Lazy vareniki бол хамгийн хэрэгцээтэй хоол амттай, амтгүй хоолыг амтлах хамгийн тохиромжтой арга юм. Дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсэг нь төмс, байцаа, мах, бүх төрлийн жимс, жижиглэсэн ногоон, бяслаг зэрэг зуслангийн бяслаг эсвэл бусад бүтээгдэхүүн байж болно.
Залхуу vareniki хэрхэн хоол хийх вэ?
Залхуу vareniki-ийн бэлдмэлийг зуурмагийн хольц болгон бууруулж, уламжлалт найрлагаас гадна дүүргэгч бүтээгдэхүүнийг нэмдэг.
- Гурил хэрэглэхээсээ өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний чийглэгийн янз бүрийн зэргээс шалтгаалан тоо хэмжээ нь мэдүүлсэнээс ялгаатай байж болно.
- Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн гурилаар хийсэн тоосны ширээн дээр суурилуулсан хиамны зүслэгийг огтолж авсан гонзгой зүсмэл буюу нарийн боов хэлбэрээр үүсгэдэг.
- Хамгийн залхуу vareniki тогооч нь чийгтэй халбагаар буцалсан ус руу зуурсан хэсгийг бууруулж хоол.
Гэрийн бяслагнаас залхуу vareniki хэрхэн хоол хийх вэ?
Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулж зуслангийн бяслаг залхуу vareniki бэлтгэх нь хэцүү биш болно. Үр дүн нь амттай хоол болох өглөөний цай, зууш, оройн хоол, цөцгийн тос, зөгийн бал, дуртай саатал эсвэл бусад тохиромжтой нэмэлтүүд эсвэл зохих соустай хамт өгч болно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс, цөцгийн тос, исгэлэн тос.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг элсэн чихэр, давс, өндөгний хальстай газар байна.
- Гурилыг нэмээд холино. Бөөгнөөс түрхээд хэсэг хэсгээр нь бөөн хуваана.
- Бүрхүүлийг блок болгон усаар буцалгаад, бүтээгдэхүүнийг хөвөхийг хүлээж, буцалсан усыг дахиад нэг минутын турш барих.
- Цөцгийн тос бүхий амттай залхуу vareniki амтат цөцгийтэй үйлчилнэ.
Төмс нь залхуу бууз - жор
Илүү амттай, тэжээллэг залхуу төмс vareniki байх болно. Талхны бяслаг бөглөхийн оронд төмс нухашыг энэ тохиолдолд хэрэглэж болно, өмнө нь цэвэрлэж, царцдастай зөөлөн, чанасан хүртэл буцалгана. Үлдсэн найрлагыг нэмж оруулахын өмнө суурь нь хөргөнө.
Орц:
- төмс - 1 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 180 гр;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон, цөцгий
Бэлтгэл ажил
- Цэвэр, салгаад, давсалсан усны төмстэй зөөлөн болтол буцалгана.
- Тэд ногооны массыг нухаш, хөргөгчинд, өндөг, чинжүү, гурилтай холино.
- Багцын суурийг сэгсэрч, хэсгүүдэд нь хувааж хийнэ.
- Төмс нь 2-3 минутын турш төмсөөр хийсэн Күүк залхуу, газрын тосоор амт, цөцгий, ногооноор үйлчилдэг хэмжээнээс хамааран хамаарна.
Мангастай Lazy vareniki
Гурилгүйгээр залхуу vareniki хоол хийх хүсэл байгаа бол manga бүхий дараагийн жор нь энэ зорилгод тохирсон болно. Зуурсан гурил зуурахаас өмнө зуурсан гурил зуурмагийг бага зэрэг өгч, бүтээгдэхүүнийг зөөлөн, зөөлөн болгодог. Хэрэв ааруулын чийгийн агууламж хэт их бол та мангагийн хэсгийг бага зэрэг өсгөж эсвэл зөвхөн нэг өндөг нэмнэ үү.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- манга - 8 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс, цөцгийн тос, исгэлэн тос.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь давс, элсэн чихэрээр чимхлэнэ.
- Cottage бяслаг нэмж, нунтаглах, амра холино, 20-30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Гараар moistened буюу халбагаар суурь боодолтой жижиг хэсгүүдийг авч, бөмбөг, жигнэмэгийг буцалсан устай саванд хийж дүрнэ.
- Күүк залхуу vareniki 3 минут, цөцгийн тос, цөцгий нь үйлчилдэг.
Байцаа нь залхуу vareniki - жор
Дараачийн жороор чанасан байцаатай залгичихартай vareniki нь олон тооны, урт хэв маягийг нь залгих бүтээгдэхүүнээс танд аврах болно. Зуурмагийг хэдийгээр энгийн зуурмагаар чанасан хавтгай жигнэмэгээр дүүргэсэн бөгөөд энэ нь зуурсан хутгаар хутгаар хутгаар хутган эсвэл өнхрүүлсэн хуудсыг огтлож, квадрат эсвэл rhombus болгон хувааж болно.
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 320 г;
- ус - 150 мл;
- байцаа - 0.5 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 40 мл;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
- Сонгины тос нь ургамлын тосоор шарсан байна.
- Нь жижиглэсэн байцаа, давс, чинжүү, шарсан мах, дараа нь зөөлөн тагийг хүртэл тагийг нь тайруулаарай.
- Гурил, өндөг, ус, давс нь чимхнээс, зуурсан гурил зуурах, 40 минут орхих.
- Зуурмаг нь бялууг бүрдүүлж, давсалсан усанд чанаж болгосон бол буцалгаад, colander руу дахин, дараа нь байцаа, цөцгийн тос нь зүсмэл холино.
Италийн жороор хооллодог залхуу vareniki
Анхны үйлчилсэн, тансаг амттай Итали хэл дээр залхуу vareniki болгосон - шинэ. Туршилтыг бий болгох үндэс нь зөөлөн ricotta бяслаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг өөрөө буцалгасны дараа улаан лоолийн пастлагч суманд нэмэлт бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг. Хоол бэлтгэх явцад өөрчлөгдөхгүй аяыг Пармастай болгоно.
Орц:
- Ricotta - 0,5 кг;
- Parmesan сараалжтай - 1/3 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- улаан лооль - 0.5 кг;
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- nutmeg - хавчих;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, улаан чинжүү, органano, ба лавтай.
Бэлтгэл ажил
- Шаазан, цөцгийн тос, самар, давс, чинжүү, ¼ аяга parmesan, гурилын аяганд нэг аяганд хутгана.
- Нимгэн сагсыг байгуулж, буцалсан ус руу доош буулгаж, жигнэсэн бол буцалгаад, хэсэг болгон бууруулсан байна.
- Сар, сармис, чинжүү нь шарсан мах сонгино, хэдэн минутын турш газрын улаан лооль, амтлагч, шөл нэмнэ.
- Тэд төөрөлдсөн залхуу Италийн буузыг чимээ шуугиантайгаар барьж, суманд хийдэг.
- Бүтээгдэхүүнийг 2-3 минутын турш тарааж, үлдсэн Parmesan-тай цутгана.
Cherries нь залхуу бууз
Ер бусын шүүслэг ба гайхалтай зуны амтыг жимстэй залхуу vareniki болгосон байна. Энэ тохиолдолд дүүргэхийн тулд шинэхэн, индүү, эсвэл сааталгүйгээр авч болно. Аливаа жимсгэнэ нь илүүдэл жүүсээс салж, түүнийгээ colander -д түр хугацаанд тавьж, дараа нь цардуултай холино.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 3-5 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
- интоорын seedless - 300 гр;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- давс, цөцгийн тос, цөцгий, чанамал.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг өндөг, элсэн чихэр, давстай газар байна.
- Гурилыг хутгаж хутга.
- Үндэс суурь нь бялуу, хэсгүүдийг 2-3 2-3 жимсгэн дунд тавьж, ирмэг хаах, тэднийг нугалах.
- Тэд цөцгийн тос, цөцгий, саатал зэргээр усанд хөвөх хүртэл савла.
Өндөггүй залхуу бууз
Дараах жор өндөг зуслангийн байшингийн бяслагнаас амтат залхуу vareniki хийх болно. Бүтээгдэхүүний бүтэц нь ердийнхөөс илүү эелдэг зөөлөн байх тул энэ тохиолдолд хоол хийх явцад усан дахь бүтээгдэхүүнийг хэт их хэмжээгээр алдахгүй байх нь маш чухал бөгөөд хавтан дээр дуу чимээ тавина. Зуурмагийг зуурмаг дээр нэмэх буюу таваг дээр нь цацаж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 700 гр;
- гурил - 200 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс, цөцгийн тос, исгэлэн тос.
Бэлтгэл ажил
- Давс, элсэн чихэртэй хавчихаар зуслангийн байшинг бяслаг болгож гурил нэмнэ.
- Туршилтын зуурмагийн олсоор сэгсэрч, тус бүрийг давсалсан усанд буцалгаж баар болгон хайчилж аваарай.
- Цөцгийн тос бүхий халуун бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй болгох.
Бяслаг нь залхуу банш
Элсэн чихэр идэхгүйгээр хоолны найрлагаас илүү амттай хоол иддэг хүмүүст тавагны дараагийн хувилбар. Lazy давсалсан бууз нь хатуу бяслаг нэмсэнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд сарлагийн хачин амтыг тэмдэглэх болно. Хөгшрөлтийн хувьд та цөцгий, майонез, эсвэл ямар ч амтгүй олон найрлагат жанчдад үйлчилж болно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 320-400 гр;
- давс, цөцгийн тос, исгэлэн тос.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны давс, өндөг, сараалжтай бяслагаар чимхлэнэ.
- Гуриланд хутгаж, зуурмаг нь хиамаа өнхрүүлэн, хэсэг болгон бууруулсан байна.
- Буцалсан устай саванд тавганд буцалгана, таваг дээр тавган дээр тавина, хайлсан цөцгийн тос асгаж буцалгана.
- Тус тусад нь цөцгий эсвэл өөр төрлийн сумтай хэрэглэдэг.
Хулуу нь залхуу бууз
Lazy vareniki, дараа нь танилцуулах жор, төгс сайхан амт, ашиг тусыг нэгтгэх. Бүтээгдэхүүний зуурмагийг хулууны целлюлозоор бэлтгэсэн бөгөөд үүнд агуулагдаж буй витамин, элементүүдийн арслангийн тоо хэмжээгээр алдартай. Үрийг нь тэжээллэг өглөөний цайгаар хооллоход тохиромжтой.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- хулуу - 0.5 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2-3 аяга;
- элсэн чихэр - 4-6 tbsp. халбага;
- давс, цөцгийн тос, исгэлэн тос.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны целлюлозыг шоо болгон бууруулж, зөөлөн аяганд зөөлөн, ус юүлж, хүнсний ногоог хутгагчаар бөглөсөн байна.
- Элсэн чихэр, давс, өндөг бүхий зуслангийн байшинг цагаан будааны хулуу нухаш нэмнэ.
- Модон блок, жижиг боов хэлбэртэй хэлбэрийн үндсэн хэсгээс авсан гурилыг холино.
- Давсалсан усанд залхуу хулуу буузыг буцалгана, хайлсан цөцгийн тос асгаж, цөцгий нь үйлчилдэг.
Махтай залхуу бууз
Махны дараагийн хувилбар нь жинхэнэ мах иддэг. Хоолыг татсан махаар бэлтгэсэн байна. Та гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах, эсвэл хэд хэдэн төрлийн хольцыг нунтаглаж, сонгино нунтаглаж болно. Дараа нь дараагийн хундаган дээр шарахын оронд 15-20 минутын турш бүтээгдэхүүнийг буцалгаж болно.
Орц:
- гурил - 300 г;
- мах - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 0.5 аяга;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- тос ба улаан лоолийн жан - 100 мл тус бүр;
- давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, өндөг, ус, газрын тос, давс гич, зуурмагийг хольж, 40 минутын дараа нимгэн давхаргад хийнэ.
- Мах махан дээр сонгино, сармистай махаа давс, чинжүү, ногоон, зуурмаг дээр нимгэн давхарга тархдаг.
- Давхаргын өнхрөлтийг дахин задалж, газрын тосыг ичих хүртэл гурил, тосонд тавьсан дээжинд хувааж авна.
- Цөцгийн тос, улаан лоолийн бага зэрэг ус хийнэ.
- 15 минутын турш таглаад амтлагчаар татсан вареники нь татсан махаар хийсэн.
Ногоон ногоотой банш
Хоолны амттай хоолонд дургүй нэг хувилбар нь зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий залхуу vareniki юм. Үрийг нь чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь халуун бяслаг, сараалжтай бяслаг цацаж, цөцгий, эсвэл майонезаар уламжлалт байдлаар үйлчилдэг.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- ногоон - 1 баглаа;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 300 г;
- улаан лоолийн амтлагч, цөцгий болон бяслаг;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Давс, өндөг бүхий цагаан будаа бяслаг.
- Жижиглэсэн ногоон, гурил, холимог нэмнэ.
- Туршилтын хэсэг, бялуу, бөмбөгийг давсалсан усаар чанаж, цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг, эсвэл улаан лоолийн амтлагчаар амтлана.
Олон витамин дотор залгигдсан залхуу varenyky
Олон төрлийн жороор хооллодог залхуу vareniki нь хоолны дуршилыг хадгалж үлдэхийг баталгаажуулсан, энэ жорыг дагаж мөрдвөл чи нойрмоглож болохгүй. Хэрвээ хүсвэл суурь нь ваниллины амттай эсвэл амттай бусад нэмэгдлүүдийг нэмнэ. Үүнд: жимс, хатаасан жимс, самар.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс, цөцгийн тос, исгэлэн тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, давс, өндөг бүхий зуслангийн байшин бяслаг гурил нэмнэ.
- Үндсэн боодлуудыг эргүүлж буулгаж, блок болгон хуваасан.
- 10-15 минутын турш уурын горимд хоол хийж уураар жигнэж, газрын тосолсон махан дээр тавь.
- Хайлмал цөцгийн тос ашиглан гоймонтой байцаа хийнэ.