Зуны улиралд жимс, жимс жимсгэнэтэй хамт илүү олон витамин хэрэглэхийг хичээдэг. Гэхдээ та өвөлжиж, амттай, ашигтай бэлтгэл хийдэг байх хэрэгтэй. Одоо бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд нь компот бэлтгэх талаар танд хэлж өгнө.
Бөөрөлзгөнө, хар улаалзганы компот
Орц:
- Үхрийн нүд - 250 гр;
- ус - 3 л;
- элсэн чихэр - 150 г;
- Бөөрөлзгөнө - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Миний жимсийг авч, саванд хийнэ. Дараа нь бид ус асгаж байна. Жижиг гал дээр 15 минутын турш компот хоол хийж, дараа нь элсэн чихэр хийнэ, өөр 5 минут буцалгаад, дараа нь гал унтраа. Бид таглаатай таган дор ойролцоогоор 1 цаг зогсож комплотыг өгнө. Үүний дараа та энэ ундааны өвөрмөц амтыг эдлэх болно.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө болон улаалзганы компот
Орц:
- бөөрөлзгөнө - 0.8 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- Үхрийн нүд - 0.8 кг;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Бид жимсийг 2 литр лонхтой тарааж байна. Усан үзэмийг усаар дүүргэж, саванд хийж, саванд хийж, 500 гр элсэн чихэр нэмнэ. Сэгсрэх ба сиропыг буцалгана. Дараа нь жимс нь тэднийг дүүргэх, 15 минут зогсож, дараа нь сироп дахин нэгтгэх, буцалж дараа бид лонхтой руу хийнэ. Одоо бид тэднийг таглаад өнхрүүлж, эргэн тойронд нь тавина. Хөргөлтийн дараа бид хадгалахад харанхуй сэрүүн газар руу илгээдэг.
Бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы компот
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 800 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- улаан улаалзганы - 800 гр;
- ус - 2.8 литр.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь эрэмбэлэгддэг, уурхай. Энэ нь шилэн таглаад хийхэд хамгийн тохиромжтой. Дараа нь бид саванд жимс хийж, ус асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУДаа авч, 7 минутын турш хоолло Дараа нь савыг компотаар таглаж, алчуураар таглана. Бид компотыг уусгаж, шүүж, хөргөөд, үйлчилж, мөсөн дөрвөлжин аяга бүрт нэмнэ.
Бөөрөлзгөнө болон Үхрийн нүднээс компотыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- Үхрийн нүд - 200 гр;
- бөөрөлзгөнө - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- ус - 1 литр;
- нимбэгний тал;
- нимбэгний гавар - 2 салбар.
Бэлтгэл ажил
Smorodin эрэмбэлэгдэж угаасан. Буцалж буй усанд 1 минут орчим буцалгана. Бид гурван литрийн лонхтой жимс хийж, бид мелиса, нимбэгний шаантагуудыг дээд талд байрлуулсан. Бид сироп бэлтгэх: ус руу элсэн чихэр хийнэ, бөөрөлзгөнө тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, дараа нь currant руу асгаж. 15 минут байлгана. Дараа нь шингэнийг саванд хийж, буцалгаад жимсийг нь дүүргэ. Одоо лаазыг өнхрүүлэн эргүүлээд дулаахан зүйлээр тагла. Хөргөлтийн дараа бид үүнийг хадгалахад зориулж хаяна.