Ямар хоол хүнс нь өөх тос агуулдаг вэ?

Өөх нь хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч, тэдгээрийн бүх биш, бүх хэмжигдэхүүн нь адилхан ач холбогдолтой юм. Аль аль нь хоол хүнс агуулсан өөхийг, хэрхэн хуваагдаж, хэр их хэмжээгээр хэрэглэж болохыг авч үзье.

Хаана өөх байдаг вэ?

Та аль хэдийн мэддэг учраас бидний биед зориулж өөх тос нь эрчим хүчний хэрэгцээ шаардагдана. Бүх өөхийг ханасан ба ханаагүй ханасан гэж хуваана. Эдгээр хоёр зүйл нь хүний ​​хэрэглээний түвшингээс огт өөр юм. Ханасан өөхийг агуулдаг хоол хүнс нь хэрэглэхэд тийм ч ашигтай биш бөгөөд зөвхөн 30% -ийг хэрэглэснээр хуваагдмал хэлбэрийн талаар ярих боломжгүй байдаг. Хамгийн түрүүнд шарсан мах, түргэн хоол , наргил мод, далдуу модны тос хамгийн их агуулагддаг.

Та малын өөхийг хаана хадгалдаг вэ?

Ихэнхдээ малын өөхийг ханасан төрөл гэж нэрлэдэг. Тиймээс тахианы арьс, шарсан мах, өндөг (шар) -д маш их өөх тос байдаг. Гэхдээ амьтны гаралтай бїтээгдэхїїний бїтээгдхїїн нь тїїнийг устгах чадвартай байдаггїй. Жишээ нь: их хэмжээний ашиг тустай өөх загас, ялангуяа далай, хулд загас, хялгаслах гэх мэтээр загас агуулдаг. Бага хэмжээгээр маш өтгөн, хайлсан цөцгийн тос шаардлагатай байдаг. Энэ нь амьтны гаралтай өөхөнтэй холбоотой байж болох юм. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг өөх тос нь ашиг багатай байдаг.

Хүнсний ногооны өөх

Хэрэв бид ургамлын тосыг юу гэж ойлгож байгаа бол самар (ялангуяа самар, кокс ), ногооны тос (наранцэцэг, эрдэнэ шиш, чидун гэх мэт) -ийн агууламжийн хамгийн том агууламжийг олж мэдэж болно. Магадгүй, их хэмжээний ханасан тосны кокосын тос, далдуу модны тос нь ургамлын тосд хамаарахгүй.