Тархун нь хүний биед тайвшруулах, тайвшруулах нөлөөтэй амттай, сэтгэл сэргээсэн, эрүүл ундаа юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүр лангууны дэлгүүрээс худалдан авалтад ашигладаг байсан. Ууганаас яаж уух вэ?
Гэртээ "Тарhun" ундаа уух уу?
Орц:
- карбонатлаг ус - 990 мл;
- чихэр - 6-7 tbsp. халбага;
- өвс tarhun - 5 салбар;
- нимбэг - 45 гр;
- мөс буталсан - бэлтгэх;
- ус шүүсэн - 405 мл.
Бэлтгэл ажил
Та "Tarhun" ундаа хийхээсээ өмнө бид өвсийг ангилж, хутгаж, хутгаж хутгаж хутгаж өгнө. Дараа нь, бид сироп бэлтгэх: дулаан буцалсан ус нь элсэн чихэр татан буулгах, хутгах, шингэн буцалгаад авчрах. Бид хэдэн минут буцалгаад хөргөө. Бяслагны шунтыг халуун сироп болгон таглааг таглан хагас цаг орчим шаардана. Үүний дараа дараагийн шүүслэгийг шүүнэ. Дараа нь карбонатлаг усаар шингэлнэ. Нимбэгний шүүс нэмээд хөргөгчинд уухаар тавина, үйлчлэхээсээ өмнө хэд хэдэн мөсөн шоо шиднэ.
Гэртээ "Тарhun" ундаа уух уу?
Орц:
- шинэхэн tarragon - 45 гр;
- нимбэгний - 80 г;
- шохой - амтлах;
- сахар - 315 гр;
- карбонатлаг ус - 1.5 литр;
- мөс буталсан - бэлтгэх;
- шинэхэн гаа навч - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай хэмжээний өвсийг бид усаар зайлж угаана. Цааш нь ногоон зүлгүүрийг хурц хутгаар эсвэл хутгагчаар дамжуулж нэг төрлийн ногоон мөөг болгон хувиргана.
Шохойн болон нимбэгний усаар зайлж, алчуураар хатааж талбайнуудыг хагална. Бид бэлтгэгчээс тусламж авдаг
Одоо бид чихэрлэг сироп бэлтгэдэг: устай тавган дээр бид зөв элсэн чихэр хийж, буцалгаж дараа 5 мин буцалгана. Дараа нь өрөөний температурт шингэнийг хөргөж, шинэхэн шахсан жүүс нэмнэ. Уг лонхонд хүйтэн содын усыг асгаж, буталсан шошгон дээр хаяна. Дараа нь сиропын хольцыг асгаж, тагийг нь таглаад 3 цагийн турш сэрүүн харанхуй газар савыг ав. Дараа нь шүүлтүүрийн уусмалаар хэд хэдэн удаа шүүнэ. Шилэн дээр цутгаж, бага мөс бүрт шидэгдэнэ.