Жимсний давуу талыг хадгалах хамгийн сайн арга бол хоол хийхгүйгээр өвөлжөөгөөр гүзээлзгэнэ хаах явдал юм. Энэ бол амттай амтат хоол бөгөөд гайхалтай амин дэмүүдтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой юм. Та түүхий билетийг хэд хэдэн аргаар хийж чадна, чадваргүй тогооч үүнийг даван туулах болно.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ бэлтгэх вэ?
Элсэн чихэр дэхь гүзээлзгэнэ, дулаан эмчилгээгүй хэсэг нь хамгийн их үнэ цэнэтэй элементүүдийг хадгалдаг. Өвөл дээрээс халуун ундаа хийж, нарийн боов нэмээд зөвхөн талх, эсвэл бинзад идэх хэрэгтэй.
- Өвлийн улиралд чанасан сахартай гүзээлзгэнэ нь хэд хэдэн аргаар бэлтгэгддэг. Энэ нь шигшүүрээр дүүргэж элсэн чихэр холилдож, хутгагчтай хатгасан махаар хийгээр дамжуулан гүйлгэж болно.
- Бүх жимс эсвэл хэсэг болгон хуваасан давхаргууд нь шууд саванд асгаж байна. Хадгалах явцад шүүс ялгардаг.
- Элсэн чихэр хайлж эхэлтэл энэ хэсгийг зайлуулах нь чухал юм. Тиймээс хадгалалт удаан үргэлжилнэ.
- Хөргөсөн түүхий гүзээлзгэнэ хөргөгчинд нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгална.
- Бүрэн хатаах дараа элсэн чихэртэй хөлдөөх нь гүзээлзгэнэ, та цаасан алчуур ашиглах боломжтой. Өвлийн улиралд шахмалыг нарийн боов, вареникигаар дүүргэж, янз бүрийн амттан нь бүх төрлийн жимсээр чимэглэгддэг.
Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй арчигддаг
Элсэн чихэртэй гүзээлзгэний гүзээлзгэнэ хурдан бэлтгэгддэггүй, заримдаа бүр төвөгтэй байдаг. Үр дүн нь ил уурхайгүй, амттай сайхан амттай нэгэн төрлийн амттай амттай амт юм. Биллет нь зайрмаг, бинк, фританы хувьд байгалийн өнгөлгөөгөөр ашиглаж болно.
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ угааж, цэвэрлэж, сүүлийг нь салгана.
- Нь шигшүүрээр арчна.
- Элсэн чихэр хийж, ариутгасан лааз руу шилжүүлж битүүмжилж битүүмжилнэ.
- Гүзээлзгэнэ нь хөргөгчинд өвөлжөөгүй элсэн чихэрээр хадгалагддаг.
Өвлийн улиралд хутгагчтай чихрийн сахартай гүзээлзгэнэ
Элсэн чихэртэй энгийн, хурдан бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ. Жижиг нүхнээс энэ аргыг ашиглахгүй, гэхдээ үр дүн нь маш сайн байх болно. Хөлдөөсөн хүнсний агуулахыг хадгалахаар шийдсэн бол элсэн чихэр хэмжээг багасгаж болно. Хэрэв та шинэ жимсийг хадгалах шаардлагатай бол элсэн чихэр нь байгальд хадгалагдах хамгаалалт болж, ажлын байрыг сэрүүн газарт хийхийг зөвшөөрөхгүй.
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ угааж, сүүлээр нь цэвэрлээд, аягатай хийнэ.
- Жигнэсэн холигчоор хутгана.
- Элсэн чихэртэй хольж, хольж, ариутгасан саванд нэн даруй тараана.
- Битүүмжилсэн, хөргөгчинд хадгална.
Даршилсан чихрийн шүүс нь өөрийн шүүс
Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий түүхий гүзээлзгэнэ жимс сонгож авсны дараа зөв бэлтгэсэн байдаг. Та бүхэлд нь хамрах эсвэл зүсмэл, эсвэл зүсэж хувааж болно. Хадгалалтын явцад Strawberry шүүсийг зөвшөөрөх боловч амт нь цэвэр, байгалийн хэвээр үлдэх болно. Хадгалалт нь гар хийцийн бялуу, баншны сайн дүүргэлт хийхэд тохиромжтой. Ажлын хэсэг нь жилийн хүйтэн улиралд шинэхэн хэвээр байна.
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ нь сүүл, шорооноос цэвэрлэх боломжтой.
- Элсэн чихэртэй давхаргыг цутгахаар лонхтой гэрт байрлуул.
- Эцсийн зузаан нь элсэн чихэр байх ёстой.
- Битүүмжилж, хөргөгчинд хадгална.
Махны махаар элсэн чихэр хийж Strawberry
Элсэн чихэртэй гүйлгэх гүзээлзгэнэ нь нухсан болон бөөрөнхий жимсний хооронд юм. Биллет мөн хөлдөөх боломжтой боловч чихэрлэгийн давхаргыг агуулсан саванд хийнэ, гүзээлзгэний байгалийн амт хэвээр үлдэнэ. Нимбэг, улбар шар өнгийн бодисыг нэмж өгвөл эрдэнэшишийн эцсийн амтыг ихээхэн өөрчилж, амттангийн үнэ цэнэтэй шинж чанарыг сайжруулна. Петрийн амтыг гашилгахаас сэргийлээрэй. Нэг жилийн турш хөргөгчинд байцаа хадгална.
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ угааж цэвэрлэв.
- Lemon хальс болон цагаан хальс, зөвхөн махыг хэрэглэдэг.
- Нимбэгний зүсмэлүүдтэй мах бутлуурын жимсийг гүйлгээрэй.
- Ариутгасан лонхтой саванд элсэн чихэр, нухсан төмс давхруулж, амтат давхаргын зузаан давхарга нь дуусгавар болно.
- Доод таглаад, доод тавиур дээр хөргөгчинд хадгална.
Өвлийн улиралд элсэн чихэр, Strawberry зүсмэлүүд
Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий амтат гүзээлзгэнэ гүзээлзгэнэ нь гар хийцийн бялуу бэлтгэхэд зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг байх болно. Энэ нь бүх төрлийн зуурмаг, vareniki, эсвэл амттангаар дүүргэж, амтат зүсмэл, сироп зэргээр дүүргэж өгдөг. Гүзээлзгэнэ хөргөгчийн доод тавиур дээр нэг жил хадгалагдана.
Орц:
- том гүзээлзгэнэ - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ угааж, сүүлийг нь арилгаж цаасан алчуураар хатаа.
- Дөрвөн тал дээр том жимсийг хайчилж ав.
- Сахар цутгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Сүүлийн зузаан давхарга нь элсэн чихэр байх ёстой.
- Cork, хөргөгчийн доод тавиур дээр хадгална.
Ой модны Strawberry Sugarтай хамт чанасан - Recipe
Өвөл нь элсэн чихэртэй Strawberry гүзээлзгэнэ нь гэрийн хийсэн гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад жаахан илүү төвөгтэй болж байна. Энэ жимс нь илүү нягтралтай, тийм шүүслэг, заримдаа маш гүехэн тул та ургац хураалтад илүү их цаг зарцуулах шаардлагатай болно. Шүүлтүүрийг дахин боловсруулж эхлэхээс өмнө давс, элсэн чихэр нэмээд жимсээ шүүсийг хүлээлгэхийг хүлээнэ.
Орц:
- Ойн Strawberry - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ угааж, сүүлийг нь аваад, 500 гр элсэн чихэр, бага зэрэг бутлаг хучигдсан байна.
- 3 цагийн турш байлгана.
- Нь шигшүүрээр арчиж, үлдсэн сахар нь хамарч.
- Сайхан лаазтай төмсийг ариутгасан лонхтой руу хийж, хатуу чангаар чангааж, хөргөгчинд 6 сараас илүү хугацаагаар хадгалдаг.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ хөлдөөж хэрхэн хөлддөг вэ?
Маш сайн хадгалагдаж гүзээлзгэнэ чихрийг хөлдөөсөн арчиж байна. Ийм урьдчилсан хэлбэр нь силикон мөхлөг дээр цутгаж, битүүмжлэгдсэний дараа битүүмжилсэн уутанд хийнэ. Ийм хоосон зай нь хөлдөөгчид бага зай эзэлнэ. Та бүх төрлийн нарийн боов, гар хийцийн зайрмаг эсвэл бусад амттан хийхэд ашиглаж болно.
Орц:
- Strawberry - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Жимс угааж, иш арилгах хэрэгтэй.
- Холигчоор дэлбэрч элсэн чихэрээр дүүргэ.
- Мөөгөнцөр дээр хөгц тарааж, бүрэн хөлдөөх.
- Дүүргэгч саванд шилжиж 6 сараас ихгүй хугацаанд хадгална.
Өвлийн бүх элсэн чихэрт гүзээлзгэнэ
Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь бүх жимсийг хадгалж хамгаалахад хялбар, хурдан арга юм. Өвлийн улиралд ийм гүзээлзгэнэ амттангаар чимэглэж, жигнэмэг дүүргэж, тэр ч байтугай компот нь чанаж болно. Хоол хийхгүйгээр өвөлжсөн чихэртэй хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь хурааж авдаг тул бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарууд аль болох ихээр хадгалагдана. Чихрийн шижингийн агууламжийг их хэмжээгээр бууруулж, калорийн агууламжийн илчлэгийн хэмжээг багасгаж болно.
Орц:
- Strawberry бүхэл бүтэн - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 500-700 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ угааж, цэвэрлэж, хатааж, нойтон дуслыг үлдээхгүй байх ёстой.
- Жимсийг 1 цагийн турш хөлдөөх.
- Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэтэй болгохын тулд талстыг тарааж жигд тараана.
- Гүзээлзгэнэ бүрэн битүүмжилж, битүүмжилсэн саванд хийж, зургаан сараас илүүгүй хадгална.
Гүзээлзгэнэ болон сахар бүхий далан хальсан
"Витамин" бөмбөг гэж нэрлэгдэх болно. Хэрэв та энэхүү хадгалалтын үнэ цэнэтэй шинж чанарыг харгалзан үзэхгүй бол гар хийцийн амтат үнэртэй харьцуулашгүй, бага зэрэг амттай амтыг мэдэрч чадна. Жимс нь чихрийг цутгаж, хөргөгчинд хадгалж, хуримтлуулж болно. Гэхдээ энэ нь ашигтай нухашыг хөлдөхөд илүү үр дүнтэй, аюулгүй байдаг.
Орц:
- Strawberry - 1,5 кг;
- далан хальсан - 600 гр;
- Элсэн чихэр - 1,7 кг.
Бэлтгэл ажил
- Strawberry болон honeysuckle нь шороо болон сүүлийг цэвэрлэж угаана.
- Элсэн чихэр, цоолсон хутгагч хийнэ.
- Хэвийг тарааж, хөлдөөх.
- Бүрэн хүйтэн жавар хөлдөөсөн зайрмагийг битүүмжилсэн саванд хийнэ, түүнийг зургаан сар хадгална.