин унтах болно. Ихэвчлэн 2-3 долоо хоног шаардагдана. Эцэст нь ундаа нь давхаргын самбайгаар уудаг. 2-3 хоногийн дараа хөвөн ноосоор архи хийж, саванд хийнэ. Одоо та амттай интоорыг ликёроор хэрхэн яаж хийхийг мэддэг.