Нэрсийг хандивлах

Төрөл бүрийн хандмалыг ОХУ-д хамгийн эртний, ашигтай ундааны нэг гэж үздэг. Эдгээр өдрүүдэд гэртээ амархан хоол хийх боломжтой. Бид өнөөдөр танд амттай, байгалийн нэрс хандмал бэлтгэх болно.

Bilberry хандлах жор

Орц:

• нэрс - 1.2 кг;
• ус - 200 мл;
• архи - 1 л;
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

Нэрсний үрийг ангилж, угааж, хатаана. Дараа нь бид цэвэр ус руу хийнэ. Үүний дараа архи нэмээд тагийг сайтар хаагаад наранд хэдэн долоо хоногийн турш уух хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хандлах савыг шүүх, савлах, хөргөх, ширээн дээр тавина.

Нэрсийг нь хандмал

Орц:

• нэрс - 1 кг;
• ус - 1 л;
• цагаан гаа - 2 гр;
• Мөөгөнцрийн - 2гр;
• элсэн чихэр - 3 зүйл;
• cider - 1 л;
• розмарин - 3 навч.

Бэлтгэл ажил

Таберби хандыг бэлтгэхдээ бид жимсээ гүн гүнзгий аяганд хийж буцалсан усаар дүүргэж, 4 өдрийн турш сэрүүн газар тавина. Энэ хугацаанд бид жимс шөлийг шүүнэ. Үүний үр дүнд бид элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмдэг шүүсийг авах хэрэгтэй. Дараа нь уухыг дулаан газар тавь. Ингэснээр 3 хоногийн турш исгэлэн болно. Энэ хугацааны төгсгөлд бүх зүйл сайтар өдөөгдөж, 3 өдрийн турш цэвэрлэж, холимог нь уусч, тунадас дуусна. Үүний дараа бид авсан хандмалыг саванд хийж, үүнийг 4 сар хадгална. Дараа нь, дарсан савыг хөргөгчинд саванд хийж битүүмжилж, цэвэрлэнэ.

Strawberry-нэрс хандмал

Орц:

• нэрс - 500 гр;
• гүзээлзгэнэ - 500г;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• архи - 600 мл;
• буцалсан ус - 300 мл.

Бэлтгэл ажил

Жимс угааж, боловсруулж, хатаана. Дараа нь саванд хийгээд элсэн чихэр хийнэ. Бид тагийг нь орой дээр нь үйсэн, оройн харанхуйд байрлуулж, нэрс, гүзээлзгэнэ шүүсийг зөвшөөрдөг. Дараагийн өдөр нь архи нэмж, бүгдийг сайтар холь. Таны авах ёстой хувь хэмжээ: шинэ жимс 1/3, архины 2/3 байна.

Хуванцар тагийг хааж, савыг 1 сар орчим сэрүүн газарт зайлуулна. Үүний дараа хандмалыг хэд хэдэн удаа шүүж хатаана. Эхний удаа нарийн торгох замаар, хоёр дахь нь самбайгаар хэд хэдэн давхаргаар дамжин уухад тунгалаг ундаа болдог. Бид лонхон дээр жимс жимсгэнэ асгаж, бид хөргөж, ширээн дээр тавина. Хэрэв та хүсвэл бөөрөлзгөнө, улаавтийг нэмж болно.

Гэрийн хийсэн согтууруулах ундаа илүү их жороор эрж хайж байгаарай, бид цөцгийрийг дүүргэх, үхрийн жүүсээс хандлах жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.