Хэдийгээр сүүний нэмэгдэлтэй цай цай уух нь ерөнхийдөө түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа юм. Жишээлбэл, Английн хувьд уламжлалт шинжтэй эрдэмтэд сүүтэй цай ашигтай эсэхийг шийдэж чаддаггүй.
Ашигтай цай нь сүүтэй юу?
Өдөр тутмын цайны хэрэглээ нь хүний нийтлэг сайн сайхан байдлыг сайжруулж, аяыг нэмэгдүүлдэг болохыг эрдэмтэд нотолжээ. Цай нь өөрөө витамин агуулдаг байгалийн антиоксидантуудын эх үүсвэр юм. Цайнд кали, зэс , иод, бусад бүлэг B, C, PP, микроэлементийн витаминуудыг үзүүлэв. Сүүтэй хар цай хэрэглэхэд эдгээр бодисууд нь биед шингээнэ. Үүнээс гадна, сүүтэй харилцах нь үр дүнтэй шээс хөөх эм болдог. Энэ нь бөөрийг цэвэрлэж, биеэсээ илүү шингэнийг устгана. Хэрвээ ногоон цай дээр сүү нэмбэл ийм ундаа нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосыг зайлуулна.
Сүүт агуулагддаг кальцийн ачаар ясны эдийг бэхжүүлдэг. Цай нь цусны судсаар үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг таннинууд бөгөөд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйл ажиллагаа юм. Антиоксидантууд нь цайны сүүн нэмэгдлийг нэмэгдүүлж, хорт хавдар үүсдэг. Үүнээс гадна, ийм ундаа ядаргаа мэдрэмжийг багасгаж, хүч чадал, энергийг өгдөг.
Сүүтэй цай хэрхэн бэлтгэх вэ?
Англи хэлний уламжлал ёсоор савны дөрөвний нэг нь эхлээд сүүгээ хийнэ, дараа нь цайгаа өөрөө нэмнэ. Энэ харилцан хамаарал, тууштай байдал нь сүү, цайны найрлага нь хамгийн тохиромжтой байдлаар холилдсон байдаг. Илүү ашигтай нь элсэн чихэргүй сүүтэй цай юм. Элсэн чихэр нь цай амт, амтыг аль алинд нь агуулдаг. Элсэн чихэрийн оронд чанамал авч, тусад нь үйлчилнэ.
Сүүтэй цай нь хортой юу?
Германд эрдэм шинжилгээний группын хийсэн судалгаагаар сүүний цай ашиг тустай гэж үзсэн. Тэдний судалгааны үр дүнгээс үзэхэд сүүний ундаа цай нь хортой тул сүү нь цайны ашигтай шинж чанарыг алдагдуулдаг. Гэсэн хэдий ч Британий эрдэмтэд иймэрхүү мэдэгдлийг аль болох боломжтой гэж үзэн, сүүний сүү цайны шинж чанарыг алдагдуулж байгаагүй, мөн хэд хэдэн удаа бэхжүүлж байгааг нотолж байна. Энэ хоёр бүрэлдэхүүн хоёулаа бие биенийхээ ашиг тусыг бууруулдаггүй. Үүнээс гадна, сүү бүх бодисыг илүү хялбар болгоход тусалдаг. Мөн цайг алкалоидын сүүгээр зөөлрүүлж, цочроох ийм бодисууд бий.