Зуны цаг бол бүх биед шаардлагатай бүх витаминыг авах хэрэгтэй болдог. Gooseberries нь өөр өөр өнгөтэй байж болно - хув шар-харанхуй ногоон. Өнгө, хэмжээ аль ч нь gooseberries хэрэглэхэд нөлөөлөхгүй, тиймээс энэ нь ашигтай, амттай, исгэлэн жимснүүдийн наад зах нь хоёр кг идэх хэрэгтэй. Хэрэв тийм ийм сонголт байхгүй бол, ургац их том цуглуулж, gooseberries өвөл хадгалж байх хэрэгтэй, хамгийн сайн арга бол gooseberries компот Roll, "Энэ нь ямар ч илүү хялбар" энэ гайхалтай ундааны жор юм.
Гаа нь үхрийн нүд компот хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- 3 кг-ийн жимс;
- ус - 7-8 л;
- гаа - 5-6 салбар;
- цагаан дотоодын сахар - 3 аяга.
Бэлтгэл ажил
Мэдээж хэрэг, ундаа нь витамин байх болно учир нь жимс удаан хугацаагаар хоол хийх нь ил гаргахгүй байх нь зүйтэй юм. Тиймээс эхлээд бид шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэх болно.
Нэрсийг нь хүйтэн усаар хагас цагийн турш нэвт норгоод, таваг бэлтгэхийн тулд аяга тавган дээр бэлтгэх хэрэгтэй. Согтууруулах ундаа, цэвэрлэгээний бодисыг сайтар саармагжуулахын тулд шилэн лонхтой болгоно. Дараа нь ариутгах (буцалж буй устай саванд хийж болно) ариутгасан бүрхүүл. Жимс нь ялзарч, эвдэрч, комплекс дотор эвдэрч, унах аргагүй болдог. Устай усаар угааж дараа нь бүхэл сайн шил байхын тулд үхрийн нүд, гаа буцааж Colander руу буцааж хийнэ. Бид усаа буцалгаж, элсэн чихэр тарааж, сиропыг 2-3 минут буцалгана, дараа нь үхрийн нүд, гаа нэмнэ. Compote 5-7 минутын турш бага дулаан дээр буцалгах дараа хоол, гаа sprigs устгаж, лааз, өнхрөх асгах. Бид лаазыг эргүүлж, дулаан хөнжил буюу хөнжилөөр бүрхэв. Хөргөгч нь бүрэн хөргөж дуусахад бид лонхтой шилжүүлж сэрүүн газар хүлээж, өвлийн хүлээлээ.
А амин дэм, амьсгалын замын цочмог халдвар, ханиадыг хэмнэх витамины бөмбөгийг компот болгохын тулд бид витамин С-ийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, цитрусын жимснүүдийн тусламжтайгаар.
Гаммон болон нимбэгний хамт үхрийн нүдийг компот
Орц:
- lemons - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1,2 кг;
- gooseberries - 3.5-4 кг;
- ус - 12 л;
- гаа - дунд хэсэг.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд чингэлэг, найрлагатай бэлтгэл хийж эхэлье. Gooseberries ангилж, угааж, буцалсан усаар 1 минутын турш асгаж байна. Миний халуун устай Lemons, 3 минут буцалж буй ус хийнэ. Миний банкууд (заавал доройтуулах), ариутгах хэрэгтэй. Банкнууд жимс жимсгэнэ (буцалж буй ус цутгах, colander эсвэл шигшүүр нь зайлуулах gooseberries), болон нимбэгний дугуйлан эсвэл хэрчсэн. Нимбэгний яс зайлуулах ёстой, эс бөгөөс компот нь гашуун байх болно. Ус, сахар 3 минутын турш сироп, дараа нь 2 минут угаасан гаа хийх хэрэгтэй. Буцалж буй сироптой жимс дүүргэж, нэн даруй өнхрүүлэн (тагны өмнө 2-3 минутын турш буцалсан усаар ариутгагддаг).
Үүнтэй адил, улбар шар нь үхрийн нүд компот бэлтгэсэн байна. Мөөгийг энэ жороор хасаж болно, мөн та үүнийг орхиж болно - энэ нь амт юм.
Алим , gooseberries нь компот бэлтгэх, гэмтсэн, хангалттай чихэрлэг зуны алимыг сонгох - энэ тохиолдолд, компот элсэн чихэр, ямар ч элсэн чихэр (үхрийн нүд нь алимны эзлэх хувь 3: 1 байх болно) болно.
Элсэн чихэргүй алим болон gooseberries компот
Орц:
- алим - 6 кг;
- gooseberries - 2 кг;
- ус - 20 литр.
Бэлтгэл ажил
Gooseberries хамгаалалд зориулж бэлтгэгдсэн: бид ангилсан, бид сүүлийг арилгаж, жимс нь бүхэлдээ, буталсан биш, уурхай бид 2 минут буцалж буй ус асгаж байна. Миний алим, нимгэн зүсмэл хуваасан, бид үрийн хайрцаг устгаж байна. Болгоомжтой угааж, ариутгасан лонхтой бид gooseberries болон алим зүсмэлүүдийг тавьж, буцалж буй ус асгаж, тэднийг Roll. Сахар өвлийн улиралд нэмж болох боловч та чихэрлэг, исгэлэн компот ууж чаддаггүй.