Мултусны дарс нь Европын гаралтай ундаа юм. Энэ нь ихэвчлэн улаан дарс, мөн янз бүрийн халуун ногоо, заримдаа үзэмээр хийсэн байдаг. Энэ нь халуун эсвэл дулаанаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь архи, согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг. Mulled дарс нь өвөл, ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баярын уламжлалт ундаа юм.
Согтууруулах ундаа коктейль улбар шар нь улаан дарснаас дарсыг арчдаг
Орц:
- улбар шар - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- нунтаг сахар - 150 гр;
- Кардамон - 5 баг цэцэгтэй;
- шанцай - 2-5 см;
- самар - 1 чимх;
- жимсний улаан дарс - 2 шил;
- цагаан гааны дарс - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор 8 нэгж хоол юм. Хамгийн эхний хийх зүйл бол жүрж, нимбэгийг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Учир нь жимс бэлтгэсний үр дүнд илчлэлтийг сайн бэлтгэхийн тулд тусгай бэлдмэл боловсруулж, лав бэлтгэдэг. Тэгээд лимон, улбар шар хальс хийх хэрэгтэй.
Тиймээс улбар шар, жүржийн хальс, улбар шар, жүржийн хальс нь элсэн чихэр, халуун ногоотой саванд холбогддог. Дараа нь элсэн чихрийг нэмж бага зэрэг дарс нэмээд элсэн чихэрийг 6-8 минутын турш буцалгаад, дараа нь хутгана. Одоо үлдсэн улаан, цагаан гааны дарснаар хийнэ. Дараа нь дулаанаа унтраагаад арван таван минутын хугацаанд нэрэх болно. Хэрэв та цагаан гаатай дарс байхгүй бол зүгээр л дарс уух болно. Яагаад гэвэл энэ дарсыг бэлтгэх нь үргэлж бүтээлч үйл явц юм. Хоёр дахь жүржийг зүсмэл болгон хувааж, энэ нь таны коктейльд талхны хоол эсвэл зуушаар үйлчилнэ. Бариултай хамт халуун хоёр зуун шилтэй шилэн саванд үйлчил.
Цагаан цагаан дарс ууж байв
Орц:
- цагаан хагас амтат дарс - 500 мл;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- улбар шар - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- шанцай - 4 савхи;
- ваниль - 2 боргоцой;
- самар - 1 чимх;
- хумс - 4 ширхэг.
- Кардамон - 1 чимх;
- цагаан гаа - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Стандарт бус цагаан мөөгний энэ хувилбар нь урьдчилан бэлдсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь нэрэх нь цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд халуун ногоотой амттай болно. Эхлээд сайтар угааж байхдаа зөвхөн химийн бодисоор боловсруулсан жимсний гадаргууг мартаж болохгүй. Үүний дараа бас алчуурыг хуурай арчина. Хоёр нимбэг, хоёр жүрж, хоёр жимсний шүүсийг гарга. Дараа нь бүх жимсний шүүсийг шахаж ав. Цэдра коктейлийг арилгаж, илүүдэл амтыг сааруулдаг. Тэдэнд халуун чинжүү бэлтгэхийн тулд чиний үнэрийг илүү сайн хүргэх хэрэгтэй. Савны шанцраа, гурвыг нь 3-4 хэсэг болгон сэгсэрч, ваниль вандуйг хоёр хэсэгт хувааж (харанхуй ба тослог сонгох нь илүү тохиромжтой). Жишингийн оронд шинэхэн хэрэглэж болно, та 3-5 сантиметр хэрэгтэй. Бүх савыг нэг саванд халааж, буцалгаж болохгүй. Чихэр, зөгийн балыг бүрэн уусгах хүртэл байнга хатгаж байгаарай. Дараа нь агшаагч тагийг таглаад маргааш болтол арай илүү орхи. Үүний дараа уухаасаа өмнө халааж, урьдчилан халаах хэрэгтэй.
Гэрийн бус согтууруулах ундаа хэрэглэсэн дарс
Орц:
- усан үзмийн шүүс - 650 мл;
- ус - 150 мл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- алим - ½ ширхэг.
- шанцай - 1 зөөгч;
- Кардамон - 1 чимх;
- хумс - 3 ширхэг.
- нунтаг сахар - 1/3 аяга.
Бэлтгэл ажил
Архи согтууруулах ундаагүй дарс - энэ нь ердийн зүйл биш бөгөөд орчуулгад дарсны дарсыг халуун дарс гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч одоо бэлтгэх жор байдаг. Дахин угаах, хуурай жимс жимсгэнэ, дараа нь тус бүр 2 хоолны халбаган дээр өнгөлөг, дараа нь жимсний шүүс шахаж. Зүсмэлийг алим руу нь хайчилж, түүний амтыг өгч, шанцай балансыг гурван хэсэгт хуваана. Сав, дулааныг бүх найрлагатай, буцалгаад, зүгээр л хутгана, нунтаг элсэн чихэр татан буулгана. Одоо та үүнийг унтрааж, таглаад таван минутын турш суулгана. Шаардлагатай халуун байна.