Энэ нь улбар шараас илүү ердийн зүйл байж болох юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр жимс жимсгэнүүд ч гэсэн жишээлбэл хүн төрөлхтний цусанд төрөлхийн улбар шар өнгийн бөмбөлөг байдгийг бүгд мэддэггүй. Гэхдээ улаан жүрж нь хэр зэрэг гайхалтай өнгөөр хөөцөлдөж, эсвэл урт жимстэй болохыг хүсч байна уу?
Улаан ба улбар шар хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Тэд Марокко, АНУ, Хятад, Испанид ийм үр жимс ургадаг бөгөөд нэр нь целлюлозын хальс, хүрэн хальс шиг гүнзгий байдаг. Жимс нь жирийн жүржээс арай бага, амт нь маш өөр. Энэ нь гайхалтай цитрус гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, усан үзэм юм. Хоол хийхэд хальтиргаатай үнэр нь зөвхөн махан бие биш харин улаан улбар шар өнгийн цэцэг, жимс жимсгэн дээр анхаарал тавьдаг. Жимс нь шинэхэн идэж, шүүсийг хэрэглэдэг, мах, загас, логогоор буталсан арьсыг нэмдэг, аяга нь чимэглэгдсэн, анхны сүүдэрлэх амтыг өгдөг.
Улаан жүржний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах
Тэдний үр жимс нь давуу талтай бөгөөд зөвхөн эх амт, татам өнгө, тэдгээрийн бие махбодийн зайлшгүй чухал элементүүд юм. Жишээлбэл, нэг улаан жимс нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэм хэмжээг агуулдаг . Мөн A, B, фолийн хүчил, магни, кали, төмөр, кальци, түүнчлэн антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудаас зөв хамгаалагчид байдаг.
Эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бодисуудын ачаар эрдэмтэд улаан жүржний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар боддог. Тэдний судалгаагаар зүрх, судасны системд эерэг нөлөө үзүүлж, хэвийн даралтыг сэргээж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Кальцийн агууламж өндөр байгаа нь шүд, ясны эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг ба бета-каротин нь тиаминыг хосолсон эсээс хамгаалдаг.
Ашигтай улаан жүржээс энэ жагсаалтад төгсгөл болохгүй. Тэд дархлаатай тэмцэх, үрэвсэл, вирусын эсрэг хүчирхэг дэмжлэг үзүүлэх, гемоглобины үйлдвэрлэлд хувь нэмрээ оруулдаг. Ийм чадвар нь хэрх, багтраа, бронхит, сүрьеэ, бронхит, уушгины үрэвслийн эмчилгээний үр дүнг ашиглах боломжтой. Улаан жүржийн дурсамж нь хоолны дэглэмийг сайжруулж, хоолны дуршилыг бууруулж, ядрах, холестерин, хавдарыг бууруулах боломжтой. Хорт бодисыг арилгах замаар бие нь илүү тэсвэртэй, өөр өөр ачаалалд тэсвэртэй болдог. Цайр нь цус багадалт, ханиаданд тусалдаг
Гэхдээ улаан жүржүүдийн эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тусыг ашиглахгүй байхыг хичээвэл тэд хүчиллэг болон шархлалтай өндөр гастриттай хор хөнөөл учруулж болно. Элсэн чихэр их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Мөн харшил болон хөхөөр хооллох үед улаан жүржийг буруу хэрэглэж болохгүй.