"Таршун" бол хуучин ЗХУ-ын ордны хамгийн дуртай ундааны нэг биш юм. Өнгөрсөн хугацаанд энэхүү гайхалтай содыг tarragon- аас олж авсан хандыг үндэслэн бэлтгэсэн - загас, далайн хоол хийхэд хэрэглэдэг маш хямд, ашигтай ургамал юм.
Tarragon тухай
Харамсалтай нь, хүн бүр амтлагч, амтлагчийн талаар маш сайн мэдэхгүй, үнэндээ тэдгээрийн ихэнх нь хоол амтыг сайжруулаад зогсохгүй маш их ашиг тустай байдаг. Жишээ нь estrange нь витамин C, A, B, аскорбины хүчил, кали, магни, фосфор, хамгийн чухал нь анхилуун чухал тос юм. Харамсалтай нь, борлуулалтанд хамгийн түгээмэл тохиолддог зүйл нь хуурай газар юм. Загасны амтлагчийн хувьд энэ нь зайлшгүй чухал боловч ийм төрлийн түүхий эдээс "Тархан" ундаа бэлтгэх боломжгүй юм. Зах зээлд эсвэл тусгайлсан ногоон дэлгүүр худалдаж авах боломжтой шинэ tarragon sprigs хэрэгтэй болно. Гэрт хоол хийхийг tar-khun хэлээрэй.
Энэ бол амар биш
Ургамлын үндэслэлтэй хамгийн ашигтай ундаа нь арилгаж болохгүй, гэхдээ хандив. Энэ сонголт нь витаминыг устгаагүй бол хамгийн их ашигтай бодисуудаас ургамлын түүхий эдээс зэрэгцүүлэн, ундны аятайхан ногоон өнгийг хадгална. Гэсэн хэдий ч та зөөлөн ногооныг шаардаж болно, гэхдээ нахиа нь буцалгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд шаардлагатай бүх зүйлийг задалж болно. Тиймээс бид "Тархан" ундаагаа 2 үе шаттайгаар бэлтгэж байна.
Орц:
- tarragon (заримдаа tarragon шиг зарагддаг) - 1 жижиг сагс;
- цагаан боловсруулсан дотоодын сахар үйлдвэрлэл - 2 tbsp. халбага;
- ашигт малтмал эсвэл шүүсэн ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Бид сайтар сайтар угааж, ус зайлуулах, буулгахдаа болгоод үзээрэй. Бид навчнаас ногоон навчийг зайлуулж, зуурмаг болгон тавиад жижиг саванд хийж тавина. Товхимол нь чихрийн нойртой унтдаг - бид үүнийг элэгдлийн бодис болгон хэрэглэж, түүнийг нунтаглана. Усны хагас нь биеийн температур хүртэл (35-40 градус) хүртэл дулаарч, навчаа дүүргэнэ. Нэг цаг орчим шаардана. Sprigs нь буцалгаад авчирсан, үлдсэн усаар цутгаж, сул дорой 2 минутын дараа, тагийг нь хамарч, бас орхиж. Нэг цагийн дараа бид хоёр дуслыг холбон сайн хольж, хөргөгчинд шөнийн цагаар хийнэ. Өглөө бид самбайгаар шүүнэ, хоёр дахин нугалж, анхилуун үнэртэй, маш их хэрэгцээт ундаа эдэлнэ.
Зүгээр л нимбэг нэмнэ
Ер бусын амттай бусад ундааны энэ дуслын үндсэн дээр олж авсан. Хэрэв та жүржийн шүүс нэмж авбал улбар шар цэцэг авч болно, гэхдээ энэ нь ер бусын зүйл биш, гэхдээ гэртээ тухаун жимсний шүүсийг бүхлээр нь баярлуулж, бүх амралтанд дуртай ундаа болох болно.
Орц:
- шинэ модны салбарууд - 1 том багц;
- нимгэн том хэмжээний том нимбэгний - 2 ширхэг.
- бэлэн болсон шохой - 3-4 ширхэг. (нэмэлт найрлагатай);
- дотоодын сахар боловсруулсан цагаан - 1 шил;
- ус шүүсэн - 1 литр;
- Өндөр карбонатлаг ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Угаах tarhuna-ийн ишийг навчнаас авч, шүүгдсэн усаар 1 минутын турш буцалгана. Дараа нь таган дор нэг цаг хагасыг үлдээгээрэй. Тархун навч, хэрчсэн, ясгүй нимбэг, холимог шоргоолж, элсэн чихэртэй шохойн зүсмэлүүд. Содыг хольцоор дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Шөл хөргөх үед холимогийг нэгтгэж, холилдсоны дараа хоёр цагийн турш үлдээнэ. Шүүлтүүрийг саванд хийж, саванд хийнэ. Гэрийн нөхцөлд "Tarhun" хийх нь амар хялбар, хүч чадал, нөөц бололцоог бүрдүүлэх жорын нэг юм.
Хувилбаруудын талаар
Мэдээж хэрэг, гэртээ "Tarhun" ундаа элсэн чихэргүйгээр бэлтгэж болно - зөгийн бал 2-3 халбага дуслаар нэмж. Тиймээс энэ зураг нь аль алинд нь, мөн организмын ерөнхий нөхцөл байдлын хувьд илүү ашигтай байх болно. Ерөнхийдөө гэртээ "Тархун" бэлтгэлийг хүүхдүүдэд итгэж, процессыг сэтгэл хөдөлгөм тоглоом болгох, хүүхдүүдийг хоол хийхэд тохируулан дасгах боломжтой болно. Та шүүс, тоор, алим гэх мэт ундааны болон улирлын чанартай шүүсийг амтлах боломжтой. Маш сайн "Тархун" боловсруулсан, үхрийн нүд, tarragon-аас гэртээ бэлдсэн ундаа. Зүгээр л нэг жимс компот нь хоёр ширхэг тоор жимсний тавцан дээр тавьдаг.