Бидний дараагийн өгүүлэл нь гэрээс гаралтай ундаа үйлдвэрлэгчдэд зориулагддаг . Доор бид алим, лийрээс жимс ногоог хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Apple cider - энгийн хоол хийх жор
Орц:
- алим - 10 кг;
- ус цэвэршүүлсэн чанасан - 5 литр;
- элсэн чихэр, 1.5-2 кг;
- том нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд алимны жимс нь хагасыг нь огтолж, үрээр голыг салгаж, мах бутлуурын дамжуулан нунтаглах нь. Apple-ийн масс элсэн чихэртэй хольж, өрөөний температурт чанасан усыг хальсалж, нэг том нимбэгний хальс нэмээд холино. Шилэн савтай эсвэл контейнертэй саванд хийж, атираат дөрвөн самбай тайрч, тасалгааны температурт ойролцоогоор 7 хоногийн турш исгэж өгнө.
Тухайн үеийн төгсгөлд бид массын хэд хэдэн удаа самбай хийж хэд хэдэн удаа самбай хийж, хатуу баазыг зайлуулж, хэрэв шаардлагатай бол сахар 30 граммаар нэмээд 3 долоо хоног холино. Дараа нь холимгийг шүүж, хэрэв шаардлагатай бол хөвөн савхаар шүүж, саванд хийнэ, таглаад ойрхон, сэрүүн газар хадгална.
Калийн лийр - хурдан жор
Орц:
- лийр;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Илүүдэл хоол хийх лийр бол ийм боломж байгаа бол угааж болохгүй. Устай усаар зайлж угааж ижил жимсийг шингэлээд дараа нь цааш нь хатаах хэрэгтэй. Бид хагас нь лийрийг бууруулж, үрийг цөмийг гаргаж, жимс жимсгэнэ шүүсийг ямар ч тохиромжтой арга замаар шахаж байна. Дараа нь бид 3 литрийн лааз дээр хийнэ (дээд талаас биш) самбайгаар хучиж, өрөөний температурт харанхуй газар байрлуулна.
Хэдэн өдрийн дараа, исгэх шинж тэмдэг илт харагдаж байгаа үед (масс нь исгэрэх, хөөс гаргах)