Бялууг тараах нь жилийн туршид сайн эрүүл мэндийн жор юм. Амтат, эрүүл ундаа маш энгийн, маш олон витамин агуулдаг бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлийн хүмүүст сайн сайхан сэтгэлийг өгдөг. Үзэсгэлэнгийн цуглуулга нь хүүхдийг эрт хооллоход төгс төгөлдөр бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдэд талархах болно.
Сарнай цэцгийн компот хийхэд маш хялбар тул анх бэлтгэлээ хийх сонгодог жорыг эзэмшихийг хичээ.
Үзэмнээс нь шахах жор
Орц:
- үзэм - 300 гр;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Эхлүүлэхийн тулд бид бүх үзэмүүдийг давна. Дараа нь хатаасан жимс нь colander руу хийнэ. Шаардлагатай бол хэд хэдэн удаа давтах. Хэрэв та гэрэл үзэм худалдан авсан бол компот хоол хийхээсээ өмнө усанд түр хугацаагаар шингээ. Бэлтгэсэн үзэм устай саванд шилжүүлж болно. Хуурай жимсээ буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд ирээдүйд витамин уухад хүргэнэ. Бага дулаан дээр нэг цаг шахна. Хэрвээ хүсвэл бяцхан нимбэгний шүүс эсвэл элсэн чихэр нэмж болно. Та халуун, хөргөсөн аль аль нь ууж болно.
Бидний дараагийн жор нь хатаасан чангаанз , үзэм нь амтат компот хоол хийх дэлгэрэнгүй заавар юм.
Хатаасан гүйлс, үзэмээр хийсэн гайхалтай компот
Орц:
- хатаасан чангаанз -200 гр;
- үзэм - 200 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ус - 5 литр.
Бэлтгэл ажил
Угаахаас өмнө хатаасан жимсүүдийг сайтар угааж, өрөөний температурт цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь үзэм усаар хатаасан гүйлсийг асгаж, зуух руу тогоо илгээх. Дунд зэргийн дулаан дээр компотыг асаана. Аажмаар уух зүйлээ буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа бид үүнийг 20 минут буцалгана. Заримдаа хуйвалдан бүү мартаарай. Галд өртсөний дараа компотыг богино хугацаанд үлдээгээрэй.
Мөн өнөөдөр бид тантай хуваалцахыг хүсч байгаа хамгийн сүүлийн жор - алим, үзэм нь анхилуун компот юм.
Үзэм, алимтай энгийн компотын жор
- алим - 0.5 кг;
- үзэм - 200 гр;
- ус - 5 л;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Алимыг угааж цэвэрлэж, гол ба яснаас цэвэрлэдэг. Хэрэв хүсвэл цэвэрлэх, хальслах боломжтой. Үзэм нь сайтар угааж, урьдчилан дэвтээнэ. Дараа нь алимыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Дараа нь бид хоёр аяганд саванд хийж, чанасан устай хоёр аяга тавина, алим зөөлөн болтол нь хийж байгаарай. Хэрвээ хүсвэл бага хэмжээний нимбэгний шүүс эсвэл шанцай нэмж болно.