Өвлийн улиралд лийрийг компилоорой - ашигтай жимсний ундаа хийх сонирхолтой санаанууд

Өвлийн улиралд лийрийг овоолго хийх нь намрын хамгааллын гайхалтай төгсгөл болно. Нэн даруй тунгалаг болгодог савны агууламжийг зөвхөн харвал: Билли нь зөвхөн амт, үнэрээр баялаг төдийгүй, агууламжтай, жимс жимсгэнэ нь шүүслэг бөгөөд гадуураа аятайхан байдаг учраас маш сайн ундаа, гайхалтай амттан хоёуланг нь авах боломжийг олгодог.

Өвлийн улиралд лийрийг яаж хийх вэ?

Өвлийн улиралд лийрийг компот - янз бүрийн хоосон зайг хадгалахад тусалдаг жор. Чанартай хоол унд хийх уламжлалт арга нь чанартай ундаагаар хангадаг учраас үүнийг эхлүүлэх нь илүү дээр юм. Үүнийг хийхийн тулд та сироп, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хийж, лийрийг 15 минут буцалгаж, агууламжийг лааз руу задалж ариутгана. Хэдийгээр шинэ лийр компот нь тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй боловч хэд хэдэн ашигтай зөвлөмжүүд саад болохгүй.

1. Ялангуяа хатуу лийрийн сорт нь blanched байна, учир нь тэд colander-д жимс тавьж, буцалсан ус руу 5-аас илүүгүй минутын дотор доош.
2. Лийр хурдан харанхуйлж, хэрчсэн жимс нь нимбэгийн хүчилтэй усаар хүчиллэгжүүлсэн түргэн байрлуулсан байдаг.
3. Том хэмжээний жимс бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь арьс нь хурц хутгаар хутган, махан бие хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж, яс болон цөмийг зайлуулдаг.
4. Ихэвчлэн лийрийн компотын ер бусын өнгө нь жимс, жимсгэний хамт хослуулан өргөжүүлдэг.

Өвлийн улиралд лийрийг компот - энгийн жор

Ариутгалгүй бол өвлийн улиралд лийрийг компот нь витаминыг хадгалж, хамгийн ашигтай хамгаалалт авах гайхалтай арга юм. Энэ аргаар жимс жимсгэнэ урт дулаан эмчилгээ хийдэггүй тул байгалийн өнгө, амтаа хадгалж, ундаа нь төвлөрсөн, ханасан байна.

Орц:

• лийр - 1 кг;
• ус - 2,5 литр;
• элсэн чихэр - 100 г;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Угаасан лийрийг угааж, тэдгээрийг багасгаж, ус асгаж, 15 минут хоол.
2. Ариутгасан саванд шилжүүлэх.
3. Лийр шөл нь элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмэх, сироп нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, савны агуулгыг гоожуулна.
4. Өвлийн өнхрүүлгийн лийрийг энгийн компот, бүрэн хөргөнө хүртэл бүү асаагаад буулгана.

Өвлийн улиралд бүхэл лийрийг компота

Ихэнх тогооч ихэнх лийрээс компиляц хийхийг илүүд үздэг. Учир нь ийм бэлдмэл нь амттай ундаагаас гадна амттанг агуулдаг бөгөөд энэ нь хувийн амттан болон жигнэмэг хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Хамгийн гол нь нэг төрлийн жимс жимсгэнэ, шүүслэг, амттай, гэхдээ хатуу төрлийн жимс сонгох явдал юм.

Орц:

• лийр - 7 ширхэг.
• ус - 2 л;
• элсэн чихэр - 150 г;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. 1.2 литр ус 1 гр нимбэгийн хүчил нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, лийр, blanch 15 минутын турш бууруулна.
2. 5 минутын турш хүйтэн усанд шилжүүлээд дараа нь ариутгасан вааранд хийнэ.
3. Үлдсэн ус, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил зэргээс сиропыг хооллоно.
4. Өвлийн улиралд 35 минутын турш бүхэл бүтэн лийрээс компотыг хөргөнө.

Өвлийн улиралд лийр, чавга зэргийг цуглуулдаг

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар лийрийг илэрхийлэхгүй гэж үзэн янз бүрийн жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хослуулдаг. Өнөөдөр хамгийн их ялгаатай нь лийр, чавга зэргийг цуглуулдаг. Үнэндээ энэ ундаа нь хоёр дахин их витамин, үнэрийг олж авч, бүдгэрсэн өнгө, амтат амтыг сайхан амттай, исгэлэн амт болгон өөрчилдөг.

Орц:

• Plums - 350 гр;
• лийр - 4 ширхэг.
• ус - 2 л;
• Элсэн чихэр - 250 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Угаалтаас ясыг авч, лийрийг 4 хэсэгт хувааж, цөмийг зайлуулна.
2. Энэ нь plums нь blanch усанд буцалгана - 3 минут, лийр - 5 минут.
3. Жимсийг ариутгасан ваараар солино.
4. Нэг усан дотор элсэн чихэр нэмээд 2 минутын турш хооллоорой.
5. Сироп, өнхрөх, боовоор өвлийн улиралд лийрийг компот хийнэ.

Өвлийн улиралд Apple-pear компот

Алим болон лийрийг уламжлалт бэлтгэл гэж нэрлэдэг. Хамгаалах хугацаанд тэрээр санхүүгийн хүртээмж, энгийн байдал, өвлийн улиралд шаардлагатай амин дэм, амтлаг амт болон хүчиллэг хүчилтөрөгч хадгалах хугацаатай байх болно. Зөвхөн лийртэй хослуулсан энэ байгалийн бэлгэвч нь муудаж, дэлбэрэхээс сэргийлдэг.

Орц:

• лийр - 5 ширхэг.
• алим - 3 ширхэг;
• ус - 2 л;
• Элсэн чихэр - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Лийр ба алимны хальс ба зүсэгдсэн.
2. Нь саванд хийж, буцалж буй ус асгаж, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
3. Усыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд тогооч хийнэ.
4. Сироп, өнхрөх нь өвөл нь лийр компотыг хийнэ.

Өвлийн улиралд нимбэгтэй лийрийг компот

Лимонтой лийрийг компаний экзотыг нэмнэ. Бэлтгэхийн тулд нимбэгийн зүсмэлийг хослуулан хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хүчиллэг амттай халуун орны амт, цитрусын үнэрийг өгч, ундааны энергийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлнэ. Үүнээс гадна, нимбэг нь байгалийн хадгалалт юм. Энэ нь дараагийн ариутгахаас сэргийлдэг.

Орц:

• лийр - 4 ширхэг.
• нимбэгний зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
• ус - 2 л;
• нимбэгийн хүчил - 5г;
• Элсэн чихэр - 250 гр.

Бэлтгэл ажил

1. 2 л нимбэгийн хүчилтэй ус 1 литр буцалгаж, 5 минутын турш зүссэн лийрийг дүрж.
2. Нь саванд шилжүүлж, нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
3. Үлдсэн ус, элсэн чихэр зэргээс сиропыг хоолло.
4. Сирийг жимсээр нь дүүргээд, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд лийр ба усан үзэмийг компот

Усан үзэмээр өвөлжүүлдэг Pear компот нь лабораторийн туршилтыг фенүүддээ даван туулах болно, учир нь лийр, усан үзэм нь төрөл бүрийн сортууд - та төрөл бүрийн холимог үржил шимт хөрс ямар ч өнгө, амт өгөх болно. Энэ тохиолдолд харанхуй усан үзэм нь компотын tart хийж, гэрэл нь тааламжтай исгэлэн байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Орц:

• лийр - 5 ширхэг.
• усан үзэм - 350 гр;
• ус - 1.5 литр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Зүсмэлүүдийг лийрийг хайчилж, twigs нь усан үзэм хальсыг нь бууруулах.
2. Саванд хийж 15 минут буцалгах ус хийнэ.
3. Ус саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд тогооч нэмнэ.
4. Шилэн дэх нимбэгийн хүчил тавьж, сиропоор хийнэ.

Өвлийн улиралд гаа нь лийрийг компот

Өвлийн улиралд гэрт лийрийг компрессор болгон хувиргахыг хүсч байгаа хүмүүс нь сэтгэл сэргээсэн, хөмсөгний хажуугаар, цөөн хэдэн халуун ногоотой навчнууд хангалттай байх болно. Эфирийн тос нь уухад гайхалтай үнэртэй, сайхан амттай, ихээхэн бэлтгэлгүй байх болно. Энэ тохиолдолд компотыг дараа нь ариутгалгүйгээр нэг дүүргэлтийн аргаар хадгална.

Орц:

• лийр - 650 г;
• ус - 2 л;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• гаа навч - 7 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. 30 минутын турш буцалгах устай лийр, гаа хийнэ.
2. Усыг саванд хийж, 3 минутын турш элсэн чихэртэй хамт хооллоорой.
3. Сорьцыг сиропоор дүүргэ.
4. Өвлийн өнхрөх, гагнуур болон боодол нь гаа нь лийрийг компот.

Нимбэгийн хүчилтэй лийрийг компота

Цитритын хүчилтэй өвлийн пир компот нь мөнхийн сонгодог юм. Жимс нь элсэн чихэр ихтэй байдаг, хэрчсэн үед харанхуйлах хэрэгтэй. Эдгээр бүх тохиолдолд нимбэгийн хүчил хэрэгтэй. Энэ нь целлюлозыг байгалийн өнгийг хадгалан үлдээх, амт уухыг нэмдэг бөгөөд маш сайн хадгалалт сайтай байх болно.

Орц:

• лийр - 2 кг;
• элсэн чихэр - 100 г;
• нимбэгийн хүчил - 5г;
• ванилийн банз - 1/2 ширхэг.
• ус - 1.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Ванилийн үртэй сахар уруул.
2. Лийр тайрч, саванд хийж тавив.
3. Буцалж буй усанд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмж, 2 минутын турш хооллоорой.
4. Сорьцыг сиропоор 5 минутын турш дүүргэ.
5. Ус зайлуулах, хоол хийх, дүүргэх, эргэлдүүлэх.

Өвлийн улиралд лийрийн нугасаас компот

Лийрээс хийсэн компот нь байгалаас тогооч бэлэг юм. Эдгээр бяцхан жимс нь гайхамшигтай амт, гайхалтай витамины найрлага, нимбэг, аскорбины хүчилд агуулагдах өндөр агуулгаар тодорхойлогддог. Үүнээс гадна, зэрлэг шувууд хаа сайгүй өсөн нэмэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь үнэ төлбөргүй дардасаар нөөцлөх боломж юм.

Орц:

• зэрлэг тоглоомны лийз - 12 ширхэг.
• ус - 1.5 литр;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Угаасан лийрийг вааранд угаана. 20 минут буцалгана.
2. Буцалжсан ус буцалгаж, үйл явцыг давтана.
3. Дараа нь элсэн чихэр 3 минут буцалгаад, ажлын хэсгүүдийг хийнэ.